Профессиональный производитель и поставщик говядины! 🥩Мы закрываем все потребности HoReCa, комбинатов питания, дистрибьюторов и других B2B‑партнёров: от охлаждённой и замороженной говядины до субпродуктов и кормов. В нашем ассортименте — вырезка, огузок, кострец, фарш, суповые наборы и многое другое. Работаем по ГОСТ и СТО 📞Звоните: +7 (927) 318-63-11
СводкаГлавные показатели канала за выбранный период. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика. Наведите на диаграмму плитки, чтобы увидеть число в каждой точке периода.
Главные числа
ПодписчикиСколько подписчиков у канала сейчас. Волна — число подписчиков в каждой точке периода. Изменение — к началу периода.12▲ 20,0 %+2 за период
ПросмотрыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших за период. Это не просмотры за день: сколько посмотрели вчера, MAX не сообщает.33▼ 44,7 %было 60
РеакцииСколько реакций у постов, вышедших за период.0было 0
УпоминанияСколько раз канал упомянули другие каналы: ссылки и репосты, без рекламных постов. Чем крупнее круг, тем больше упоминаний в этой точке периода.61▼ 19,6 %было 76по подписке
РепостыСколько раз другие каналы сделали репост постов этого канала (без рекламных постов). Репосты входят и в число упоминаний.28▲ 12,2 %было 25после входа
Средний охват постаСколько просмотров в среднем набирает один пост. Считаем по постам старше двух суток: у свежих просмотры ещё растут. Точки, где есть свежие посты, — пунктиром и полыми кружками: охват всех постов на сейчас, он ещё вырастет.7▼ 23,0 %было 9
ERRКакая доля подписчиков видит средний пост: средний охват ÷ подписчики × 100 %. Линия — ERR в каждой точке периода, пунктир — ERR прошлого такого же периода. Точки с постами моложе двух суток — полые кружки на пунктирном конце линии.55,0 %▼ 30,7 п. п.пунктир — было 85,7 %
Вовлечённость ERКак часто читатели реагируют на посты: реакции ÷ просмотры × 100 %. Засечка на полосе — прошлый период.—реакций на 100 просмотров
Постов в деньСколько публикаций в среднем выходит за день. Клетка — точка периода: чем темнее, тем больше постов в день.0,7▼ 28,1 %было 1,0
Доля рекламыКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества: до 10 % — низкая, до 25 % — умеренная, до 50 % — высокая, дальше — очень высокая. Рост доли отмечается красным.3,1 %▲ 0,3 п. п.
ДинамикаСверху — число подписчиков на конец каждой точки периода, снизу — прирост за точку: зелёный — подписчиков стало больше, красный — меньше. Над графиком прироста — самый большой прирост и самая большая убыль. Сколько подписалось и отписалось по отдельности, MAX не сообщает.
Рост аудитории
+2подписчиков за период
+1 самый большой прирост · 23 окт 2026
Оценка каналаОценка канала от 0 до 100 из пяти частей: аудитория, честность роста, рекламная нагрузка, доверие и достоверность расчёта. Полоса — сколько баллов часть набрала из своего максимума. Индекс пересчитывается каждую ночь; каналы сравниваются с похожими — той же категории и размера.
Индекс качества пока не рассчитан. Он появляется у каналов от 500 подписчиков, которые публикуют посты хотя бы раз в неделю, после недели наблюдения.
ОхватыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших в каждой точке периода (а не просмотры за день). Подписан рекорд; точка с сегодняшним днём бледнее — день ещё идёт. Средний охват поста — по постам старше двух суток.
Просмотры и охват
33просмотров за период▼ 44,7 %
Средний охват поста — 7 просмотров (посты старше двух суток).
ВовлечённостьER — реакции, делённые на просмотры, в процентах — у постов каждой точки периода. Пунктир — ER за весь период. Изменение — в процентных пунктах к прошлому такому же периоду.
Вовлечённость подписчиков
—ER = реакции ÷ просмотры
За период у постов нет прочитанных реакций.
ЦитируемостьИндекс цитируемости (ИЦ) — насколько часто и какими каналами упоминают этот канал за последние 30 дней, без рекламных постов. Уровень — место среди похожих каналов. Линия — ИЦ в каждой точке периода (в неделе и месяце — средний за её дни).
Индекс цитируемости пока не рассчитан: он появится после ночного расчёта, когда канал упомянут другие каналы.
РитмСколько постов в среднем выходит в каждый час каждого дня недели, время московское: чем темнее клетка, тем больше публикаций. «Лучшее время» — часы, в которые у постов старше двух суток самый высокий средний охват.
