Публикация без текста
Просмотры: 7
Открытый канал
ID 73054931688022
Семейный нутрициолог Оксана Козлова (про еду)
80% всех болезней связаны с питанием. Зная этот факт, что мы будем с ним делать?
- Каналов в рубрике
- 15 883
- Место этого канала
- № 7 541
Аналитика канала
Дашборд
19 октября — 25 октября 2026
Загрузка…
СводкаГлавные показатели канала за выбранный период. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика. Наведите на диаграмму плитки, чтобы увидеть число в каждой точке периода.
Главные числа
ПодписчикиСколько подписчиков у канала сейчас. Волна — число подписчиков в каждой точке периода. Изменение — к началу периода.
54
1,8 %
−1 за период
ПросмотрыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших за период. Это не просмотры за день: сколько посмотрели вчера, MAX не сообщает.
170
63,7 %
было 502
РеакцииСколько реакций у постов, вышедших за период.
0
было 0
УпоминанияСколько раз канал упомянули другие каналы: ссылки и репосты, без рекламных постов. Чем крупнее круг, тем больше упоминаний в этой точке периода.
по подписке
РепостыСколько раз другие каналы сделали репост постов этого канала (без рекламных постов). Репосты входят и в число упоминаний.
после входа
Средний охват постаСколько просмотров в среднем набирает один пост. Считаем по постам старше двух суток: у свежих просмотры ещё растут. Точки, где есть свежие посты, — пунктиром и полыми кружками: охват всех постов на сейчас, он ещё вырастет.
35
23,9 %
было 46
ERRКакая доля подписчиков видит средний пост: средний охват ÷ подписчики × 100 %. Линия — ERR в каждой точке периода, пунктир — ERR прошлого такого же периода. Точки с постами моложе двух суток — полые кружки на пунктирном конце линии.
64,4 %
18,6 п. п.
пунктир — было 83,0 %
Вовлечённость ERКак часто читатели реагируют на посты: реакции ÷ просмотры × 100 %. Засечка на полосе — прошлый период.
—
реакций на 100 просмотров
Постов в деньСколько публикаций в среднем выходит за день. Клетка — точка периода: чем темнее, тем больше постов в день.
1,1
22,1 %
было 1,6
Доля рекламыКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества: до 10 % — низкая, до 25 % — умеренная, до 50 % — высокая, дальше — очень высокая. Рост доли отмечается красным.
по подписке
ДинамикаСверху — число подписчиков на конец каждой точки периода, снизу — прирост за точку: зелёный — подписчиков стало больше, красный — меньше. Над графиком прироста — самый большой прирост и самая большая убыль. Сколько подписалось и отписалось по отдельности, MAX не сообщает.
Рост аудитории
−1подписчиков за период
−1 самая большая убыль · 25 окт 2026
Оценка каналаОценка канала от 0 до 100 из пяти частей: аудитория, честность роста, рекламная нагрузка, доверие и достоверность расчёта. Полоса — сколько баллов часть набрала из своего максимума. Индекс пересчитывается каждую ночь; каналы сравниваются с похожими — той же категории и размера.
Как считается
Индекс качества
Индекс качества пока не рассчитан. Он появляется у каналов от 500 подписчиков, которые публикуют посты хотя бы раз в неделю, после недели наблюдения.
ОхватыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших в каждой точке периода (а не просмотры за день). Подписан рекорд; точка с сегодняшним днём бледнее — день ещё идёт. Средний охват поста — по постам старше двух суток.
Просмотры и охват
170просмотров за период 63,7 %
Средний охват поста — 35 просмотров (посты старше двух суток).
ВовлечённостьER — реакции, делённые на просмотры, в процентах — у постов каждой точки периода. Пунктир — ER за весь период. Изменение — в процентных пунктах к прошлому такому же периоду.
Вовлечённость подписчиков
—ER = реакции ÷ просмотры
За период у постов нет прочитанных реакций.
ЦитируемостьИндекс цитируемости (ИЦ) — насколько часто и какими каналами упоминают этот канал за последние 30 дней, без рекламных постов. Уровень — место среди похожих каналов. Линия — ИЦ в каждой точке периода (в неделе и месяце — средний за её дни).
Как считается
Индекс цитируемости
Индекс цитируемости пока не рассчитан: он появится после ночного расчёта, когда канал упомянут другие каналы.
РитмСколько постов в среднем выходит в каждый час каждого дня недели, время московское: чем темнее клетка, тем больше публикаций. «Лучшее время» — часы, в которые у постов старше двух суток самый высокий средний охват.
