🦪 👨🏻🍳🥂Гастрономический проект «Fourchette française» совместно с потрясающим Димитрием Хотимцевым, одним из первых лицензированных сомелье винодельни «Фанагория», приглашает вас отправиться в удивительное и изысканное путешествие, где сочетания морских продуктов составляют гармонию с идеально подобранными винами!
Встречаемся 31 октября в уютной локации с верандой в самом центре Краснодара.
Меню:
🥪 Антре:
Пан кон томато с анчоусами
🦪 Основное блюдо:
Морское плато со свежайшими морепродуктами от ECOseafood
(устрицы, тар-тар с морским гребешком, вонголе, морской еж) и дикие креветки в обрамлении аутентичными французскими соусами.
🥂Дегустационный сет:
1. Brûlé. Gewurtztaminer, белое игристое Brut. 2025
2. Сюр Ли «Ви ви», сухое белое, 2025
3. Сюр Ли, Шардоне, сухое, 2025
4. Винодел и Сомелье. Ркацители. Сухое белое выдержанное(Оранж) , 2023.
📆 31 октября
💲Стоимость - 5 300 рублей.
📍Краснодар, ул. Карасунская, 78. «Крыша Mix»
🕰️ 17.00-20.00
📞 Детали и бронирование
8(918)3665500
☝️ Количество мест ограничено
A bientôt! ❤️
Устрица «Розовая Джоли» (Pink Jolie) уже в наличии и ждет вас!
Самое время побаловать себя этим изысканным деликатесом, прилетевшим к нам прямиком с берегов далекой Намибии.
🇿🇦 Интересный факт: Дитя двух стихий
Эта устрица рождается в уникальном месте — там, где ледяное и мощное океанское течение Бенгела встречается с раскаленными песками пустыни Намиб. Чтобы вырастить «Розовую Джоли», фермеры используют специальную технологию: корзины с моллюсками постоянно поднимают и опускают, из-за чего раковины трутся друг о друга. В результате они приобретают свою знаменитую гладкую форму и нежный розовато-изумрудный оттенок.
🥂 Какая она на вкус?
«Розовая Джоли» — это идеальный баланс контрастов. Она отличается высоким индексом наполняемости (мяса внутри действительно много) и обладает удивительно чистым, свежим вкусом.
В каждой устрице вы почувствуете:
🌊 Яркую океаническую солоноватость в первые секунды
🌊 Выраженное, плотное кремовое послевкусие
🌊 Тонкие, сладковатые нотки с оттенком свежего огурца в финале
Устройте себе красивый вечер!
Не упустите возможность попробовать одну из самых фотогеничных и вкусных устриц в мире. Количество ограничено, а идеальный вечер начнется ровно в тот момент, когда вы откроете первую раковину.
Позвоните нам или оформите заказ прямо сейчас, чтобы мы бережно доставили «Розовую Джоли» к вашему столу!
📍 ECOseafood Краснодар
📲 Розница +7(989)818-54-03
📲 HORECA +7(909)462-78-78