ПодписчикиСколько подписчиков у канала сейчас. Волна — число подписчиков в каждой точке периода. Изменение — к началу периода.104▲ 1,0 %+1 за период
ПросмотрыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших за период. Это не просмотры за день: сколько посмотрели вчера, MAX не сообщает.399▲ 209,7 %было 129
РеакцииСколько реакций у постов, вышедших за период.12▲ 1101,6 %было 1
УпоминанияСколько раз канал упомянули другие каналы: ссылки и репосты, без рекламных постов. Чем крупнее круг, тем больше упоминаний в этой точке периода.58▼ 19,4 %было 72по подписке
РепостыСколько раз другие каналы сделали репост постов этого канала (без рекламных постов). Репосты входят и в число упоминаний.26▼ 3,7 %было 27после входа
Средний охват постаСколько просмотров в среднем набирает один пост. Считаем по постам старше двух суток: у свежих просмотры ещё растут. Точки, где есть свежие посты, — пунктиром и полыми кружками: охват всех постов на сейчас, он ещё вырастет.56▼ 13,6 %было 64
ERRКакая доля подписчиков видит средний пост: средний охват ÷ подписчики × 100 %. Линия — ERR в каждой точке периода, пунктир — ERR прошлого такого же периода. Точки с постами моложе двух суток — полые кружки на пунктирном конце линии.53,6 %▼ 9,0 п. п.пунктир — было 62,6 %
Вовлечённость ERКак часто читатели реагируют на посты: реакции ÷ просмотры × 100 %. Засечка на полосе — прошлый период.3,01 %▲ 2,2 п. п.
было 0,78 %
Постов в деньСколько публикаций в среднем выходит за день. Клетка — точка периода: чем темнее, тем больше постов в день.1,1▲ 300,5 %было 0,3
Доля рекламыКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества: до 10 % — низкая, до 25 % — умеренная, до 50 % — высокая, дальше — очень высокая. Рост доли отмечается красным.2,5 %▼ 0,9 п. п.
ДинамикаСверху — число подписчиков на конец каждой точки периода, снизу — прирост за точку: зелёный — подписчиков стало больше, красный — меньше. Над графиком прироста — самый большой прирост и самая большая убыль. Сколько подписалось и отписалось по отдельности, MAX не сообщает.
Рост аудитории
+1подписчиков за период
+1 самый большой прирост · 25 окт 2026−1 самая большая убыль · 24 окт 2026
Оценка каналаОценка канала от 0 до 100 из пяти частей: аудитория, честность роста, рекламная нагрузка, доверие и достоверность расчёта. Полоса — сколько баллов часть набрала из своего максимума. Индекс пересчитывается каждую ночь; каналы сравниваются с похожими — той же категории и размера.
Индекс качества пока не рассчитан. Он появляется у каналов от 500 подписчиков, которые публикуют посты хотя бы раз в неделю, после недели наблюдения.
ОхватыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших в каждой точке периода (а не просмотры за день). Подписан рекорд; точка с сегодняшним днём бледнее — день ещё идёт. Средний охват поста — по постам старше двух суток.
Просмотры и охват
399просмотров за период▲ 209,7 %
Средний охват поста — 56 просмотров (посты старше двух суток).
ВовлечённостьER — реакции, делённые на просмотры, в процентах — у постов каждой точки периода. Пунктир — ER за весь период. Изменение — в процентных пунктах к прошлому такому же периоду.
Вовлечённость подписчиков
3,01 %ER = реакции ÷ просмотры▲ 2,2 п. п.
ER каналав среднем за период
ЦитируемостьИндекс цитируемости (ИЦ) — насколько часто и какими каналами упоминают этот канал за последние 30 дней, без рекламных постов. Уровень — место среди похожих каналов. Линия — ИЦ в каждой точке периода (в неделе и месяце — средний за её дни).
Индекс цитируемости пока не рассчитан: он появится после ночного расчёта, когда канал упомянут другие каналы.
РитмСколько постов в среднем выходит в каждый час каждого дня недели, время московское: чем темнее клетка, тем больше публикаций. «Лучшее время» — часы, в которые у постов старше двух суток самый высокий средний охват.
Когда и сколько публикует
ПнВтСрЧтПтСбВс
036912151821
Лучшее время:09:0018:00часы, в которые у постов самый высокий средний охват
ФорматыИз чего состоит лента. У каждого поста один формат — по старшинству: репост, видео, фото, ссылка, текст. Полоса и проценты — доля постов формата; справа — средний охват одного поста формата (по постам старше двух суток), полоска — сравнение с самым просматриваемым форматом.
ПубликацииКаждая точка — пост за период: по горизонтали — дата выхода, по вертикали — просмотры, размер точки — реакции, цвет — формат. Так видно хиты, провалы и то, как меняется охват. У крупных каналов показаны 100 самых просматриваемых постов и равномерная выборка остальных — не больше 1 500 точек.
