Качество без компромиссов: Роспотребнадзор на VII гастрономическом фестивале «Сделано на Дону»

Гости и жители Ростовской области, побывавшие на VII гастрономическом фестивале «Сделано на Дону», где смогли посетить ярмарочные ряды производителей продовольственной и промышленной продукции, прошедших добровольную сертификацию в системе «Сделано на Дону», поучаствовать в кулинарных мастер-классах, конкурсах, викторинах и розыгрышах.

В ходе фестиваля специалисты территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Ростовской области в г. Новочеркасске, Аксайском, Багаевском, Веселовском районах и ФБУЗ «ЦГиЭ в Ростовской области» в рамках реализации коммуникационной стратегии «Санпросвет» провели встречи и беседы с гостями и участниками мероприятия. С представителями предприятий, реализующих продовольственную продукцию, обсудили вопросы, посвященные соблюдению требований санитарно-эпидемиологического законодательства.

Так, основными стали такие темы, как: правила приготовления и хранения продукции, требования к оборудованию, инвентарю и транспорту, условия для помещений и инфраструктуры, а также профилактические мероприятия.

Кроме того, в целях санитарно-гигиенического просвещения гостям и участникам фестиваля были вручены листовки-памятки о здоровом питании, правильном детском питании, питании школьников.