Мастер-класс по приготовлению роллов для учеников 5 «Е» класса МАОУ СОШ № 28

В период осенних каникул ученики 5 «Е» класса МАОУ СОШ № 28 посетили мастер-класс по приготовлению роллов, организованный в кафе «НаПОЛЕон». Занятие провели шеф-повар Галина Павловна и старший повар Евгений Николаевич.

В ходе мастер-класса участники ознакомились с теоретическими основами приготовления роллов: правилами промывки и варки риса, его заправкой рисовым уксусом, принципами распределения ингредиентов, а также требованиями гигиены и техники безопасности при работе с ножом. Затем под руководством поваров каждый ученик самостоятельно приготовил свой первый ролл, а также освоил технику изготовления блинных роллов с яблоком и бананом.

По завершении практической части состоялась дегустация приготовленных блюд. Участники отметили, что готовы повторить полученный опыт дома вместе с семьёй. Каждому ученику был вручён диплом «Юный мастер роллов».

Мероприятие способствовало формированию у школьников практических кулинарных навыков, интереса к японской кухне и понимания важности аккуратности и последовательности в процессе приготовления пищи.