Управление Роспотребнадзора по Тюменской области

Каждый год в осенне зимний период мы сталкиваемся с гриппом и ОРВИ. Респираторные вирусы способны влиять не только на дыхательную систему, но также вызывать осложнения со стороны сердечно сосудистой системы. Такие как острый коронарный синдром, миокардиты, перикардиты, обострение хронической сердечной недостаточности, острая сердечная недостаточность, тромбоэмболию легочной артерии, аритмию.

Поэтому важно принимать профилактические меры в периоды повышенной заболеваемости.

Как вирусы влияют на сосуды

Вирус провоцирует воспаление стенок сосудов и повреждение эндотелия — внутреннего слоя клеток, отвечающего за кровоток. Репликация вируса и иммунный ответ повышают проницаемость тканей и воспаление, способствуя развитию тромбоза, атеросклероза, васкулита и усугублению их тяжести. Заражение эндотелия может стать путем распространения вирусов в органы и резервуаром для их длительного существования.

Повышение уровня холестерина

Перенесенная вирусная инфекция может повышать уровень холестерина. Воспаление стимулирует выработку цитокинов, увеличивающих синтез липопротеидов низкой плотности (ЛПНП), известных как «плохой» холестерин.

Изменение свертываемости крови

Вирусы могут повышать активность тромбоцитов, увеличивая риск тромбов. Это опасно для пациентов с болезнями сердца и сосудов, так как может привести к инфаркту или инсульту.

Рекомендации по профилактике

Для снижения риска осложнений важно:

– регулярно вакцинироваться против гриппа;

– соблюдать гигиену (мыть руки, использовать антисептики, носить маски в общественных местах в эпидсезон);

– регулярно посещать врача и следовать лечению при гипертензии, диабете и других хронических заболеваниях;

– вести здоровый образ жизни для укрепления иммунитета и защиты сосудов.

#Роспотребнадзор_Тюмень
#санпросвет

✅ Читайте нас в других социальных сетях:
🌐 Сайт | 🇷🇺 MAX | 🔵 VK | 🟠 ОК

Осень – традиционное время для приготовления домашних консервов, солений и маринадов. Роспотребнадзор информирует о правилах гигиены и технологии приготовления заготовок, несоблюдение которых может привести к тяжелым пищевым отравлениям, в том числе к ботулизму – заболеванию, которое без своевременного лечения может представлять угрозу для жизни.

Часто им заболевают после употребления герметически закрытых консервов, солений и копчений домашнего производства, где в толщу продукта не проникает воздух, и создаются благоприятные условия для сохранения возбудителя болезни.

Для профилактики ботулизма при солении продуктов рекомендуется:

· Тщательно промывать овощи перед консервированием и рыбу перед посолом;
· Использовать только свежие, неповрежденные овощи, фрукты, грибы и ягоды
· Добавлять уксусную или лимонную кислоту;
· Готовить консервы в емкостях со свободным доступом воздуха: образование токсина ботулизма происходит в герметично закрытых банках, в которых отсутствует кислород;
· Стерилизовать банки и крышки непосредственно перед закладкой продуктов;
· Перед употреблением повторно термически обрабатывать (15-20 минут) только что открытые заготовленные банки.
· Храните заготовки в темном, сухом, хорошо проветриваемом месте при температуре от +2 до +15 °C. Идеальные места – погреб, подвал или утепленный балкон. В жилых комнатах, вблизи батарей хранить консервы нельзя.

Ни в коем случае не употребляйте в пищу и немедленно утилизируйте консервы, если:

- крышка вздулась или на ней видны следы ржавчины;
- при открывании банки слышен хлопок или появился запах;
- рассол или маринад помутнели;
- на поверхности появилась плесень, а со дна поднимаются пузырьки газа;
- продукт изменил цвет или консистенцию.

Не покупайте на рынке и у случайных лиц продукты домашнего консервирования в герметически закрытых банках, поскольку зачастую продукты для продажи готовят, обрабатывают и хранят без соблюдения правил гигиены и температурного режима. Кроме того, не следует покупать у случайных лиц продукты домашнего копчения.

