🥦 У продуктов тоже есть соседи. И не все они безопасны!

Даже свежие продукты могут стать причиной пищевого отравления, если хранить их неправильно.


Не всем продуктам нужен холодильник — и не все любят соседей!

Лучше хранить вне холодильника:
🍌 Бананы — холод замедляет дозревание и темнит кожуру.
🥔 Картофель — при низкой температуре крахмал превращается в сахар: меняются вкус и подрумянивание при жарке.
🧅 Целые лук и чеснок — во влажной среде быстрее портятся. Им нужно сухое, проветриваемое место.
🍞 Хлеб — в холодильнике быстрее черствеет. Для долгого хранения лучше заморозка.
🍅 Недозрелые помидоры — холод мешает созреванию. Спелые можно ненадолго убрать в холодильник, чтобы сохранить.

Какие продукты держать отдельно?
✔️ Яблоки и бананы — от огурцов, зелени и брокколи: выделяемый этилен ускоряет пожелтение и старение.
✔️ Картофель — от лука: у них разные требования к хранению; совместное хранение может ускорить порчу.
✔️ Сырое мясо и рыбу — от готовой еды: соки могут переносить опасные бактерии. Храните в закрытых ёмкостях на нижней полке.
✔️Разрезанные овощи и фрукты храните в холодильнике — даже если целыми они обходятся без него.

#санпросвет