▶ видео
В детском саду №89 на прошедшей неделе, в подготовительной группе №3 для детей с ТНР прошел краткосрочный проект «Хлеб в культуре разных народов России».
Воспитатель подготовила материалы:
- иллюстрации, карточки с названиями злаков, картинки с сельскохозяйственной техникой, образцы муки и разных видов хлеба.
- художественную литературу: русские народные сказки («Колосок», «Лёгкий хлеб», «Крупеничка»), произведения К. Паустовского («Тёплый хлеб»), В. Дацкевич «От зерна до каравая», стихи Я. Акима, Т. Шорыгиной. Пословицы и поговорки о хлебе.
После чтения сказок провели беседы: какие герои есть, какой смысл в сказке, как в ней показан труд (например, как мышонки помогали печь хлеб в «Колоске»).
После знакомства с подготовленным материалом, дети выбрали, какие хлебобулочные изделия они испекут дома с родителями (это ключевой практический шаг: совместная деятельность укрепляет связь семьи и даёт материал для презентации).
Так же в ходе проекта провели познавательные беседы, чтобы проследить путь хлеба «от зёрнышка до стола»: как зерно сеют, выращивают, собирают, мелют в муку, пекут.
Помимо выпечки, дети рисовали, создали аппликацию и лепили по теме.
В конце проекта, дети с родителями принесли свои хлебобулочные изделия. Дети рассказывали, к какой национальной кухни относится тспеченый ими хлеб (татарский чак-чак, армянский лаваш, бурятские боовы, армянский матнакаш, русский каравай, калмыцкие борцоги, русские блины, казахские баурсаки, оладьи, узбекский патыр, коми шаньги), делились рецептами приготовления.
В заключении организовали выставку «Хлеб народов России». Провели чаепитие, где дети смогли попробовать разные виды хлеба и поделиться впечатлениями. Угостили работников нашего детского сада приготовленной выпечкой.
Воспитатель подготовила материалы:
- иллюстрации, карточки с названиями злаков, картинки с сельскохозяйственной техникой, образцы муки и разных видов хлеба.
- художественную литературу: русские народные сказки («Колосок», «Лёгкий хлеб», «Крупеничка»), произведения К. Паустовского («Тёплый хлеб»), В. Дацкевич «От зерна до каравая», стихи Я. Акима, Т. Шорыгиной. Пословицы и поговорки о хлебе.
После чтения сказок провели беседы: какие герои есть, какой смысл в сказке, как в ней показан труд (например, как мышонки помогали печь хлеб в «Колоске»).
После знакомства с подготовленным материалом, дети выбрали, какие хлебобулочные изделия они испекут дома с родителями (это ключевой практический шаг: совместная деятельность укрепляет связь семьи и даёт материал для презентации).
Так же в ходе проекта провели познавательные беседы, чтобы проследить путь хлеба «от зёрнышка до стола»: как зерно сеют, выращивают, собирают, мелют в муку, пекут.
Помимо выпечки, дети рисовали, создали аппликацию и лепили по теме.
В конце проекта, дети с родителями принесли свои хлебобулочные изделия. Дети рассказывали, к какой национальной кухни относится тспеченый ими хлеб (татарский чак-чак, армянский лаваш, бурятские боовы, армянский матнакаш, русский каравай, калмыцкие борцоги, русские блины, казахские баурсаки, оладьи, узбекский патыр, коми шаньги), делились рецептами приготовления.
В заключении организовали выставку «Хлеб народов России». Провели чаепитие, где дети смогли попробовать разные виды хлеба и поделиться впечатлениями. Угостили работников нашего детского сада приготовленной выпечкой.