Если после употребления домашних консервов или копченой продукции вы почувствовали себя плохо, немедленно обратитесь к врачу и обязательно сообщите, что вы употребляли в пищу. Банку с остатками консервов, оставшуюся рыбу или окорок не выбрасывайте – их нужно отправить на лабораторное исследование, что поможет быстрее выявить источник, поставить диагноз и начать правильное лечение.

Соблюдайте эти простые правила и будьте здоровы!

По материалам rospotrebnadzor.ru

#Роспотребнадзор_Тюмень
#санпросвет

✅ Читайте нас в других социальных сетях:
🌐 Сайт | 🇷🇺 MAX | 🔵 VK | 🟠 ОК

Об эпидситуации по ОРВИ и гриппу и важности своевременной вакцинации

В Тюменской области за прошедшую 42 календарную неделю 2026 г. (с 12 по 18 октября) зарегистрировано снижение заболеваемости ОРВИ в сравнении с 41 неделей 2026 г. на 8,3%.

Эпидпорог среди возрастных групп и совокупного населения не превышен. Циркулируют вирусы негриппозной этиологии.

В регионе продолжается прививочная кампания против гриппа, привиться можно в поликлиниках по месту жительства. На сегодняшний день вакцинировано более 590 000 человек.

Ежегодная вакцинация является основной мерой специфической профилактики гриппа, поэтому делать прививку целесообразно до начала сезонного подъема заболеваемости, чтобы организм успел сформировать иммунный ответ.

Также рекомендуется соблюдать меры неспецифической профилактики ОРВИ. При снижении температуры воздуха нужно одеваться теплее, не забывать про шапку и перчатки, при планировании прогулки отдавать предпочтение теплой, свободной многослойной одежде, избегать мест массового скопления людей, переохлаждения.

Ситуация по заболеваемости острыми респираторными вирусными инфекциями находится на контроле Управления Роспотребнадзора по Тюменской области.

#Роспотребнадзор_Тюмень
#санпросвет

✅ Читайте нас в других социальных сетях:
🌐 Сайт | 🇷🇺 MAX | 🔵 VK | 🟠 ОК

20 октября во всем мире отмечают День повара. Но даже если вы не шеф-повар в ресторане, дома на кухне также необходимо обеспечить качественное приготовление пищи. Главное отличие домашней кухни от профессионального пищевого производства – отсутствие строгого зонирования и многофункциональность.

В ресторане есть отдельные цеха (мясной, рыбный, овощной) и строгие маршруты движения продуктов. Дома все происходит на нескольких квадратных метрах столешницы.

Кроме того, домашняя кухня редко оборудована профессиональной техникой (например, аппаратами шоковой заморозки), а в одном бытовом холодильнике зачастую соседствуют сырые продукты и готовые блюда. Все это делает домашнюю среду уязвимой для распространения бактерий.

Чтобы защитить себя и близких, разберем топ-7 самых частых ошибок, которые мы совершаем на домашней кухне.

Ошибка 1: Одна разделочная доска «для всего»

Это прямой путь к перекрестному загрязнению. Представьте: вы порезали сырую курицу, быстро сполоснули доску водой и на ней же нарезали овощи для салата, который не будет вариться. В итоге бактерии с сырого мяса попадут прямо в вашу тарелку.

На кухне должно быть минимум две разделочные доски (и два разных ножа!). Одну используйте строго для сырых продуктов (мяса, птицы и рыбы), а вторую – для продуктов, не требующих варки (готовая еда, хлеб, овощи, фрукты).

Ошибка 2: «Вечная» губка для мытья посуды

Влажная, теплая губка с микроостатками пищи – это один из самых грязных предметов в доме. Мытье посуды такой губкой не очищает тарелки, а лишь равномерно распределяет по ним бактерии.

Меняйте губку для посуды не реже одного раза в неделю.