Каждый пост — точка
Выше — больше просмотров, крупнее — больше реакций. Нажмите на точку, чтобы открыть пост.
ВидеоФотоДругоеразмер — реакцииПриближение — кнопками «+» и «−», щипком или Ctrl + колесо мыши; приближенный график сдвигается перетаскиванием
СводкаИтоги выбранного периода: сколько вышло публикаций, сколько у них сейчас просмотров и реакций и средний охват поста. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни, а не просмотры за день. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика.
Итоги периода
Нажмите на показатель — ниже он появится по точкам периода
Просмотрысегодня — день ещё идётТочки с постами моложе двух суток — бледные с пунктиром: их просмотры ещё растут.
РекламаКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Детектор осторожный, поэтому настоящая доля обычно выше. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества. Ниже — средний охват рекламного и обычного поста и кого рекламирует канал (сайты, на которые ведут ссылки из рекламы).
Что работаетПосты периода с наибольшим числом просмотров. Полоса — просмотры относительно первого места. Превью — картинка поста, у поста без картинки — аватар канала. Просмотры — сколько у поста сейчас.
РитмСколько постов вышло в каждый день периода (бледные столбики) и среднее за 7 дней (линия): видно, разгоняется канал или затихает. Сегодняшний день ещё идёт, поэтому среднее для него считается по вчерашний день.
Публикации по дням
Бледные столбики — дни, линия — среднее за 7 дней: видно, разгоняется канал или затихает
Публикации за деньСреднее за 7 дней
Данные обновлены в 23:46 по Москве. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни; средний охват — по постам старше двух суток.
Как считается индекс качества
Или вариант от Парамоновой полностью на говядине, чтобы вы были готовы к НГ во всеоружии, девочки!
На 13 л кастрюлю у меня: - одна распиленная сахарная кость - один распиленный путовый сустав (это колено если что) - две оссобуки (нога: кость+ мясо на ней по кругу) -оливковое масло -100 мл яблочного уксуса -2-3 луковицы -3-4 моркови -5-6 стеблей сельдерея - лаврушка, перец горошком, чуть гвоздички и соль ( по вкусу, 2-3 ст ложки, тут пробуйте) -вода (ну тут уж я не мерила, извиняйте) -чеснок 1 головка (раздавить в мясо на финише)
Что делаем?
1. Все кости заранее в мясном просим распилить так, чтобы влезали в вашу кастрюлю!! Ибо потом заеекаетесь с ними…Дома моем, обсушиваем, запекаем с оливковым маслом 180 с 30 мин и отвариваем до первой пены: затем ВСЁ это сливаем в раковину и моем - да да!! Моем отваренное мясо и кости, кастрюлю, по-новой кастрюлю заполняем промятыми кусочками, заливаем чистой водой и вот тут снова ставим на огонь
2. Варим, добавив яблочный уксус (он вытягивает коллаген из костей лучше) ЧЕМ ДОЛЬШЕ, ТЕМ ЛУЧШЕ. Я варила сутки (ставила в ночь) на саааамом медленном огне. Не давайте булькать и кипеть, Боже упаси. Медленно и долго.
3. За 1-1,5 часа до готовности добавляем запеченые овощи и петрушку, даем проварится, выключаем и вытаскиваем мясо, чтобы остывало. Бульон процеживаю, чтобы был прозрачным.
4. Разбираю мясо: можно прям руками на волокна ибо оно разваливается от разваристости и раскладываю по контейнерам на 2/3 заполняя каждый, добавляю на глаз свежий раздавленный чеснок в каждый. Заливаю бульоном и оставляю остывать окончательно (лично я на балконе, ибо сейчас там у нас температура как в холодильнике), а потом убираю в холодильник на хранение, но долго он не стоит, сметают моментально))
5. Подавать с горчичкой и черным хлебушком, сколько же в нем пользы, девочки, перечислять уж не буду, без меня наверняка знаете💛
Один крупный египетский манго, баночка кокосового молока и 5 столовых ложек семян чиа. Перемешать семена с молоком, дать постоять 10-15 минут, в это время мелко нарезать манго и выложить в баночки слоями, это безумно просто и божественно вкусно. Иногда подслащиваю сиропом топинамбура, если хочется, чтобы было послаще✨
Конечно же, все относительно, но лично для меня большая😁
Выше уже делилась с вами моим вариантом приготовления дорада и сибасов. Пришел черед за сок и красной рыбки. Здесь все просто. Уже несколько лет не изменяю двум любимым рецептам: классическому и апельсиновому с розовым перцем.
