Кампус | ПНИПУ

🎉 «Единство вкуса»: туркменская кухня с Диларам Ходжанапасовой! 🎉

Фестиваль «Единство вкуса» продолжает раскрывать мир через кухню: 30 октября мы отправляемся в Туркменистан вместе с нашим гостем - Диларам Ходжанапасовой. Она поделится традициями туркменского гостеприимства и покажет, как рождается вкус, знакомый многим, но звучащий по‑особенному именно в её исполнении.

🥟 В центре внимания - фитчи: традиционный туркменский пирог, в котором раскрывается мастерство работы с тестом и мясом.

🔸 Мы верим, что кухня - это самый тёплый язык диалога: за общим столом проще услышать друг друга и увидеть, сколько общего есть в разных культурах.

Ждём вас 30 октября в общежитии № 7, чтобы вместе открыть для себя Туркменистан через его вкусы и истории.

⚠️ Мест немного - регистрация обязательна, чтобы мы успели всё подготовить и каждому хватило места за общим столом.
👉 Регистрируйся по ссылке: forms.yandex.ru/u/6ae25bea...

А что для вас самое важное в домашней выпечке - хрустящая корочка, сочная начинка или тот самый «бабушкин» вкус? Расскажите в комментариях! ✨🍽️

*Проектное решение «Межкультурный фестиваль «Единство вкуса»
*Проект «Программа вовлечения студентов в воспитательную среду вуза «Импульс ценностям»
Проект реализуется при грантовой поддержке Федерального агентства по делам молодежи (Росмолодёжь).
#РосмолодёжьГранты
#Росмолодёжь

Автор поста: Инга Шейпак

✨ 28 октября мы на пару часов перенеслись в Туркменистан - и всё это за одним общим столом ✨

На ужине‑мастер‑классе фестиваля «Единство вкуса» нашим проводником в мир туркменской кухни стала Аманова Сахра. Она не просто показывала, как готовить, - она рассказывала так, будто приглашала нас в свой дом: про то, как в семье передают рецепты, почему важно, чтобы плов получился именно рассыпчатым, и как за большим блюдом собираются все близкие. 💛

🥘 Главным героем вечера стал плов. Не просто рис с мясом, а целая история: аромат специй, правильная текстура, тот самый момент, когда открываешь казан - и понимаешь, что сейчас будет что‑то по‑настоящему особенное. И этот момент мы прожили вместе: пробовали, сравнивали, задавали вопросы, спорили про специи и в итоге просто радовались, что сидим рядом и узнаём что‑то новое.

🔸 Было так здорово видеть, как люди, которые ещё утром были почти незнакомы, к концу вечера уже делятся своими семейными историями про застолья. Как будто плов и правда работает как язык, на котором все понимают друг друга без перевода.

🫶 Спасибо Амановой Сахре за щедрость и терпение - за то, что отвечала даже на самые неожиданные вопросы. И спасибо всем, кто пришёл: именно вы делаете эти вечера живыми.

А какая семейная традиция, связанная с едой, для вас самая дорогая? Расскажите в комментариях - очень хочется сохранить это тепло! ✨🍽

*Проектное решение «Межкультурный фестиваль «Единство вкуса»
*Проект «Программа вовлечения студентов в воспитательную среду вуза «Импульс ценностям»
Проект реализуется при грантовой поддержке Федерального агентства по делам молодежи (Росмолодёжь).
#РосмолодёжьГранты
#Росмолодёжь

Автор поста: Инга Шейпак

✨ 27 октября был не просто ужин - это был целый вечер-настроение ✨

Мы снова собрались на «Единстве вкуса», и в этот раз всё было чуточку иначе: ели на полу - так, как это бывает в настоящих домашних посиделках, когда формальности не важны, а главное - быть рядом и делиться историями. 💛

🔸 Центром вечера стали фитчи и плов от повара Узакова Гелдимырата: каждый кусочек - как маленькая глава о Туркменистане. Гелдимырат рассказывал про традиции застолья, про то, как важно принимать гостей, и эти слова ложились прямо в атмосферу - спокойно, по‑доброму, искренне.

А ещё… был гитарист. 🎸 Его музыка не
перекрывала разговоры, а будто собирала их в один тёплый фон: кто‑то улыбался, кто‑то кивал в такт, кто‑то просто сидел и слушал, как вечер становится чем‑то большим, чем просто ужин.

🔸 Было так здорово видеть, как разные детали складываются в одно: вкус, звук, общий круг, даже то, что мы сидели на полу. Как будто на пару часов мы все стали частью одной большой, пусть и временной, семьи.

