Вот такой рецепт точно стоит оставить себе на сезон хороших спелых помидоров.
Тонкое тесто сразу из трёх видов муки, свежие томаты, ароматные травы и наши вяленые томаты PASHIN — очень простое и красивое сочетание.
Для теста:
• льняная мука — 50 г
• мука из зелёной гречки — 50 г
• миндальная мука — 30 г
• кукурузный крахмал — 10 г
• разрыхлитель — ½ ч. л.
• соль — щепотка
• сироп топинамбура PASHIN — 50 г
• кокосовое масло PASHIN — 40 г
• тёплая вода — 50 г
Для начинки:
• помидоры — 2–3 шт.
• вяленые томаты PASHIN
• розмарин
• тимьян
• соль
• чёрный перец
• свежий базилик для подачи
Готовим:
1. Смешайте все сухие ингредиенты.
2. Добавьте сироп топинамбура, кокосовое масло и тёплую воду. Замесите мягкое пластичное тесто.
3. Раскатайте тесто и выложите сверху кружочки свежих помидоров.
4. Добавьте вяленые томаты, розмарин и тимьян. Посолите и добавьте свежемолотый чёрный перец.
5. Выпекайте при 175 °C около 15 минут.
6. Уже готовые галеты украсьте свежим базиликом.
Здесь вяленые томаты дают тот самый яркий насыщенный вкус, поэтому начинки можно вообще не усложнять.
И тёплыми вкусно, и холодными на следующий день — если, конечно, что-нибудь останется ❤️
На сайт➡️https://pashinmaslo.ru/katalog?utm_source=max
🤍 Для вопросов, помощи и поддержки напишите
в 👇
Отдел заботы 🌷