📌 Памятка для населения по вопросам соблюдения требований ветеринарного законодательства (Памятка для покупателя на рынке).
‼️ Уважаемые жители Республики Ингушетия!
Употребление в пищу продукции животного происхождения (мяса, продуктов убоя, молока, молочных продуктов, рыбы и др.) неизвестного происхождения может нанести вред здоровью, привести к возникновению пищевых отравлений и заболеваний общих для животных и человека.
Чтобы приобрести безопасные в ветеринарном отношении продукты животного происхождения важно обращать внимание на следующее.
1️⃣ Приобретайте продукцию животного происхождения только в оборудованных торговых точках рынках.
Не приобретайте продукцию животного происхождения с рук у частных лиц в местах несанкционированной торговли: вдоль дорог, во дворах, у остановок транспорта и т.п.
2️⃣ Проверяйте документы и маркировку:
Попросите продавца показать личную медицинскую книжку. В медицинской книжке должны быть актуальные отметки о прохождении медосмотра.
Продавец должен работать в чистой санитарной одежде (халат, фартук, нарукавники, головной убор), пользоваться отдельным инвентарем при разделке мяса и готовых продуктов.
У продавцов продукции животного происхождения должны быть ветеринарно-сопроводительные документы (далее - ВСД), оформленные во ФГИС ВетИС «Меркурий».
Вся продукция животного происхождения (мясо, продукты убоя, молоко, молочные продукты непромышленного изготовления, рыба, яйцо и мед) должна быть подвергнута ветеринарно-санитарной экспертизе (далее - ВСЭ) в лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы.
При реализации мяса в тушах, полутушах или четвертинах, следует обращать внимание на наличие ветеринарных клейм (клейма), которые свидетельствуют о том, что продукция прошла ВСЭ и является безопасной в ветеринарном отношении.
3️⃣ Обращайте внимание на условия хранения и вид продуктов.
Мясо не должно иметь несвойственного, неприятного запаха, неестественного цвета или пятен. Мясо не должно лежать на прилавке без поддона. Молоко и молочные продукты не должны иметь прогорклого или химического привкуса, постороннего запаха, необычной консистенции.
При реализации продуктов животного происхождения, упакованных в потребительскую упаковку, обращайте внимание на сроки годности, условия хранения, наименование производителя и состав, указанный на упаковке (маркировке).
4️⃣ Следует помнить, что сырые мясные продукты и полуфабрикаты из них не должны находится на прилавке и храниться вместе с продуктами, готовыми к употреблению, молоком и молочными продуктами, а также овощами и фруктами.
5️⃣ Лучше отказаться от покупки, если: 🚫
- продавец отказывается показать ВСД или заключение (разрешение) лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы рынка на продажу;
- отсутствуют признаки проведения ВСЭ (отсутствие клейм);
- целостность упаковки продукта(ции) нарушена, нет этикеток, отсутствует маркировка; мясо имеет нетипичный цвет, несвойственный запах внешний вид; молоко (молочные продукты) имеют несвойственный им цвет, запах, вкус;
- реализация осуществляется в неустановленном месте.
‼️ Берегите себя! Будьте внимательны при совершении покупок продукции животного происхождения!
❓По вопросам получения консультаций или при выявлении нарушений в сфере ветеринарии вы можете обратиться:
Кавказское межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Республике Ингушетия
📞Тел.: (8732) 22-51-23
✉️ Email: rshn1@fsvps.gov.ru
‼️ Уважаемые жители Республики Ингушетия!
Употребление в пищу продукции животного происхождения (мяса, продуктов убоя, молока, молочных продуктов, рыбы и др.) неизвестного происхождения может нанести вред здоровью, привести к возникновению пищевых отравлений и заболеваний общих для животных и человека.
Чтобы приобрести безопасные в ветеринарном отношении продукты животного происхождения важно обращать внимание на следующее.
1️⃣ Приобретайте продукцию животного происхождения только в оборудованных торговых точках рынках.
Не приобретайте продукцию животного происхождения с рук у частных лиц в местах несанкционированной торговли: вдоль дорог, во дворах, у остановок транспорта и т.п.
2️⃣ Проверяйте документы и маркировку:
Попросите продавца показать личную медицинскую книжку. В медицинской книжке должны быть актуальные отметки о прохождении медосмотра.
Продавец должен работать в чистой санитарной одежде (халат, фартук, нарукавники, головной убор), пользоваться отдельным инвентарем при разделке мяса и готовых продуктов.
У продавцов продукции животного происхождения должны быть ветеринарно-сопроводительные документы (далее - ВСД), оформленные во ФГИС ВетИС «Меркурий».
Вся продукция животного происхождения (мясо, продукты убоя, молоко, молочные продукты непромышленного изготовления, рыба, яйцо и мед) должна быть подвергнута ветеринарно-санитарной экспертизе (далее - ВСЭ) в лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы.
При реализации мяса в тушах, полутушах или четвертинах, следует обращать внимание на наличие ветеринарных клейм (клейма), которые свидетельствуют о том, что продукция прошла ВСЭ и является безопасной в ветеринарном отношении.
3️⃣ Обращайте внимание на условия хранения и вид продуктов.
Мясо не должно иметь несвойственного, неприятного запаха, неестественного цвета или пятен. Мясо не должно лежать на прилавке без поддона. Молоко и молочные продукты не должны иметь прогорклого или химического привкуса, постороннего запаха, необычной консистенции.
При реализации продуктов животного происхождения, упакованных в потребительскую упаковку, обращайте внимание на сроки годности, условия хранения, наименование производителя и состав, указанный на упаковке (маркировке).
4️⃣ Следует помнить, что сырые мясные продукты и полуфабрикаты из них не должны находится на прилавке и храниться вместе с продуктами, готовыми к употреблению, молоком и молочными продуктами, а также овощами и фруктами.
5️⃣ Лучше отказаться от покупки, если: 🚫
- продавец отказывается показать ВСД или заключение (разрешение) лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы рынка на продажу;
- отсутствуют признаки проведения ВСЭ (отсутствие клейм);
- целостность упаковки продукта(ции) нарушена, нет этикеток, отсутствует маркировка; мясо имеет нетипичный цвет, несвойственный запах внешний вид; молоко (молочные продукты) имеют несвойственный им цвет, запах, вкус;
- реализация осуществляется в неустановленном месте.
‼️ Берегите себя! Будьте внимательны при совершении покупок продукции животного происхождения!
❓По вопросам получения консультаций или при выявлении нарушений в сфере ветеринарии вы можете обратиться:
Кавказское межрегиональное управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Республике Ингушетия
📞Тел.: (8732) 22-51-23
✉️ Email: rshn1@fsvps.gov.ru
Просмотры: 3