Всемирный день хлеба отмечается ежегодно 16 октября

▪️Главная цель праздника — привлечь внимание общественности к важности хлеба в питании и культуре различных народов.

▪️История хлеба насчитывает несколько тысячелетий. Первые хлебные изделия возникли около 8 тысяч лет тому назад. Внешне они выглядели как лепешки, готовились из крупы и воды и выпекались на раскаленных камнях.

▪️Первый дрожжевой хлеб научились делать в Египте. Уже тогда хлеб считался кормильцем, ассоциировался с Солнцем и даже обозначался с ним одним символом — кругом с точкой в центре.

▪️В старину белый хлеб употребляли в основном люди из высшего сословия, а черный и серый считались едой бедноты. Лишь в 20 веке, узнав о пользе ржаного хлеба, он стал пользоваться большей популярностью.

▪️На Руси к хлебу испокон веков относились бережно и с любовью, воспевая плодородную землю, дарующую главную пищу. Русские хлебопекарные традиции имеют давние корни.