Спасибо Гелдимырату за щедрость и истории, музыканту - за настроение, а всем, кто пришёл, - за то, что сделали этот вечер живым. Пусть такие моменты случаются почаще. 🌍🍴🎶

*Проектное решение «Межкультурный фестиваль «Единство вкуса»
*Проект «Программа вовлечения студентов в воспитательную среду вуза «Импульс ценностям»
Проект реализуется при грантовой поддержке Федерального агентства по делам молодежи (Росмолодёжь).
#РосмолодёжьГранты
#Росмолодёжь

Автор поста: Инга Шейпак

🥔 29 октября - отправляемся в Перу! 🥔

👨‍🍳 На ужине‑мастер‑классе фестиваля «Единство вкуса» нас ждёт особенный проводник в мир перуанской кухни - Бустаманте Крус Пиеро Лоуи. С ним даже простое блюдо становится историей: столько тепла и смысла он вкладывает в каждое слово и каждый шаг у плиты.

🔸 А главным героем вечера станет картофельный торт - да‑да, именно торт, но не сладкий, а по‑перуански насыщенный, с характером. Хочется не просто съесть кусочек, а понять, как из привычных продуктов рождается такой узнаваемый вкус.

📍 Приходите 29 октября в общежитие № 8 - будем пробовать, задавать вопросы, слушать истории и просто быть в хорошей компании. Пусть этот вечер станет поводом открыть для себя Перу по‑новому.

⚠ Мест немного - регистрация обязательна, чтобы мы успели всё подготовить и каждому хватило места за общим столом.
👉 Регистрируйся по ссылке: forms.yandex.ru/u/6adf9910...
Какой этап в рецепте кажется вам самым интересным: подготовка ингредиентов, приготовление блюда или дегустация? Поделитесь в комментариях! 👇✨

*Проектное решение «Межкультурный фестиваль «Единство вкуса»
*Проект «Программа вовлечения студентов в воспитательную среду вуза «Импульс ценностям»
Проект реализуется при грантовой поддержке Федерального агентства по делам молодежи (Росмолодёжь).
#РосмолодёжьГранты
#Росмолодёжь

Автор поста: Инга Шейпак

🍚 28 октября едем в гастрономическое путешествие - и снова без билетов! 🍚

☀ На этот раз нас ждёт туркменская кухня - и проводник в этот мир вкусов: Аманова Сахра. Она расскажет и покажет, как рождается настоящий вкус и почему туркменское застолье - это всегда про уважение и тепло.

🍽 Главное блюдо вечера - плов. Не просто рис с мясом, а целая история в одной тарелке: аромат специй, правильная текстура риса, особый подход к приготовлению. Хочется не просто съесть, а прочувствовать каждый шаг процесса.

🔸 Приходите 28 октября в общежитие № 8 - будем пробовать, слушать, задавать вопросы и просто быть в хорошей компании. Пусть этот вечер станет поводом узнать что‑то новое и заодно поболтать за общим столом.

⚠ Мест немного - регистрация обязательна, чтобы мы успели всё подготовить и каждому хватило места за общим столом.
👉 Регистрируйся по ссылке: forms.yandex.ru/u/6adf969d...
А что для вас самое любимое в плове - специи, мясо, тот самый рассыпчатый рис? Напишите в комментариях! ✨🍴

*Проектное решение «Межкультурный фестиваль «Единство вкуса»
*Проект «Программа вовлечения студентов в воспитательную среду вуза «Импульс ценностям»
Проект реализуется при грантовой поддержке Федерального агентства по делам молодежи (Росмолодёжь).
#РосмолодёжьГранты
#Росмолодёжь

Автор поста: Инга Шейпак

🎉 Ужин‑мастер‑класс 26 октября: Египет через вкус и историю! 🎉

🔸 26 октября фестиваль «Единство вкуса» подарил гостям путешествие в Египет через одно из самых узнаваемых блюд страны: кошари.

🧑‍🍳 Наш гость и кулинарный эксперт вечера - Мохамед Мохамед - поделился не только секретами приготовления, но и культурным контекстом: рассказал, почему кошари считается едой для всех, как его подают в разных уголках Египта и какие специи делают вкус по‑настоящему аутентичным.

✨ Особую ценность встрече придал обмен историями: оказалось, что у многих есть свои ассоциации с восточной кухней, семейные воспоминания о специях и пряностях, а кто‑то впервые попробовал сочетание чечевицы, риса и макарон - и открыл для себя новый вкус.

🧡 Благодарим Мохамеда Мохамеда за искренность, терпение и мастерство, а всех участников - за интерес и открытость. Именно благодаря вам «Единство вкуса» остаётся пространством диалога и взаимного уважения.

Следите за анонсами: впереди ещё много удивительных ужинов и открытий! 💛🌍🍽

*Проектное решение «Межкультурный фестиваль «Единство вкуса»
*Проект «Программа вовлечения студентов в воспитательную среду вуза «Импульс ценностям»
Проект реализуется при грантовой поддержке Федерального агентства по делам молодежи (Росмолодёжь).
#РосмолодёжьГранты
#Росмолодёжь

Автор поста: Инга Шейпак