«Профессиональные пробы по изготовлению зефира: сладость, которая рождается из мастерства!»

В рамках Единого дня открытых дверей школьники попробовали себя в роли будущих кондитеров — на профессиональной пробе по изготовлению зефира. Мероприятие прошло в Инзенском государственном техникуме в рамках Федерального проекта «Профессионалитет» национального проекта «Молодёжь и дети» и стало отличной возможностью познакомиться с профессией через практику.

Ребята не просто наблюдали за процессом — они сами участвовали в ключевых этапах: учились правильно взбивать белковую массу, рассчитывать пропорции ингредиентов и формировать аккуратные половинки зефира. Особое внимание уделили соблюдению санитарных норм и техкарт — ведь в кондитерском деле точность и чистота так же важны, как и творческий подход.

По поручению @minprosvet (Минпросвещения России) Федеральным оператором проекта @fp_professionalitet ("Профессионалитет") нацпроекта @molodezhideti («Молодёжь и дети») выступает @irpo_official (Институт развития профессионального образования).

#ЕДОД2026 #Профессионалитет #ИРПО #СилаЕдинстваСПО #Амбассадоры_Профессионалитета #СПОмедиа #ИГТОТЭиП