Ошибка 3: Разморозка продуктов при комнатной температуре (на столе)

Пока середина большого куска мяса еще остается ледяной, его края уже нагреваются до комнатной температуры. Это создает идеальную среду для взрывного размножения микробов на поверхности продукта.

Самый безопасный способ – заранее переложить продукт из морозилки на нижнюю полку холодильника.

Ошибка 4: Пробовать сырой фарш или тесто на вкус

Пытаясь проверить, хватает ли соли, вы рискуете получить серьезное отравление. Сырые яйца и мясо могут содержать кишечную палочку или сальмонеллу.

Доверяйте рецепту! Если очень нужно проверить баланс специй – отщипните маленький кусочек фарша и поджарьте его на сковороде до полной готовности. Сырое тесто также нельзя употреблять в пищу.

Ошибка 5: Оставлять готовую еду остывать на плите «до утра»

В температурном диапазоне от +5 до +60 °C бактерии размножаются молниеносно. Оставив кастрюлю супа на ночь на плите, к утру вы можете получить благоприятную среду для размножения бактерий.

Убирайте готовую еду в холодильник не позднее, чем через 2 часа после приготовления (а в летнюю жару – уже через 1 час). Не храните остатки блюд в холодильнике длительное время.

Ошибка 6: Неправильное товарное соседство в холодильнике

Если сырое мясо лежит на верхней полке, его сок может случайно накапать на открытый йогурт, помытые фрукты или готовый торт этажом ниже.

Сырое мясо, птицу и рыбу всегда храните в плотно закрытых контейнерах на самой нижней полке холодильника. Готовые блюда и продукты, не требующие термической обработки, размещайте на верхних полках.

Ошибка 7: Работа на кухне при плохом самочувствии

Если вы чувствуете себя плохо (тошнит, крутит живот, поднялась температура, началась диарея), ни в коем случае не готовьте еду для семьи или гостей! Вы можете случайно заразить их.

Кулинария – это, безусловно, искусство, но безопасность на кухне – строгая наука. Соблюдение простых правил станет надежным барьером и защитит вашу семью от пищевых отравлений и тяжелых инфекций.

Материал подготовлен специалистами Института дезинфектологии ФБУН «ФНЦГ им. Ф.Ф. Эрисмана» Роспотребнадзора.

#Роспотребнадзор_Тюмень
#санпросвет

✅ Читайте нас в других социальных сетях:
🌐 Сайт | 🇷🇺 MAX | 🔵 VK | 🟠 ОК

Ученые ЦНИИ Эпидемиологии Роспотребнадзора разработали новый тест для количественного определения ДНК Candida albicans у пациентов с подозрением на наличие кандидозной инфекции методом ПЦР с детекцией в режиме реального времени.

Идентификация видов Candida имеет клиническое значение для выбора противогрибковой терапии в связи с различиями чувствительности видов к противогрибковым препаратам. Определение вида позволяет лучше прогнозировать и корректировать лечение.

Для комплексной интерпретации результатов с учетом клинических проявлений болезни дополнительным показателем служит количественность теста. Набор реагентов предназначен для использования в клинической лабораторной практике.

Грибковые патогены становятся все более распространенными и устойчивыми к лечению. В 2022 году ВОЗ подготовила приоритетный список грибковых патогенов, отнеся Candida albicans к группе критического приоритета, требующего особого внимания. В числе рекомендованных действий – усиление лабораторного потенциала и эпиднадзора.

Грибы рода Candida вызывают широкий спектр заболеваний от поверхностного кандидоза кожи до угрожающих жизни системных поражений. К наиболее распространенным относят вульвовагинальный кандидоз, кандидоз полости рта, затрагивающий ротовую полость и глотку, а также инвазивный кандидоз, поражающий любой орган.

В связи с разной локализацией патологического процесса необходимо использовать различные виды биоматериала для диагностики кандидозной инфекции. Созданный специалистами Роспотребнадзора набор реагентов позволяет с высокой чувствительностью определять ДНК Candida albicans в широком перечне биологического материала. Метод ПЦР обеспечивает быстрое и специфичное выявление микроорганизма и может быть предпочтительным при рецидивирующих и осложненных вариантах болезни.

