😍Научимся готовить: Торты, Выпечку Идеи для торта, Бенто, меренговый рулет, Пирог тесто на пирожкиторт на день рождения топперы кексы 📕 В закрепе полезные материалы для начала выпечки тортов📕 торта, крем на сливках, рецепт Бенто, Сникерс, Молочная Девочка, YMReferral Купить рекламу в канале — s.marketly.ru/D2hooCzP
ПодписчикиСколько подписчиков у канала сейчас. Волна — число подписчиков в каждой точке периода. Изменение — к началу периода.2 942▲ 15,8 %+402 за период
ПросмотрыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших за период. Это не просмотры за день: сколько посмотрели вчера, MAX не сообщает. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.24 268▼ 28,5 %было 36 712
РеакцииСколько реакций у постов, вышедших за период. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.261▼ 37,0 %было 448
УпоминанияСколько раз канал упомянули другие каналы: ссылки и репосты, без рекламных постов. Чем крупнее круг, тем больше упоминаний в этой точке периода. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.61▼ 18,3 %было 76по подписке
РепостыСколько раз другие каналы сделали репост постов этого канала (без рекламных постов). Репосты входят и в число упоминаний. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.28▲ 14,0 %было 25после входа
Средний охват постаСколько просмотров в среднем набирает один пост. Считаем по постам старше двух суток: у свежих просмотры ещё растут. Точки, где есть свежие посты, — пунктиром и полыми кружками: охват всех постов на сейчас, он ещё вырастет.805▼ 25,5 %было 1 080
ERRКакая доля подписчиков видит средний пост: средний охват ÷ подписчики × 100 %. Линия — ERR в каждой точке периода, пунктир — ERR прошлого такого же периода. Точки с постами моложе двух суток — полые кружки на пунктирном конце линии.27,4 %▼ 15,1 п. п.пунктир — было 42,5 %
Вовлечённость ERКак часто читатели реагируют на посты: реакции ÷ просмотры × 100 %. Засечка на полосе — прошлый период.1,08 %▼ 0,1 п. п.
было 1,22 %
Постов в деньСколько публикаций в среднем выходит за день. Клетка — точка периода: чем темнее, тем больше постов в день. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.5,3▲ 17,6 %было 4,9
Доля рекламыКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества: до 10 % — низкая, до 25 % — умеренная, до 50 % — высокая, дальше — очень высокая. Рост доли отмечается красным.5,7 %▲ 3,5 п. п.
ДинамикаСверху — число подписчиков на конец каждой точки периода, снизу — прирост за точку: зелёный — подписчиков стало больше, красный — меньше. Над графиком прироста — самый большой прирост и самая большая убыль. Сколько подписалось и отписалось по отдельности, MAX не сообщает.
Рост аудитории
+394подписчиков за период
+172 самый большой прирост · 23 окт 2026
Оценка каналаОценка канала от 0 до 100 из пяти частей: аудитория, честность роста, рекламная нагрузка, доверие и достоверность расчёта. Полоса — сколько баллов часть набрала из своего максимума. Индекс пересчитывается каждую ночь; каналы сравниваются с похожими — той же категории и размера.
ОхватыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших в каждой точке периода (а не просмотры за день). Подписан рекорд; точка с сегодняшним днём бледнее — день ещё идёт. Средний охват поста — по постам старше двух суток.
Просмотры и охват
24 268просмотров за период▼ 28,5 %
Средний охват поста — 805 просмотров (посты старше двух суток).
ВовлечённостьER — реакции, делённые на просмотры, в процентах — у постов каждой точки периода. Пунктир — ER за весь период. Изменение — в процентных пунктах к прошлому такому же периоду.
Вовлечённость подписчиков
1,08 %ER = реакции ÷ просмотры▼ 0,1 п. п.
ER каналав среднем за период
ЦитируемостьИндекс цитируемости (ИЦ) — насколько часто и какими каналами упоминают этот канал за последние 30 дней, без рекламных постов. Уровень — место среди похожих каналов. Линия — ИЦ в каждой точке периода (в неделе и месяце — средний за её дни).
РитмСколько постов в среднем выходит в каждый час каждого дня недели, время московское: чем темнее клетка, тем больше публикаций. «Лучшее время» — часы, в которые у постов старше двух суток самый высокий средний охват.
