✨ Сегодня в Новоаннинском ЦПД на очередном занятии кружка «Кулина» было особенно вкусно! Наши воспитанники учились готовить настоящие белорусские драники. 😋

А вы знали, что само слово «драники» происходит от белорусского глагола «драть» — то есть тереть? 🤓 Раньше картофель мелко натирали на небольших заострённых досках — предшественниках современной тёрки! Со временем рецепт адаптировался под местные условия: в разных регионах добавляли немного муки или яйцо для связки, жарили лепёшки покрупнее и потоньше или, наоборот, маленькие и толстые. А ещё появились производные блюда — например, картофельная бабка, запечённая в печи. 🥘

И это не просто еда! В 2022 году традиции приготовления блюд из тёртого картофеля были включены в Государственный список историко-культурных ценностей Беларуси. А в 2024 году Белорусский научно-методический совет зафиксировал около 235 народных рецептов драников — вот это масштаб! 🌍👏

Вот так — с историей, теплом и ароматом жареной картошечки — наши ребята постигают кулинарное мастерство 💛