Новая разработка вносит значимый вклад в глобальную борьбу с грибковыми инфекциями, способствуя укреплению лабораторной базы и совершенствованию системы эпиднадзора.

#новости_Роспотребнадзора

Итоги контроля за атмосферным воздухом за 9 месяцев 2026 года

В Тюменской области в течение 9 месяцев 2026 года исследовано почти 5,5 тысяч проб атмосферного воздуха в городских и сельских поселениях. Исследования проводились в рамках осуществления государственного санитарно-эпидемиологического надзора и социально гигиенического мониторинга. Отборы проб назначались в зоне влияния промышленных предприятий, на автомагистралях в зоне жилой застройки, в том числе в 21 мониторинговой точке.

Лабораторные испытания осуществлялись для определения содержания и концентрации следующих веществ: взвешенные вещества, диоксид серы, дигидросульфид, сероводород, оксид углерода, диоксид азота, оксид азота, аммиак, гидроксибензол и его производные, формальдегид, серная кислота, бензапирен, углерод (сажа), акролеин, хлор и его соединения, углеводороды, тяжелые металлы, свинец, марганец.

По результатам лабораторных испытаний 0,57% проб атмосферного воздуха не соответствовало гигиеническим нормативам по содержанию взвешенных веществ и продуктов сгорания автомобильного топлива.

Ситуация о состоянии атмосферного воздуха на территории находится на постоянном контроле Управления, принимаются необходимые меры в случае выявления нарушений.
Атмосферный воздух является одним из основных жизненно важных элементов окружающей нас среды.

Ежедневное пребывание на свежем воздухе в течение 1 – 1,5 часа является важным компонентом здорового образа жизни. При работе в закрытом помещении особенно необходима прогулка в вечернее время, перед сном. Такая прогулка как часть необходимой дневной тренировки полезна всем. Она снимает напряжение трудового дня, успокаивает возбужденные нервные центры, регулирует дыхание.

За сутки человек вдыхает около 12–15 м³ кислорода, поэтому особенно важно, чтобы этот воздух был чистым: для прогулок рекомендуем выбирать лесопарковые зоны и места, удалённые от крупных автомобильных дорог.

#Роспотребнадзор_Тюмень
#санпросвет

✅ Читайте нас в других социальных сетях:
🌐 Сайт | 🇷🇺 MAX | 🔵 VK | 🟠 ОК

Как прошел лекторий "Санпросвет" - смотрите в видеосюжете ИА "Тюменская линия" (видео Александра Фролова)

#Роспотребнадзор_Тюмень
#санпросвет

✅ Читайте нас в других социальных сетях:
🌐 Сайт | 🇷🇺 MAX | 🔵 VK | 🟠 ОК

На лектории "Санпросвет" пожилым тюменцам напомнили о важности вакцинации против гриппа

О самых действенных методах профилактики гриппа, ОРВИ и вакцинации рассказали тюменцам старшего поколения сотрудники Роспотребнадзора в рамках четвертого этапа Всероссийского просветительского проекта "Лекторий "Санпросвет" 19 октября. Также на встрече слушатели узнали, чем грипп отличается от ОРВИ, об опасности осложнений при гриппе и важности формирования иммунной прослойки в обществе.

Очередная встреча прошла в офисе отделения Социального фонда России по Тюменской области. Перед пенсионерами выступила главный специалист-эксперт отдела эпидемиологического надзора регионального Управления Роспотребнадзора Татьяна Зуева.

"Сейчас как раз идет сезон вакцинации — привиться необходимо с сентября по конец ноября, сделать это можно в поликлиниках по месту жительства. Грипп опасен своими осложнениями. Особенно важно вакцинироваться людям с хроническими заболеваниями, представителям старшего поколения, а также тем, кто работает на предприятиях, в школах и детских садах. В целом мы рекомендуем вакцинацию всем, чтобы иммунная прослойка населения была высокой", — пояснила эксперт.