Когда и сколько публикует
ПнВтСрЧтПтСбВс
036912151821
Лучшее время:09:0018:00часы, в которые у постов самый высокий средний охват
ФорматыИз чего состоит лента. У каждого поста один формат — по старшинству: репост, видео, фото, ссылка, текст. Полоса и проценты — доля постов формата; справа — средний охват одного поста формата (по постам старше двух суток), полоска — сравнение с самым просматриваемым форматом.
ПубликацииКаждая точка — пост за период: по горизонтали — дата выхода, по вертикали — просмотры, размер точки — реакции, цвет — формат. Так видно хиты, провалы и то, как меняется охват. У крупных каналов показаны 100 самых просматриваемых постов и равномерная выборка остальных — не больше 1 500 точек.
Каждый пост — точка
Выше — больше просмотров, крупнее — больше реакций. Нажмите на точку, чтобы открыть пост.
ВидеоФотоДругоеразмер — реакцииПриближение — кнопками «+» и «−», щипком или Ctrl + колесо мыши; приближенный график сдвигается перетаскиванием
СводкаИтоги выбранного периода: сколько вышло публикаций, сколько у них сейчас просмотров и реакций и средний охват поста. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни, а не просмотры за день. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика.
Итоги периода
Нажмите на показатель — ниже он появится по точкам периода
Просмотрысегодня — день ещё идётТочки с постами моложе двух суток — бледные с пунктиром: их просмотры ещё растут.
РекламаКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Детектор осторожный, поэтому настоящая доля обычно выше. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества. Ниже — средний охват рекламного и обычного поста и кого рекламирует канал (сайты, на которые ведут ссылки из рекламы).
Что работаетПосты периода с наибольшим числом просмотров. Полоса — просмотры относительно первого места. Превью — картинка поста, у поста без картинки — аватар канала. Просмотры — сколько у поста сейчас.
РитмСколько постов вышло в каждый день периода (бледные столбики) и среднее за 7 дней (линия): видно, разгоняется канал или затихает. Сегодняшний день ещё идёт, поэтому среднее для него считается по вчерашний день.
Публикации по дням
Бледные столбики — дни, линия — среднее за 7 дней: видно, разгоняется канал или затихает
Публикации за деньСреднее за 7 дней
Данные обновлены в 22:57 по Москве. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни; средний охват — по постам старше двух суток.
Как считается индекс качества
🔎 Низкая цена за килограмм не всегда означает выгодную закупку. Если мясо требует большой зачистки или заметно теряет массу при приготовлении, растёт себестоимость готовой порции.
📋 При выборе поставщика проверьте происхождение сырья, состав и документы на конкретную продукцию. Оцените также повторяемость результата: одинаковую фасовку, стабильный выход и возможность получать нужный объём регулярно. Заявления об отсутствии инъекций, химической обработки, антибиотиков и гормонов должны подтверждаться сопроводительными материалами партии.
🥩 Подбирайте отруб под технологическую карту: вырезку — для стейков, тазобедренную часть — для ростбифа, голяшку — для бульона или рагу. Перед постоянной закупкой взвесьте образец до и после зачистки, зафиксируйте время приготовления и выход блюда.
📊 Например, если из 10 кг сырья получается 7,5 кг готового продукта, себестоимость меню рассчитывают по этим 7,5 кг, а не по весу коробки. Так проще сопоставить цену, потери и качество между поставками.
🤝 Для тестовой закупки охлаждённой или замороженной говядины обратитесь в Мясокомбинат Чулошников (ООО «МЕГАТОРГ»): выберите нужные отрубы и запросите документы на партию.
Запросить прайс: https://oop.contact/myasokombinat-chuloshnikov-(ooo-megatorg) Телефон для связи: +7 (927) 318-63-11
При оптовой закупке мяса маркировка HALAL помогает оценить не только ассортимент, но и требования к сырью. Для закупщика важно понимать, какой контроль стоит за этим знаком и как он влияет на работу кухни или пищевого комбината.
🔎 Халяль — дозволенная шариатом продукция; харам исключает свинину, кровь, мясо больных животных и запрещённые компоненты. На производстве это означает контроль скота перед убоем, соблюдение правил убоя и изоляцию халяльных линий от остального сырья.
🥩 Для бизнеса важны состав без скрытых добавок, гормонов и антибиотиков и стабильный выход при термообработке. При подборе позиций под меню лопаточный отруб можно использовать для тушения, шею — для рагу; фактический выход и себестоимость стоит закрепить в технологической карте.