Когда и сколько публикует
ФорматыИз чего состоит лента. У каждого поста один формат — по старшинству: репост, видео, фото, ссылка, текст. Полоса и проценты — доля постов формата; справа — средний охват одного поста формата (по постам старше двух суток), полоска — сравнение с самым просматриваемым форматом.
Форматы публикаций
ПубликацииКаждая точка — пост за период: по горизонтали — дата выхода, по вертикали — просмотры, размер точки — реакции, цвет — формат. Так видно хиты, провалы и то, как меняется охват. У крупных каналов показаны 100 самых просматриваемых постов и равномерная выборка остальных — не больше 1 500 точек.
Каждый пост — точка
Выше — больше просмотров, крупнее — больше реакций. Нажмите на точку, чтобы открыть пост.
СводкаИтоги выбранного периода: сколько вышло публикаций, сколько у них сейчас просмотров и реакций и средний охват поста. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни, а не просмотры за день. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика.
Итоги периода
Нажмите на показатель — ниже он появится по точкам периода
РекламаКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Детектор осторожный, поэтому настоящая доля обычно выше. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества. Ниже — средний охват рекламного и обычного поста и кого рекламирует канал (сайты, на которые ведут ссылки из рекламы).
Подробнее
Реклама в канале
Что работаетПосты периода с наибольшим числом просмотров. Полоса — просмотры относительно первого места. Превью — картинка поста, у поста без картинки — аватар канала. Просмотры — сколько у поста сейчас.
Все сообщения
Лучшие публикации
По просмотрам за период
РитмСколько постов вышло в каждый день периода (бледные столбики) и среднее за 7 дней (линия): видно, разгоняется канал или затихает. Сегодняшний день ещё идёт, поэтому среднее для него считается по вчерашний день.
Публикации по дням
Бледные столбики — дни, линия — среднее за 7 дней: видно, разгоняется канал или затихает
Публикации за день
Среднее за 7 дней
Данные обновлены в 12:47 по Москве. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни; средний охват — по постам старше двух суток. Как считается индекс качества
Публикации за период
Загрузка…
⤵️
Просмотры: 8
Публикация без текста
Просмотры: 8
Просмотры: 8
▶ видео
Love languages 🧡
…когда тема сахара не отпускает даже на уроке английского… 😂
…когда тема сахара не отпускает даже на уроке английского… 😂
Просмотры: 39
Адаптация знаменитого американского сливового пирога, #рецепт которого был опубликован в «Нью-Йорк Таймс» в 1983 году. Мы заменили сахар на финиковую пасту, а муку — на зелёную гречку. Получается влажный, карамельный и невероятно ароматный пирог со сливами. Идеальный осенний десерт!
🕐 Общее время: 1 час 10 минут
👩🍳 Активное время: 20-25 минут
🔥 Выпечка: 40-45 минут
Ингредиенты:
▪️ Масло сливочное (82-88%) — 140 г
▪️ Мука зелёной гречки — 200-230 г
▪️ Яйца — 2 шт.
▪️ Паста финиковая — 160 г
▪️ Разрыхлитель — 1½ ч. л.
▪️ Яблочный уксус (или сок лимона) — 1 ст. л.
▪️ Соль — щепотка
▪️ Корица, мускатный орех — по вкусу
▪️ Сливы — 500-700 г (лучше больше)
Пошаговое приготовление:
👉🏻 Подготовка теста (~10-15 минут)
- Сливочное масло заранее размягчите при комнатной температуре.
- Соедините мягкое масло с финиковой пастой. Если масса идёт тяжело, добавьте 1-2 ст. л. горячей воды.
- Тщательно перемешайте до кремообразной карамельной консистенции.
- Вводите по одному яйцу, хорошо перемешивая после каждого.
- Добавьте щепотку соли, корицу и мускатный орех.
- Просейте муку с разрыхлителем и замесите тесто.
- Добавьте яблочный уксус, перемешайте.
- Оставьте тесто отдохнуть, пока готовите сливы и разогреваете духовку.
👉🏻 Подготовка слив (~10 минут)
Сливы вымойте, разрежьте пополам, удалите косточки.
👉🏻 Подготовка формы (~2 минуты)
- Разогрейте духовку до 175°C.
- Форму выстелите пергаментом и смажьте маслом
👉🏻 Сборка пирога (~5-7 минут)
- Выложите тесто в форму ложкой или лопаткой, разровняйте влажной лопаткой.