За три предыдущих этапа проекта "Санпросвет" специалисты Роспотребнадзора провели лекции для более чем 25 тыс. человек. В частности, третий этап был ориентирован на трудовые коллективы. Тогда сотрудники ведомства посетили множество организаций и предприятий, охватив более 7,5 тыс. слушателей. Помимо вакцинации от гриппа и ОРВИ, на встречах на третьем этапе говорили о профилактике ВИЧ‑инфекции и о важности иммунизации в целом. Отметим, в фокусе внимания специалистов и другие инфекционные заболевания, в том числе менингококковая инфекция и клещевой энцефалит — последняя тема обязательно затрагивается в лекциях, поскольку Тюменская область — эндемичный район.

19 октября на лекцию пришли около 50 студентов факультета здоровья Университета старшего поколения, который открыт при Союзе пенсионеров России.

"Сейчас грипп - актуальная тема. Он дает много осложнений. Один из главных путей профилактики — это вакцинация. Именно она помогает снизить риск тяжелых последствий", — отметила декан факультета здоровья Университета старшего поколения, врач-инфекционист Фавзия Абдуллина.

Факультет здоровья работает с 2008 года, он ориентирован на жителей пенсионного возраста. Обучение представителей старшего поколения рассчитано на два года, занятия проходят один‑два раза в месяц. Лекции затрагивают различные тематики, в основном они касаются здоровья, профилактики и лечения соматических и инфекционных заболеваний.

"Мы регулярно приглашаем специалистов из медучреждений, а часть лекций провожу сама: у меня более 30 лет врачебного стажа, работала врачом-инфекционистом", — пояснила Фавзия Абдуллина.

Напомним, четвертый этап Всероссийского просветительского проекта "Лекторий "Санпросвет" стартовал 12 октября и продлится по 23 октября.Лекции рассчитаны на людей старшего поколения.

По материалам ИА "Тюменская линия"
Текст Инны Пахомовой, фото Дмитрия Пименова

#Роспотребнадзор_Тюмень
#санпросвет

✅ Читайте нас в других социальных сетях:
🌐 Сайт | 🇷🇺 MAX | 🔵 VK | 🟠 ОК

Происхождение и ранние свидетельства
Холера долгое время оставалась в пределах своего очага — дельты реки Ганг. Распространению инфекции способствовали высокая влажность, жара, разливы рек и большая плотность населения, из за чего нечистоты попадали в источники питьевой воды. Местные жители сталкивались с болезнью веками, хотя современное название появилось позже.

Упоминания о недугах со схожими симптомами есть ещё в трудах античных медиков, но первые детальные отчёты появились в Новое время. В середине XVI века врач Гарсия де Орта, работавший в Индии, описал ключевые проявления болезни: потерю сил, рвоту, водянистую диарею, судороги и быстрое обезвоживание. Он также попытался связать симптомы с качеством воды и бытовыми условиями.

Эпоха глобальных пандемий
С 1817 года холера распространилась по миру вдоль торговых маршрутов. Выделяют семь пандемических волн. Во время второй волны (1829–1851 гг.) инфекция проникла в Европу и Северную Америку, вызвав социальные кризисы — например, «холерные бунты» в Российской империи.

Вспышки заставляли власти модернизировать инфраструктуру — перестраивать водоснабжение и создавать закрытую канализацию. При этом истинные причины заражения долго оставались загадкой — общественность верила в теорию «миазмов» (отравленного воздуха). Ситуация изменилась благодаря двум прорывам:

• Джон Сноу (1854): доказал водную передачу инфекции — на примере лондонского очага связал заражение с уличной водоразборной колонкой; после снятия рукоятки с насоса распространение болезни в квартале почти прекратилось.
• Роберт Кох (1883): выделил чистую культуру холерного вибриона, подтвердив бактериальную природу заболевания и дав точный маркер для диагностики.

Ситуация в наши дни
Седьмая пандемия, начавшаяся в 1961 году, продолжается до сих пор. По данным ВОЗ, в 2024 году выявлено около 560 тысяч инфицированных, свыше 6 тысяч человек погибли (эксперты допускают, что реальные цифры существенно выше из-за пробелов в статистике развивающихся стран).

