Такая модная ферментация 🥒
Буквально 4 дня назад пришла в голову идея 💡 заферментировать овощи. Зашла в магазин, взяла то, что было в наличии и !!!! получила бомбический вкус и пользу 💯
Взяла - сделала на 1-2-3 🔥:
Овощи берите , какие нравятся, но у меня те, что в списке, и сельдерей с имбирем придают особый вкус.
Вышло и правда очень вкусно 😋.
♥️ Как приготовить:
Овощи нарезать на крупные кусочки, капусту разделить на соцветия, имбирь нарезать, чистить не обязательно, только промыть, чеснок просто почисить.
Уложить Овощи в стелянную банку плотно слоями вперемешку.
Параллельно развести соль 2 ст.л. на 2 литра воды и довести до кипения.
Залить рассолом Овощи.
Накрыть не плотной крышкой, чтобы газ ⛽️ в процессе мог выходить и поставить в тёмное место на 2-5 дней. У меня - шкаф кухонный. После хранить в холодильнике. Но это вряд-ли))) Хранить будет нечего 😆
Проверять периодически и снимать пробу приветствуется 🤩😆.
Хруст неимоверный! Дел на 5 минут.
Приятного аппетита 🤗
💯 Чем полезно:
🥦 Овощи (особенно крестоцветные - брокколи, цветная капуста) богаты клетчаткой, которая помогает выводить избыток эстрогена и поддерживать регулярность кишечника. Кроме того, овощи содержат антиоксиданты, которые помогают снижать оксидативный стресс и воспаление, связанные с эндометриозом.
#рецепт #ферментация #рубрикарецептывчетверг
Буквально 4 дня назад пришла в голову идея 💡 заферментировать овощи. Зашла в магазин, взяла то, что было в наличии и !!!! получила бомбический вкус и пользу 💯
Взяла - сделала на 1-2-3 🔥:
Овощи берите , какие нравятся, но у меня те, что в списке, и сельдерей с имбирем придают особый вкус.
Вышло и правда очень вкусно 😋.
♥️ Как приготовить:
Овощи нарезать на крупные кусочки, капусту разделить на соцветия, имбирь нарезать, чистить не обязательно, только промыть, чеснок просто почисить.
Уложить Овощи в стелянную банку плотно слоями вперемешку.
Параллельно развести соль 2 ст.л. на 2 литра воды и довести до кипения.
Залить рассолом Овощи.
Накрыть не плотной крышкой, чтобы газ ⛽️ в процессе мог выходить и поставить в тёмное место на 2-5 дней. У меня - шкаф кухонный. После хранить в холодильнике. Но это вряд-ли))) Хранить будет нечего 😆
Проверять периодически и снимать пробу приветствуется 🤩😆.
Хруст неимоверный! Дел на 5 минут.
Приятного аппетита 🤗
💯 Чем полезно:
🥦 Овощи (особенно крестоцветные - брокколи, цветная капуста) богаты клетчаткой, которая помогает выводить избыток эстрогена и поддерживать регулярность кишечника. Кроме того, овощи содержат антиоксиданты, которые помогают снижать оксидативный стресс и воспаление, связанные с эндометриозом.
#рецепт #ферментация #рубрикарецептывчетверг
Просмотры: 37