Не сладенькое)), но если сделать начинку допустим из вишневого джема или яблочек с корицей, то вполне простой десерт.
Тесто максимально простое да еще и с клетчаткой))
100 г кукурузной муки
100 г мука зеленой гречки
10 гр муки псиллиума ( если нет, берите обычный псиллиум)
200 гр пюре из свежего кабачка ( делать просто - кусочками нарезать и блендером вжик)
20 г кокосовое масло
1 чл разрыхлителя
1 чл льняной муки ( можете смолоть лен или в гарнец есть заменитель яиц)
Приготовление:
Все сухие ингредиенты смешать, влить в них пюре кабачка +масло кокосовое, замесить тесто, накрыть и дать отдохнуть 10-15 мин.
Разделить на 10 кусочков, раскатать.
У меня начинка картошка с луком тушеным.
Сверху смазать кокосовым молочком с чуть водой.
В духовку на 20 минут при 180
Тесто комфортное в работе и даже не требуется доп мука при раскатке
#пирожки #безглютен