📋 Мясокомбинат Чулошников (ООО «МЕГАТОРГ») поставляет говядину 1 категории, лопаточные отруби, шею и субпродукты с подтверждённым стандартом HALAL и комплектом документов. Обратитесь в компанию, чтобы уточнить ассортимент и закупить позиции под задачи вашего производства или меню.
Запросить прайс: https://oop.contact/myasokombinat-chuloshnikov-(ooo-megatorg) Телефон для связи: +7 (927) 318-63-11
Для ресторана или комбината питания важно, чтобы заявленный сорт мяса совпадал с содержимым коробки. Вода, жилы и сомнительные обрезки меняют выход блюда, себестоимость и создают вопросы при проверке. Поэтому в халяльном производстве стоит смотреть не только на маркировку, но и на контроль сырья.
🔎 До убоя животное проходит ветеринарный осмотр: больных и истощённых особей исключают. Правила убоя предусматривают быстрый разрез сонных артерий для максимального оттока крови и снижения стресса.
🧼 На предприятии халяльные линии изолируют от остального потока, оборудование обрабатывают, а запрещённые компоненты, консерванты и стимуляторы роста исключают из состава. Для закупщика это вопрос гигиены и прослеживаемости, для шеф-повара — предсказуемого поведения сырья при термообработке.
🥩 В меню вырезку можно заложить под стейки, а голяшку — под бульон или рагу. При расчёте технологической карты проверяйте сорт и фактический выход готового блюда.
📦 Для закупки охлаждённой или замороженной говядины и субпродуктов с сертификатом HALAL и комплектом документов обратитесь в Мясокомбинат Чулошников (ООО «МЕГАТОРГ»): уточните позиции под ваше меню и условия поставки.
Запросить прайс: https://oop.contact/myasokombinat-chuloshnikov-(ooo-megatorg) Телефон для связи: +7 (927) 318-63-11
🔎 При приёмке говядины внешний вид упаковки важен, но решение о закупке лучше принимать по документам и состоянию конкретной партии.
📋 Запросите декларацию о соответствии, ветеринарные сопроводительные документы и маркировку. Сверьте изготовителя на этикетке, в документах и накладной; проверьте номер партии, дату выпуска, срок годности, массу и условия хранения. Для тендера заранее уточните перечень документов, предусмотренный техническим заданием.
🌡️ Температурный режим проверяют при передаче груза. У охлаждённой говядины осмотрите упаковку на повреждения и подтёки, у замороженной — на крупные участки обветривания. Расхождения с заказом и замечания к партии фиксируйте письменно.
🥩 Тестовая поставка покажет результат на кухне: взвесьте сырьё до и после обработки, оцените выход и себестоимость порции. Например, оковалок можно проверить в ростбифе, голяшку — в рагу, а затем сравнить результат с заявленными характеристиками.
🤝 Для пробной закупки охлаждённой или замороженной говядины обратитесь в Мясокомбинат Чулошников (ООО «МЕГАТОРГ»): согласуйте нужный отруб и запросите документы на партию.
Запросить прайс: https://oop.contact/myasokombinat-chuloshnikov-(ooo-megatorg) Телефон для связи: +7 (927) 318-63-11
🔎 Красивую упаковку видно сразу. Путь мяса от фермы до кухни — только если поставщик сохраняет данные о каждом этапе.
📋 Прослеживаемость партии позволяет установить хозяйство-поставщика, сведения об убое и ветеринарном контроле, даты переработки, условия хранения и получателя. Для шеф-повара это подтверждение происхождения сырья, для закупщика — основа документальной проверки.
📦 Начните с производителя: запросите категорию мяса, форму выпуска, маркировку и документы на конкретную партию. Уточните, кто отвечает за перевозку и поставляется ли говядина охлаждённой или замороженной. Слова «натуральное» и «качественное» не заменяют этих сведений.
🥩 Ассортимент стоит соотносить с меню: вырезка подходит для стейков, тазобедренная часть — для ростбифа, голяшка — для бульонов и рагу. Так происхождение сырья превращается в понятное закупочное решение.
🤝 Если подбираете говядину для кухни или регулярных поставок, обратитесь в Мясокомбинат Чулошников (ООО «МЕГАТОРГ»): уточните наличие нужных отрубов и запросите документы на партию перед заказом.
Запросить прайс: https://oop.contact/myasokombinat-chuloshnikov-(ooo-megatorg) Телефон для связи: +7 (927) 318-63-11
