Маркетинг с Золотухиной

«Вы сами виноваты»: как ресторан «Соседи» потерял нас как гостей навсегда


В эту субботу у нас была десятка. Это моя группа в бизнес-клубе: раз в месяц мы собираемся, разбираем планы и задачи друг друга. Встречались в офисе клуба, а на обед пошли в соседний ресторан «Соседи» на Красном проспекте, 22. Он находится на одном этаже с местом встречи,
Место старое, с историей, недавно после реставрации кстати. Я много раз проходила мимо и замечала, что там почти всегда пусто. Теперь понимаю почему.

Когда заказывали. сразу попросили то, что готовится минут за 15, потому что время было расписано. Официант сходила на кухню и сказала, что за 15 не успеют, только за 30. Окей, нас это устроило, договорились, что нас позовут, когда всё будет готово, и ушли делать следующий разбор в офис.

Минут через 15 к нам постучали и попросили оплатить заранее. Мы уточнили: правильно понимаем, что вы до сих пор не начали готовить и ждали оплаты? Да, правильно. Оплатили.

Ещё минут через 60 к нам постучали уже с претензией: почему вы не приходите, всё уже остыло. Хотя позвать нас должны были они по договоренности.

Дальше было так:

✅ одной из нас пробили в счёт солянку, которую не смогли приготовит. Никто не подошёл, не предупредил, не предложил замену. В итоге она осталась без обеда и взяла себе бутерброд

✅ заказали три борща, принесли два

✅ администратор на мой вопрос «что за х…я» ответила, что официант повторяла заказ и мы сами виноваты, что не услышали. Хотя ни я, ни ребята не помнят этого

✅ про компенсацию сказала коротко: ничего не предполагается

✅ а за стаканчики для чая и кофе на вынос с нас взяли по 5 рублей за штуку. При среднем чеке от 2 000 ₽


Мы спокойно доели, расплатились и ушли, потому что выбирали между тем, чтобы нормально провести десятку, и тем, чтобы выяснять отношения. Выбрали десятку. Но вернусь ли я туда? Точно нет. И никто из нас не вернётся. Хотя и борщ был вкусный.

И вот что меня больше бесит. Собственник вложил деньги в ремонт, в рекламу, в интерьер, наверняка платит за продвижение. А два человека, которым всё равно на выручку, за 40 минут обнулили всё это для целой компании гостей из 7 человек. Собственник об этом даже не узнает. Он увидит только, что реклама «почему-то не работает» и зал пустой.

Я 15 лет в маркетинге, много работаю с общепитом и вижу это постоянно: можно сколько угодно вкладывать в маркетинг, CRM и программы лояльности, но если сотрудники не обучены сервису, всё это идёт по одному месту. Реклама приводит гостя до двери, а зарабатываете вы, только когда он возвращается.

Поэтому я собрала гайд «Как общепиту зарабатывать в 2026–2027».

Там 7 шагов:
-как посчитать
- сколько можно платить за нового гостя
- как возвращать тех, кто пропал, что делать с картами и отзывами, как маржинально работать с доставкой.

И отдельный большой блок про сервис: стандарт плохих новостей, список запрещённых фраз (да, «вы сами виноваты» там есть), полномочия администратора на компенсацию и схема мотивации персонала от выручки.

В конце чек-лист на 12 пунктов. Если у вас больше пяти «нет», проблема почти наверняка не в рекламе.

Чтобы забрать гайд - переходите по ссылке

У вас были случаи, когда при хорошем продукте сервис портит все?

Хотите понять какая у вас ситуация в маркетинге и что вам делать - заходите в бот в ТГ, отвечайте на вопросы и получите диагностику вашего маркетинга и рекомендации.

365 дней на виду у клиента 🗓

До Нового года чуть больше двух месяцев. Самое время подумать о подарках для клиентов и партнеров, пока типографии не завалены заказами.

Наш любимый вариант — фирменный календарь. В январе его вешают в офисе или ставят на рабочий стол, и весь 2027 год он каждый день напоминает клиенту о вашей компании.

Разрабатываем дизайн перекидных календарей в двух форматах:

✅Настенный — обложка и 12 месяцев в вашем фирменном стиле
✅Настольный — компактная версия с основанием-подставкой
✅Комплект — оба календаря в единой концепции

Что входит в работу:

1️⃣визуальная концепция и календарная сетка с праздниками и выходными
2️⃣логотип и контакты на каждой странице
3️⃣два цикла правок
4️⃣готовые к печати файлы и исходники

Срок разработки 5–8 рабочих дней. Тираж спокойно успеет к праздничной рассылке.

🟢Напишите нам в личные сообщения OlgaMarketing1 и обсудим, каким он будет у вашей компании.

