🍞 16 октября отмечается Всемирный день хлеба. Это прекрасный повод вспомнить одну из интересных страниц истории нашего города — развитие мукомольного производства.

А знаете ли вы, что в начале XX века в Николаевске работали десятки мельниц?

🌾 История местного мукомолья началась задолго до появления крупных промышленных предприятий. Ещё во времена Мечетной слободы на реке Иргиз существовала небольшая водяная мельница.

В 1880 году купец Волковойнов построил плотину и двухэтажную водяную вальцовую мельницу, на которой пшеницу перерабатывали в крупчатку. Её отправляли даже в Москву и Уральск!

🏭 В 1898 году Волковойнов построил четырёхэтажную каменную пароводяную мельницу. Она стала первым значительным промышленным предприятием Николаевска и долгое время оставалась самым крупным в городе.

В начале XX века мукомольное производство продолжало развиваться. Возле железной дороги появились новые паровые мельницы. Одной из них была мельница купца Башарина, впоследствии принадлежавшая Фомину.

⚙️ Но особенно интересно, как технический прогресс менял облик города. В 1905 году в Николаевске насчитывалось 23 ветряные мельницы, а к 1916 году их осталось всего 12. Небольшие «ветрянки» постепенно уступали место крупным механизированным предприятиям.

В 1907 году купец Ю. Д. Кузнецов построил мощную мельницу, которая спустя два года пострадала от пожара. Позднее здание приобрели купцы Чемодуров и Парфёнов, возобновившие работу предприятия в 1914 году. Его производительность достигала 7 тысяч пудов зерна в сутки.

📜 История этой мельницы продолжилась и в советское время. Она стала мукомольным заводом № 19. В 1953 году здесь проводилась реконструкция силового цеха, а в 1963 году предприятие переводили на новое электрооборудование, заменяя устаревшие механизмы более производительными.

❤️ За этими датами и цифрами — история труда многих поколений жителей Николаевска — Пугачёва. Мельницы были не просто промышленными зданиями. Они являлись важной частью хозяйственной жизни города, связывая труд хлеборобов с производством муки.