▶ видео
Доказали обратное — трижды.
ATBC, 1994. 29 133 курильщика в Финляндии, бета-каротин 20 мг в день, 6 лет наблюдения. Рака лёгких в группе добавки: 474 случая против 402.
https://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJM199404143301501
CARET, 1996. 18 314 человек из групп риска. Испытание остановлено досрочно: заболеваемость раком лёгких выше на 28%, общая смертность выше на 17%.
https://academic.oup.com/jnci/article/96/23/1743/2521077
SELECT. 35 533 мужчины старше пятидесяти, витамин Е. Рака простаты на 17% больше за семь лет.
https://www.health.harvard.edu/blog/vitamin-e-may-indeed-increase-the-risk-of-prostate-cancer-201111031948
Все участники были здоровы. Все принимали добавки для профилактики.
Причина не в дозе, а в самой идее. Свободные радикалы вредны не все: часть из них клетка использует как сигнал. Антиоксидант из таблетки не разбирает, где какой, и гасит всё подряд.
А слово «антиоксидант» на упаковке до сих пор означает «полезно». Тридцать лет спустя.