28 октября прошли профпробы по специальности «Поварское и кондитерское дело», профессия — «Кондитер»! 🎂

Под руководством мастера производственного обучения Цветковой Ольги Валерьевны ребята из восьмого класса попали в настоящую лабораторию десертов! 🧪✨ Они не только узнали о профессии кондитера, но и своими руками приготовили кейк‑попсы.

Оказалось, что кейк‑попс — это вовсе не просто «картошка на палочке»! Сначала ребята познакомились с искусством деструкции: нежнейшие ванильные и шоколадные бисквиты нужно было превратить в идеальный «песок». 🍰

Дальше — расчёт пропорции ганаша (шоколад + сливки): важно, чтобы масса стала пластичной, как пластилин, и идеально держала форму. 🥄🍫

Самым сложным этапом оказалось закрепить шарик на палочке. Ребята на собственном опыте поняли, почему заготовки должны быть ледяными, а глазурь — в меру тёплой. ❄🔥

А в финале каждый смог проявить своё творчество! Каждый создал свой уникальный дизайн — и это было по‑настоящему здорово!👏
#ПрофПробы