Подробно уже показывала в отдельном видео. Ссылочку на него прикрепляю, чтобы вы могли сохранить себе и не париться через месяц и насолить к Новому году самостоятельно вкусные рыбки. Буду рада, если поделитесь своими любимыми рецептами засолки рыбки. Хочу освоить новые для разнообразия✨
Многие вообще не готовят морскую рыбу дома, потому что думают, что это сложно и не вкусно. Сейчас расскажу как это делаю я и это ТААК вкусно, что можно просто пальчики съесть, я серьезно. Если вы попробуете хоть раз так сделать, у вас точно будут просить еще и еще 100%
А главное, что это функциональная заготовка, заранее замариновать и поштучно завакуумировать, затем доставать по - утрам, чтобы к вечеру рыба естественным образом разморозилась и на ужин у вас был средиземноморский вайб.. давайте уже делать🐟
1. Рыбку я беру охлажденную, мою, вспарываю брюшко, вычищаю внутренности и также удаляю чешую, без нее при запекании корочка получается просто невероятно хрустящей, снова промываю от остатков крови и чешуи и складываю на бумажные полотенца, чтобы рыбка «подстекла» и «подсохла»
3. Далее обсыпаю рыбу с двух сторон и внутри следующими посыпками: соль, черный перец, приправа для рыбы от KOOH, а также слегка обмазываю оливковым маслом каждую рыбку со всех сторон и внутри тоже. Не сильно, чисто брызнуть и размазать кисточкой, это нужно, чтобы специи раскрыли свой аромат
4. Фарширую рыбку: пару половинок лимона и 2-3 веточки розмарина в брюшко, у меня они маленькие. Если крупные, достаточно одной. Про тимьян: с ним тоже можно, но с розмарином мне нравиться как-то больше. Даем 10-15 мин постоять, прибираемся и далее крайний этап
5. Вакуумация: вакумирую поштучно, так удобнее замораживать и размораживать, да и эстетичнее чтоли. Если лимон остается, можно разложить прям на тушку лишний по пакетам непосредственно перед вакуумацией. Если планируете запечь в ближайший день - два, оставляйте просто в холодильнике, идеально пропитаются и поженятся запахи )) Если замораживать - то сразу в морозилку✨
Как готовить?
200 с при конвекции на решетке 25 минут. Следите. Если рыба мелкая - меньше. Крупная - больше. У меня средний размер и 25 мин - это идеально, но!!! Она нежнейшая, когда увидите корочку золотистую лучше доставайте, чтобы не пересушить. Думаю, вы оцените!!
Подавать лучше к ужину и с любимым белым вином💛
Набор приправ от KOOH арт. на WB #133313013 Вакуумные пакеты большие арт. на WB #419174587
Казалось бы, ну супер базовая вещь, но как же важно её качество.. Чем лучше - тем вкуснее будет каждый ваш день, ибо идет она абсолютно во все - пельмешки, горячие блюда, маринушки и даже макароны я тоже варю именно с ней…и имя ей..
ЛАВРУШКА
Нашла суперскую, думаю, что вам тоже надо дать знать🤪
Арт. на OZON #173093278
Нет поломанных, ароматная, банка утрамбована битком) Что еще может быть надо?
Для панировки: Сухарики Панко - 1 кг -300 р Ровно 1 кг как раз и уходит на это количество фарша, удобно, что не останется остатка) Арт. на сухарики на OZON: #958294537 У меня золотистые. Важно! Именно Панко, не панировочные!
Итого трат на продукты на октябрь 2026 г: 6036 р на 13,3 кг котлет Отсюда делаем вывод, что 1 кг домашних куриных котлеток в панировке с чистейшим составом стоит 450 р, соответственно, 1 котлетка - 45 р
Процесс: -лук, яблоки и чеснок очищаем, лук и яблоки режем на дольки для мясорубки -замачиваем батон в молоке -обрезаем жилки с филе, режем на части, прокручиваем на мясорубке, чередуя с луком, яблоками, чесноком и замоченным батоном -добавляем специи, перемешиваем, желательно дать фаршу настояться в холодильнике пару часов -формуем котлетки по 100 гр и обваливаем в сухариках панко -замораживаем и вакуумируем после заморозки
Как готовить? А) либо жарим сразу после лепки: на горячую сковороду слегка наливаем масло, обжариваем с двух сторон до хрустящей корочки и отправляем в духовку на 15 минут 180с доготавливаться Б)замороженные: с ночи разморозить через холодильник либо, готовить как написано выше либо, если они мерзлые, выложить на ХОЛОДНУЮ смазанную маслом сковороду и нагревать ее вместе с котлетами на медленном огне, затем в духовку как написано выше
Секреты сочных котлет: 1 секрет - в яблоке (берите сочное) и сухариках: они запечатывают сок яблока и нежность батона, когда прожариваются и котлета получается с хрустящей оболочкой и очень нежная внутри 2 секрет - толщина котлет не более 2х см - позволяет пропекаться равномерно и тоже влияет на сочность готовых котлет 3 секрет - одинаковый размер: позволяет получать равномерный результат (пропекание) у каждой котлетки, не будет такого, что одна сочная и вкусная, а другая - высохла, потому что была изначально меньшего размера и веса.
Артикулы: Пакеты apт. на WB #419174587 Вакуматор арт. на WB #180223046 Лотки для заморозки арт. на OZON #1778329827 Форма для формормовки арт. на WB #834798874
▶ видео