В 2024 году случаи фиксировались в 60 государствах. Около 98 % заболевших — в регионах Ближнего Востока, Азии и Африки. Основные катализаторы вспышек — природные бедствия, вооружённые конфликты, миграция и плохое состояние санитарно гигиенической инфраструктуры.

Меры борьбы
Основа профилактики — учёт водного пути передачи инфекции. В индустриальных государствах риск крупных эпидемий снижен за счёт инфраструктурных реформ. А именно изолированной канализации, централизованных водопроводов, обеззараживания и фильтрации воды. Важны санитарный мониторинг пищевой индустрии, гигиеническое просвещение и противоэпидемические мероприятия. Применяется иммунизация, но объёмы вакцин не покрывают глобальную потребность.

Снизить летальность помогает метод пероральной регидратации — восполнение потерь влаги и минеральных солей с помощью электролитных растворов.

История холеры показывает, что инфекцию проще предотвратить, чем останавливать вспышки. Безопасность населения зависит от чистоты воды и соблюдения гигиены. Эффективный барьер — пить проверенную или кипячёную воду, мыть руки и термически обрабатывать продукты.

Берегите себя и будьте здоровы!

#Роспотребнадзор_Тюмень
#санпросвет

✅ Читайте нас в других социальных сетях:
🌐 Сайт | 🇷🇺 MAX | 🔵 VK | 🟠 ОК

В сезон простуд цитрусовые – лимоны, апельсины, мандарины, грейпфруты – помогают поддерживать защитные силы организма.

Эти плоды – источник витамина С, а также ценных биологически активных веществ, например, флавоноидов, которые действуют как антиоксиданты и защищают клетки от повреждений. Кроме того, в цитрусовых присутствуют фитонциды – природные вещества, способствующие укреплению иммунитета.

Немало в них и пектинов – это растворимая клетчатка, которая благоприятно влияет на пищеварение и помогает выводить из организма вредные соединения.

Каждый вид цитрусовых обладает своими особенностями. Лимоны содержат цитрин, он улучшает усвоение витамина С и тем самым усиливает профилактический эффект при простудах. В них есть и медь – необходимый элемент для обмена веществ.

Апельсины ценны комплексом витаминов группы В, а также витамином А и бета каротином, которые поддерживают работу нервной системы и мозга, полезны детям и пожилым людям.

В мандаринах выделяется флавоноид нобилетин – он помогает контролировать уровень жиров и холестерина, а также улучшает чувствительность к инсулину.

Грейпфруты богаты нарингенином – этот компонент способствует ускорению обмена веществ и снижению холестерина, однако из за влияния на работу ферментов грейпфрут нельзя сочетать с рядом лекарств. В том числе с антибиотиками, препаратами от давления, антигистаминными и другими средствами.

Несмотря на пользу, цитрусовые подходят не всем. Из за высокой аллергенности их стоит исключить из рациона людям с аллергией, а кормящим матерям необходимо употреблять с осторожностью, потому как есть риск спровоцировать аллергическую реакцию у ребенка.

Высокая кислотность соков и мякоти может ухудшить состояние при хронических болезнях ЖКТ. После употребления цитрусовых рекомендуется прополоскать рот или почистить зубы – это поможет защитить эмаль от воздействия кислоты.

Роспотребнадзор напоминает о правилах безопасного выбора и употребления цитрусовых.

– Покупайте фрукты только в разрешенных торговых точках, где у продавца есть документы о качестве и безопасности продукции;

– Отдавайте предпочтение спелым плодам с целой, неповрежденной кожурой, без следов порчи;

– Обязательно тщательно мойте цитрусовые перед едой – это снижает риск кишечных инфекций и отравлений.

#Роспотребнадзор_Тюмень
#санпросвет

✅ Читайте нас в других социальных сетях:
🌐 Сайт | 🇷🇺 MAX | 🔵 VK | 🟠 ОК