- Уложите сливы плотно-плотно, можно слегка внахлёст.
- Затем с помощью лопатки или толкушки слегка углубите их в тесто (срезом вверх).
👉🏻 Выпечка (40-45 минут)
- Выпекайте при 175°C 40-45 минут.
- Через 20 минут прикройте пирог фольгой, чтобы финиковая паста не подгорела.
- Готовность проверьте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.
👉🏻 Подача
- Дайте пирогу немного остыть в форме, затем достаньте.
- Подавайте тёплым или полностью остывшим.
Советы для идеального результата:
🌟 Сливы: Укладывайте их плотно, почти внахлёст — тогда в готовом пироге будет много сочной начинки. При углублении сливы сами расширяют границы в тесте.
🌟 Финиковая паста: Даёт карамелизацию и влажность. Именно поэтому через 20 минут выпечки стоит прикрыть пирог фольгой. Я сама ее делаю в блендере из фиников сорта мазафати.
🌟 Консистенция теста: Тесто кажется тугим и густым — это нормально. При выпечке финиковая паста и сливы дадут сок, и пирог получится влажным.
Идеи для вариаций:
✅ Вместо слив можно использовать абрикосы, персики или вишню.
✅ Для более пряного вкуса добавьте кардамон или имбирь.
✅ Сверху можно посыпать орехами или кокосовой стружкой.
Приятного аппетита и лёгкой трапезы! 🍑
Знаменитый сливовый пирог в полезной адаптации — влажно, карамельно и очень вкусно!
🕐 Общее время: 1 час 10 минут
👩🍳 Активное время: 20-25 минут
🔥 Выпечка: 40-45 минут
Ингредиенты:
▪️ Масло сливочное (82-88%) — 140 г
▪️ Мука зелёной гречки — 200-230 г
▪️ Яйца — 2 шт.
▪️ Паста финиковая — 160 г
▪️ Разрыхлитель — 1½ ч. л.
▪️ Яблочный уксус (или сок лимона) — 1 ст. л.
▪️ Соль — щепотка
▪️ Корица, мускатный орех — по вкусу
▪️ Сливы — 500-700 г (лучше больше)
Пошаговое приготовление:
👉🏻 Подготовка теста (~10-15 минут)
- Сливочное масло заранее размягчите при комнатной температуре.
- Соедините мягкое масло с финиковой пастой. Если масса идёт тяжело, добавьте 1-2 ст. л. горячей воды.
- Тщательно перемешайте до кремообразной карамельной консистенции.
- Вводите по одному яйцу, хорошо перемешивая после каждого.
- Добавьте щепотку соли, корицу и мускатный орех.
- Просейте муку с разрыхлителем и замесите тесто.
- Добавьте яблочный уксус, перемешайте.
- Оставьте тесто отдохнуть, пока готовите сливы и разогреваете духовку.
👉🏻 Подготовка слив (~10 минут)
Сливы вымойте, разрежьте пополам, удалите косточки.
👉🏻 Подготовка формы (~2 минуты)
- Разогрейте духовку до 175°C.
- Форму выстелите пергаментом и смажьте маслом
👉🏻 Сборка пирога (~5-7 минут)
- Выложите тесто в форму ложкой или лопаткой, разровняйте влажной лопаткой.
- Уложите сливы плотно-плотно, можно слегка внахлёст.
- Затем с помощью лопатки или толкушки слегка углубите их в тесто (срезом вверх).
👉🏻 Выпечка (40-45 минут)
- Выпекайте при 175°C 40-45 минут.
- Через 20 минут прикройте пирог фольгой, чтобы финиковая паста не подгорела.
- Готовность проверьте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.
👉🏻 Подача
- Дайте пирогу немного остыть в форме, затем достаньте.
- Подавайте тёплым или полностью остывшим.
Советы для идеального результата:
🌟 Сливы: Укладывайте их плотно, почти внахлёст — тогда в готовом пироге будет много сочной начинки. При углублении сливы сами расширяют границы в тесте.
🌟 Финиковая паста: Даёт карамелизацию и влажность. Именно поэтому через 20 минут выпечки стоит прикрыть пирог фольгой. Я сама ее делаю в блендере из фиников сорта мазафати.
🌟 Консистенция теста: Тесто кажется тугим и густым — это нормально. При выпечке финиковая паста и сливы дадут сок, и пирог получится влажным.
Идеи для вариаций:
✅ Вместо слив можно использовать абрикосы, персики или вишню.
✅ Для более пряного вкуса добавьте кардамон или имбирь.
