Винодельня Старозолотовское

Осень на виноградниках «Старозолотовского» 🌤️

Урожай Красностопа Золотовского уже собран, а виноградники постепенно меняют свой облик.

Листья окрашиваются в багряные и золотистые оттенки, а грозди винограда уже отправились на винодельню, где начинается история наших первых вин.

Сейчас на виноградниках особенно красиво — делимся с вами этой осенней атмосферой.

Знакомим вас с Дианой Осиповой – заведующей производством «Старозолотовского». 🍇

По образованию Диана – технолог бродильных производств и виноделия.

За четыре года в профессии прошла несколько этапов – от работника винодельческого цеха до мастера-технолога и начальника цеха виноматериалов. По совместительству руководила и цехом розлива. Этот опыт стал важной частью профессионального пути и позволил увидеть винодельческое производство в целом – от первых операций с виноградом до готового продукта.

Сегодня Диана создаёт вина «Старозолотовского» и проходит весь путь вместе с хозяйством: от первого урожая до первых вин.

«Я очень люблю свою профессию, люблю то дело, чем я занимаюсь. Это та профессия, в которой невозможно остановиться: ты всё время развиваешься, всё время узнаёшь что-то новое, знакомишься с новыми интересными людьми, делишься опытом.
Очень интересно наблюдать процесс от сбора винограда до создания купажей и розлива, до готовой продукции».

Очень рады видеть Диану в команде и желаем выдающихся вин!

Осень в Старозолотовском по-настоящему золотая 🍂

Степи, балки и холмы вокруг винодельни окрашиваются в тёплые оттенки. В это время донские пейзажи особенно красивы — хочется просто остановиться и любоваться.