Когда и сколько публикует
ПнВтСрЧтПтСбВс
036912151821
Лучшее время:09:0018:00часы, в которые у постов самый высокий средний охват
ФорматыИз чего состоит лента. У каждого поста один формат — по старшинству: репост, видео, фото, ссылка, текст. Полоса и проценты — доля постов формата; справа — средний охват одного поста формата (по постам старше двух суток), полоска — сравнение с самым просматриваемым форматом.
ПубликацииКаждая точка — пост за период: по горизонтали — дата выхода, по вертикали — просмотры, размер точки — реакции, цвет — формат. Так видно хиты, провалы и то, как меняется охват. У крупных каналов показаны 100 самых просматриваемых постов и равномерная выборка остальных — не больше 1 500 точек.
Каждый пост — точка
Выше — больше просмотров, крупнее — больше реакций. Нажмите на точку, чтобы открыть пост.
ВидеоФотоДругоеразмер — реакцииПриближение — кнопками «+» и «−», щипком или Ctrl + колесо мыши; приближенный график сдвигается перетаскиванием
СводкаИтоги выбранного периода: сколько вышло публикаций, сколько у них сейчас просмотров и реакций и средний охват поста. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни, а не просмотры за день. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика.
Итоги периода
Нажмите на показатель — ниже он появится по точкам периода
Просмотрысегодня — день ещё идётТочки с постами моложе двух суток — бледные с пунктиром: их просмотры ещё растут.
РекламаКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Детектор осторожный, поэтому настоящая доля обычно выше. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества. Ниже — средний охват рекламного и обычного поста и кого рекламирует канал (сайты, на которые ведут ссылки из рекламы).
Что работаетПосты периода с наибольшим числом просмотров. Полоса — просмотры относительно первого места. Превью — картинка поста, у поста без картинки — аватар канала. Просмотры — сколько у поста сейчас.
РитмСколько постов вышло в каждый день периода (бледные столбики) и среднее за 7 дней (линия): видно, разгоняется канал или затихает. Сегодняшний день ещё идёт, поэтому среднее для него считается по вчерашний день.
Публикации по дням
Бледные столбики — дни, линия — среднее за 7 дней: видно, разгоняется канал или затихает
Публикации за деньСреднее за 7 дней
Данные обновлены в 11:25 по Москве. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни; средний охват — по постам старше двух суток.
Как считается индекс качества
Авторские ножи из дамасской стали. Осталось 7 наборов
Я кузнечным делом живу уже 36 лет. Всё делаю сам — от выбора стали до последней полировки ручки. С годами довел каждый этап до совершенства.
Что в итоге? Получаются ножи, которые радуют и глаз, и руку — из настоящей дамасской стали, 67 слоёв, с сердечником VG-10.
Ножи не штампованные, а каждый — уникальный как отпечаток пальца. В наборе: шеф-нож, универсальный, сантоку, филейный и овощной. Можно взять весь комплект или выбрать поштучно — как удобно.
Многие спрашивают: а что, правда пожизненная гарантия? Да, правда. Если вдруг что — отвечаю за каждый нож. А по доставке — не тяну, всё быстро отправляю.
Такие ножи — не просто инструмент. Это удовольствие от готовки, это подарок на долгие годы, это уважение к себе и своим близким.
Приготовление: Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром до стойкой плотной пены. Струйкой ввести растительное масло. Муку, соль, специи и разрыхлитель смешать. Добавить половину сухих продуктов к яичной массе, добавить натёртую морковь и орехи. Добавить вторую половину сухих продуктов. Выпекать 45 минут при температуре 170 градусов.
Рецепт рассчитан на форму 18 сантиметров в диаметре, 8 сантиметров в высоту.
Апельсиновый крем
Ингредиенты: Сок апельсина — 325 г (примерно 4 крупных апельсина), цедра двух апельсинов, сахар — 155 г, крахмал кукурузный (обязательно) — 45 г, желтки — 8 шт., вода — 25 г, масло сливочное 82% — 325 г.