Хотите понять какая у вас ситуация в маркетинге и что вам делать - заходите в бот в ТГ, отвечайте на вопросы и получите диагностику вашего маркетинга и рекомендации.

Threads окупился мне уже раз десять. Рассказываю, как я его вела

В феврале я завела аккаунт в Threads с нуля, а сейчас там 2160 подписчиков. Не миллионы, да. Но за это время оттуда пришли клиенты, подрядчики и сотрудники, а еще я теперь ищу там кандидатов на вакансии маркетологов, которые мы закрываем в проектах клиентов.

И я честно не понимаю, почему так мало брендов и экспертов туда заходят. Площадка очень недооцененная, ваша целевая аудитория там уже сидит, а конкуренции пока в разы меньше, чем в Инстаграм или Телеграм.

Делюсь, что делала я. Сохраняйте, чтобы не потерять.

✅1. Сначала цель, потом все остальное.
Подписчики ради подписчиков, продажа ваших услуг, продажа товаров бизнеса, пиар, знакомства (да, кто-то там реально ищет партнера, жену или мужа, и это тоже цель). От цели зависит, о чем вы пишете и кого притягиваете, поэтому без нее аккаунт превращается в дневник, который никуда не ведет.

✅2. Упаковка профиля под эту цель.
Человек заходит в профиль и за пару секунд должен понять, кто вы, чем полезны и зачем на вас подписываться. Если цель продажи, а в профиле «люблю кофе и путешествия» — заявок не будет.

✅3. Пять постов в день.
Звучит страшно, но в Threads это нормальный ритм. Я чередовала форматы:

развлекательный
пост на охваты
экспертный
продающий
и дальше по ситуации: со скрином, чтобы собрать комментарии, или что-то с юмором.

✅4. Не меньше десяти комментариев в день под чужими постами по вашей теме.
И не огонечек поставить, а прям вступить в дискуссию, высказать мнение, поспорить. Именно так вас замечают люди, которые еще ничего про вас не знают.

✅5. Отвечать на ВСЕ комментарии под своими постами.
Это и про алгоритмы, и про отношения с аудиторией. Человек, которому вы ответили, запоминает вас гораздо лучше, чем того, кто просто красиво пишет.

Короче, алгоритмы в Threads очень быстро подстраиваются, и набирать аудиторию там правда легко, если делать это регулярно, а не по вдохновению раз в неделю.

Это только база. Более подробно про продвижение в Threads и в целом про личный бренд я сейчас собираю отдельный продукт, со всеми инструментами, которые использую сама. Потому что работа с личным брендом - самый лучший канал, 2026 год нам это показал)

Если хотите попасть туда первыми — ставьте 🔥 и пишите мне в лс слово «бренд», добавлю вас в список предзаписи и расскажу первой, когда старт.


Посмотреть мой акк в Threads - https://www.threads.com/zoloto_olga1.

Хотите понять какая у вас ситуация в маркетинге и что вам делать - заходите в бот в ТГ, отвечайте на вопросы и получите диагностику вашего маркетинга и рекомендации.

365 дней на виду у клиента 🗓

До Нового года чуть больше двух месяцев. Самое время подумать о подарках для клиентов и партнеров, пока типографии не завалены заказами.

Наш любимый вариант — фирменный календарь. В январе его вешают в офисе или ставят на рабочий стол, и весь 2027 год он каждый день напоминает клиенту о вашей компании.

Разрабатываем дизайн перекидных календарей в двух форматах:

✅Настенный — обложка и 12 месяцев в вашем фирменном стиле
✅Настольный — компактная версия с основанием-подставкой
✅Комплект — оба календаря в единой концепции

Что входит в работу:

1️⃣визуальная концепция и календарная сетка с праздниками и выходными
2️⃣логотип и контакты на каждой странице
3️⃣два цикла правок
4️⃣готовые к печати файлы и исходники

Срок разработки 5–8 рабочих дней. Тираж спокойно успеет к праздничной рассылке.

🟢Напишите нам в личные сообщения OlgaMarketing1 и обсудим, каким он будет у вашей компании.

Хотите понять какая у вас ситуация в маркетинге и что вам делать - заходите в бот в ТГ, отвечайте на вопросы и получите диагностику вашего маркетинга и рекомендации.

Маркетолог-единорог не существует. И это нормально

Каждый раз, когда помогаю клиенту собрать вакансию маркетолога, происходит одно и то же. Собственник с горящими глазами перечисляет: стратегия, таргет, SMM, сайт, аналитика, подрядчики, сторис, ну и с продажами пусть помогает. Я дослушиваю и спрашиваю: «А за что он будет отвечать?»

И в зуме наступает тишина 😅

Я долго думала, что это только наша история. Оказалось, нет. В HBR даже вышло исследование, почему директора по маркетингу так быстро уходят из компаний. И главная причина там вовсе не в слабых специалистах, а в том, что роль криво собрана: от человека ждут одного, а оценивают и дают полномочия совсем под другое.