✅ Сверху можно посыпать орехами или кокосовой стружкой.
Приятного аппетита и лёгкой трапезы! 🍑
Знаменитый сливовый пирог в полезной адаптации — влажно, карамельно и очень вкусно!
Просмотры: 35
История про сливовый пирог 🥧
Пример того, как простой рецепт превращается в настоящий культурный феномен. Сливовый пирог (Plum Torte) из The New York Times стал легендой не из-за изысканности, а благодаря удивительному сочетанию простоты, сезонности и упрямой любви читателей.
Рецепт не был создан журналистом. Мариан Беррос, обозреватель NYT, получила его от своей подруги детства Лоис Левиной. Впервые он был опубликован еще в 1960 году в их совместной кулинарной книге «Elegant but Easy» под названием «Fruit Torte».
📰 В сентябре 1983 года Беррос написала небольшую заметку о начале сезона итальянских слив. Рецепт пирога скромно напечатали в левом нижнем углу страницы, рядом со скидочными купонами. Никто не ожидал, что это станет сенсацией.
Однако читатели были в восторге. Редакцию завалили письмами с просьбами напечатать рецепт снова. Так родилась традиция: каждый сентябрь, когда в продаже появлялись те самые небольшие темно-синие сливы, газета публиковала этот рецепт.
В 1989 году редакция решила, что хватит. В седьмой раз опубликовав рецепт, они обвели его пунктирной линией и попросили читателей наконец вырезать его, заламинировать и повесить на холодильник. Беррос написала: «Это действительно может быть последний раз, когда мы печатаем рецепт. Правда!».
Реакция была бурной. Читатели завалили редакцию гневными письмами, двое даже прислали стихи.
🌐Даже после 1989 года рецепт не исчез. В 2010 году 247 читателей номинировали его для включения в сборник лучших рецептов NYT.
Пример того, как простой рецепт превращается в настоящий культурный феномен. Сливовый пирог (Plum Torte) из The New York Times стал легендой не из-за изысканности, а благодаря удивительному сочетанию простоты, сезонности и упрямой любви читателей.
Рецепт не был создан журналистом. Мариан Беррос, обозреватель NYT, получила его от своей подруги детства Лоис Левиной. Впервые он был опубликован еще в 1960 году в их совместной кулинарной книге «Elegant but Easy» под названием «Fruit Torte».
📰 В сентябре 1983 года Беррос написала небольшую заметку о начале сезона итальянских слив. Рецепт пирога скромно напечатали в левом нижнем углу страницы, рядом со скидочными купонами. Никто не ожидал, что это станет сенсацией.
Однако читатели были в восторге. Редакцию завалили письмами с просьбами напечатать рецепт снова. Так родилась традиция: каждый сентябрь, когда в продаже появлялись те самые небольшие темно-синие сливы, газета публиковала этот рецепт.
В 1989 году редакция решила, что хватит. В седьмой раз опубликовав рецепт, они обвели его пунктирной линией и попросили читателей наконец вырезать его, заламинировать и повесить на холодильник. Беррос написала: «Это действительно может быть последний раз, когда мы печатаем рецепт. Правда!».
Реакция была бурной. Читатели завалили редакцию гневными письмами, двое даже прислали стихи.
🌐Даже после 1989 года рецепт не исчез. В 2010 году 247 читателей номинировали его для включения в сборник лучших рецептов NYT.
Просмотры: 28
А вы знали, что сегодня ДЕНЬ ПОВАРА?!
Поздравляю всех причастных! Себя сегодня считаю особенно причастной 🙈
У меня в день повара был день 🎃 тыквы!
✔️тыквенные вафли
✔️тыквенно-чечевичный суп-пюре с креветками
✔️тыква в заморозку
✔️сливовый 🥮 пирог
Я не каждый день так готовлю. Мы ждали гостей.
В честь дня повара делюсь с вами рецептом этого пирога ↘️
Поздравляю всех причастных! Себя сегодня считаю особенно причастной 🙈
У меня в день повара был день 🎃 тыквы!
✔️тыквенные вафли
✔️тыквенно-чечевичный суп-пюре с креветками
✔️тыква в заморозку
✔️сливовый 🥮 пирог
Я не каждый день так готовлю. Мы ждали гостей.
В честь дня повара делюсь с вами рецептом этого пирога ↘️
Просмотры: 37
Загрузка…
Загрузка…
Загрузка…
Загрузка…
Загрузка…
Загрузка…
Загрузка…
Загрузка…