Приготовление: Апельсины помыть, сок выжать. Соединить с цедрой апельсина. Прогреть на плите, не доводя до кипения, процедить через сито. Вернуть сок в кастрюлю. Сахар смешать с крахмалом и водой, перемешать, добавить желтки, ещё раз хорошо перемешать. Добавить тонкой струйкой в сотейник к соку. Затем при постоянном помешивании уварить крем до загустения. Как только пойдут первые пузыри, снимаем с огня. Переливаем в сухую чистую тару, накрываем плёнкой в контакт и полностью остужаем до комнатной температуры. После взбиваем масло 1–2 минуты, масло должно быть комнатной температуры, и по 2–3 столовые ложки добавляем заварной основы к маслу. Взбиваем плотный крем.
Сборка
600 грамм крема от общей массы берём на прослойку торта (по 300 грамм на каждый слой). Торт убираем в холодильник на стабилизацию, крем тоже можно убрать. Оставшимся кремом мы будем выравнивать торт. Но если крем мы убираем в холодильник, предварительно его нужно прогреть до комнатной температуры и ещё раз взбить.
Творог - 180г Масло сливочное (очень холодное) - 150 г Мука - 180 г Яйцо - 1 шт. Соль - 1/4 ч. л. Разрыхлитель - 1/2 ч.л Сахар - по вкусу
Муку смешать с солью и разрыхлителем. Натереть в неё на крупной тёрке холодное сливочное масло и перемешать руками в крошку. Туда же раскрошить творог и перемешать. Сделать в крошке углубление, добавить яйцо и быстро замесить тесто. Убираем тесто в пакет и в холодильник минимум на час, лучше на 2-3 часа. Такое тесто может храниться в холодильнике долго, поэтому можно убрать даже на ночь.
Делим тесто на 2 равные части и каждую раскатываем в круглый пласт толщиной 3мм. Посыпаем сверху сахаром по вкусу (я взяла 3ч.л на один круг). Разрезать тесто на треугольники и свернуть как круассаны, сильно не прижимая. Выпекать рогалики примерно 25 минут в духовке, заранее разогретой до 200°С. При подаче по желанию посыпать сахарной пудрой.
Светлое и шоколадное тесто, переплетённое в красивый мраморный узор.
Ингредиенты: ✧ Сахар - 350 г ✧ Мука - 350 г ✧ Кефир или йогурт - 200 г ✧ Сливочное масло мягкое - 125 г ✧ Яйца - 4 шт. ✧ Какао - 25 г ✧ Разрыхлитель - 10 г ✧ Ванилин - по вкусу
Приготовление: 1. Взбейте мягкое сливочное масло с сахаром до однородной массы. 2. Добавляйте яйца по одному, каждый раз хорошо взбивая. 3. Введите кефир или йогурт, перемешайте. 4. Смешайте муку, разрыхлитель и ванилин, постепенно введите в тесто. 5. Разделите тесто на две равные части, в одну добавьте какао и тщательно перемешайте. 6. Форму для кекса застелите пергаментом. 7. Выкладывайте тесто, чередуя светлое и шоколадное, создавая мраморный рисунок. 8. Выпекайте при 170 °С около 55 минут - до сухой шпажки.
Метод 1. Все ингредиенты комнатной температуры. Маслом взбить с сахарной пудрой до пышной, светлой массы.
2. Ввести яйца в несколько приемов, с помощью миксера, каждый раз дожидаясь однородности.
3. Ввести просеянные сухие ингредиенты (мука, разрыхлитель) чередуя с молоком в 2-3 этапа, закончить сухими ингредиентами.
4. Распределить тесто по формам заполняя 2/3 часть примерно по ~53-55гр. Выпекать в разогретой духовке при температуре 160 градусов 20-25 минут. Готовность можно проверить зубочисткой.
5. Достать капкейки из духовки, выложить на решетку и дать полностью остыть.
2. Кусочки яблока и сок сложить в сотейник и довести до 40*. Всыпать сахар с крахмалом дождиком, постоянно помешивая. Довести до кипения и прокипятить 10-15 секунд.
3. Снять с огня, добавить корицу и охладить до комнатной температуры.
Необходимые cookie нужны для работы и безопасности сайта: вход, защита форм, язык, тема и другие. Аналитические cookie Яндекс Метрики и рекламные cookie Рекламной сети Яндекса включаются только с вашего согласия. Нажимая «Принять все», вы даёте согласие на обработку данных cookie-файлов; подробнее — в Политике обработки персональных данных.
▶ видео