А самое смешное, что только в 2% изученных вакансий ожидания были нормально прописаны. Два процента! Я прочитала и даже выдохнула, что не одна такая с вакансиями на 20 пунктов ))

Короче, сильный маркетолог это не тот, кто умеет всё. Это тот, кто понимает, за что отвечает. Вот как я это прописываю у клиентов.

✅Роль в одном предложении. Например, «отвечает за заявки из трех каналов по цене до N рублей». Не помещается в одно предложение, значит, вы сами пока не решили, кого ищете.

✅Пара метрик, а не пятнадцать. Мы с командой отвечаем за план по лидам, а не за продажи. Продажи зависят от менеджеров, скриптов и того, как быстро вам отвечают в директе.

✅Что точно НЕ его задача. Сайт делает подрядчик, контент снимает SMM, с лидом дальше работает РОП.
И сразу пропадают задачи «ну ты же маркетолог, сделай баннер к восьми вечера».

✅Полномочия под ответственность.
Если человек отвечает за стоимость лида, но не может поменять таргетолога и сдвинуть бюджет, то он не ответственный, а просто назначенный виноватым.

И кстати, это вообще не только про маркетинг. По данным Gallup, только около половины сотрудников четко понимают, чего от них ждут на работе. Так что если ваш маркетолог «ничего не делает», возможно, он просто до сих пор гадает, что именно должен делать)).

Ищите не единорога, а человека, который спокойно скажет: «вот это моя зона, вот по этим цифрам меня оценивайте, а вот это не ко мне». Таких найти гораздо проще, чем кажется.

Сохраните себе на следующий раз, когда сядете писать вакансию 😉

Хотите понять какая у вас ситуация в маркетинге и что вам делать - заходите в бот в ТГ, отвечайте на вопросы и получите диагностику вашего маркетинга и рекомендации.

Сегодня хотим представить вам «Совет Лигал», нашего партнера, вместе с которым мы провели эту встречу.

«Совет Лигал» — это не просто юристы, которые составляют договоры. Команда разбирается в том, как устроен ваш бизнес, выявляет юридические и налоговые риски и предлагает решения с учетом интересов компании. В основе работы — экспертиза в интеллектуальной собственности, корпоративном и налоговом праве. Хотя договоры они тоже делают виртуозно 😉

👉 Более 8 лет «Совет Лигал» сопровождает бизнес в разных отраслях, в том числе в общепите, франчайзинге и ИТ. За это время команда реализовала более 250 комплексных проектов и работала со 100+ франчайзинговыми сетями. Среди клиентов — «Самолет Плюс», «Додо Пицца», 4hands, Levita и другие компании.

Больше о «Совет Лигал»:
— Сайт компании
— Telegram-канал «Совет про франшизы»
— Подкаст «У нас есть бизнес-план»

Хотите понять какая у вас ситуация в маркетинге и что вам делать - заходите в бот в ТГ, отвечайте на вопросы и получите диагностику вашего маркетинга и рекомендации.

Как подготовить бизнес к 2027 году: запись вебинара

15 октября совместно с нашими партнерами компанией «Совет Лигал», мы провели вебинар «Закон и маркетинг в 2027 году». Говорили о том, как подготовить бизнес к новому году и сохранить клиентов, деньги и время.

Делимся 4 ключевыми выводами встречи:

-Один канал привлечения клиентов - это риск
Сбой рекламной платформы может оставить бизнес одновременно без заявок и без аналитики. Поэтому стоит заранее тестировать альтернативные каналы, распределять рекламный бюджет между ними и держать расходы под контролем

-Маркетинг на 2027 год начинается с целей бизнеса
Привлечение клиента дорожает, знакомые форматы дают меньше результата, а путь до покупки удлиняется. Чтобы бюджет работал, нужно планировать продажи, выстраивать воронку и оценивать каждый канал по его эффективности

-Новые законы меняют привычные бизнес-процессы
Подтверждение доменов, авторизация на сайтах, рекомендательные технологии и новые правила работы с подписками касаются не только юристов. Ошибки здесь оборачиваются потерей трафика, падением конверсии и штрафами

-
Налоговые и договорные риски лучше оценить заранее
Изменения налогового законодательства могут отразиться на стоимости услуг, работе с подрядчиками и марже бизнеса. Имеет смысл проверить договоры и схемы работы с самозанятыми, а при необходимости пересмотреть финансовую модель

👉🏻 Получить запись вебинара

Хотите понять какая у вас ситуация в маркетинге и что вам делать - заходите в бот в ТГ, отвечайте на вопросы и получите диагностику вашего маркетинга и рекомендации.