Будьте бдительны - Трихинеллез🔥А Вы знали, что мясо диких животных считается более диетическим по сравнению с мясом домашнего скота❓⁣

Однако несмотря на пользу, употребление дичи в пищу может быть опасным, в связи с чем необходимо следовать некоторым рекомендациям:
⁣
-1⃣В первую очередь нужно знать о том, что дикие животные могут быть переносчиками опасных паразитарных заболеваний, например, как трихинеллез, которым чаще всего болеют медведи, кабаны, лоси, бобры и иные.
⁣
-2⃣Внешне мясо больного и здорового животного ничем не отличается. При этом личинки паразитов могут выжить даже при таких видах обработки мяса, как варка, жарка, копчение, соление, заморозка. Выявить их можно только в лаборатории, сделав экспертизу продуктов забоя.
⁣
-3⃣При обнаружении личинок трихинелл в любом количестве мясо подлежит уничтожению или утилизации. Однако, зачастую охотники игнорируют процедуру лабораторного исследования, тем самым рискуют своим здоровьем и здоровьем своих близких.
⁣
В заключении призываем любителей данного продукта не покупать мясо диких животных в несанкционированных местах: во дворе, на стихийных рынках, вдоль дорог и нужно отказаться от мяса без ветеринарно-санитарной экспертизы, а также нельзя пробовать сырой фарш и строганину из мяса.
Берегите себя и своих близких!!!