21 октября — Всемирный день профилактики йододефицита. Повод проверить, есть ли в семейном меню продукты, из которых организм получает йод.
Этот микроэлемент нужен щитовидной железе для выработки гормонов, регулирующих обмен веществ. Особенно важно его достаточное поступление во время беременности и в детском возрасте — для роста и развития мозга.
Где содержится йод?
🐟 В морской рыбе — например, треске.
🦐 В морепродуктах — креветках, мидиях.
🥛 В молоке, йогурте, сыре (содержание зависит от питания коров).
🥚 В яйцах.
🌿 В морских водорослях, включая ламинарию.
Содержание йода в водорослях сильно различается и может быть очень высоким. Поэтому использовать морскую капусту или добавки с ламинарией как способ получить «точную суточную дозу» не стоит.
Йодированную соль важно правильно хранить
Для домашнего приготовления пищи выбирайте соль с пометкой «йодированная». Морская и розовая соль не обязательно обогащены йодом. Увеличивать количество соли в рационе при этом не нужно.
Храните йодированную соль в плотно закрытой ёмкости, в сухом месте, вдали от тепла и солнечного света. Проверяйте срок годности и условия хранения на упаковке. При неправильном хранении содержание йода может снижаться, особенно под воздействием влаги.
Что нужно знать о добавках?
Необходимость дополнительного приёма йода и дозировку определяет врач. Обсудить это особенно важно при планировании беременности, во время беременности и грудного вскармливания, в подростковом возрасте, а также если из питания исключены рыба, молочные продукты и яйца. Для ребёнка рекомендации подбирает педиатр.
Избыток йода тоже может нарушать работу щитовидной железы. При её заболеваниях самостоятельно начинать приём препаратов или БАДов с йодом особенно нежелательно.
Йод может уже входить в состав поливитаминов. Покажите врачу названия и состав всех комплексов, которые принимаете, чтобы избежать избыточного поступления.
🔗 Анализы на йод в Ситилаб:
Йод в моче (масспектрометрия) по методу доктора Скального
Йод (I) в крови (масспектрометрия) по методу доктора Скального
Йод (I) в волосах (масспектрометрия) по методу доктора Скального