ЕДИНЫЙ ДЕНЬ ОТКРЫТЫХ ДВЕРЕЙ КЛАСТЕРА «ТУРИЗМ И СФЕРА УСЛУГ» В ВВГУ
Подведем итоги✍🏼
В нашем Гастрокампусе. ВВГУ 17 октября прошёл масштабный день открытых дверей с насыщенной программой профессиональных проб —
в активностях приняли участие более 120 школьников 8-х, 9‑х и 11‑х классов из боллее чем 15 образовательных школ🥳Ребята не просто слушали лекции, а буквально «примерили» на себя разные профессии — и сделали это руками, вкусом, взглядом и даже через микроскоп!
Что попробовали участники:
🍹
«Основы профессии бармена» и «Приготовление напитков‑коктейлей — школьники познакомились с барной культурой, узнали про базовые техники и миксы, а также собрали свои первые коктейли.
🍽️
«Искусство сервировки: от блюда к композиции» — осваивали эстетику подачи и учились видеть в сервировке не просто расстановку приборов, а настоящую композицию.
🍪
«Приготовление японских вафель тайяки» и 🧁
«Приготовление капкейков и милкшейков» — готовили, украшали и, конечно, дегустировали: вкус стал лучшей оценкой собственного труда.
🥗
«Приготовление закуски: хлеб с намазкой из рыбы и огурца» — разбирались в сочетаниях вкусов и текстур, учились собирать сбалансированную закуску.
🍨
«Приготовление горячего мороженого» — экспериментировали с температурными контрастами и осваивали нестандартный подход к десертам.
🔬
«Взятие пробы пищевого товара, просмотр продукта под микроскопом» — заглянули внутрь привычных продуктов и увидели, как наука помогает контролировать качество еды.
💄
«Визаж» и «Парикмахерское дело» — пробовали создавать яркие образы: от стильных причёсок до эффектного макияжа с блёстками.
📦
«Как не развалить цепочку поставок: планирование, риск, документы и деньги» и «Собери выгоду» — в игровой форме учились просчитывать логистику, управлять рисками и находить выгоду в бизнес‑процессах.
🗺
«Интерактивная игра «Открой Приморье» —путешествовали по родному краю, не выходя из аудитории, и открывали новые грани туризма и краеведения.
🏨
«Основы администрирования» — погружались в стандарты сервиса пятизвёздочного отеля и разбирались, как устроена работа администратора.
📍
«Ознакомительная экскурсия по зонам Гастрокампуса» — увидели, как выглядит современная учебная инфраструктура, и оценили возможности для практики и роста.
Благодарим всех школьников за смелость пробовать новое, за горящие глаза и искренние эмоции — именно такие моменты и становятся первым шагом к выбору своего пути!
🤝Спасибо нашим партнёрам и преподавателям за то, что делились опытом, поддерживали ребят и показывали профессию изнутри. По поручению Минпросвещения России федеральным оператором проекта «Профессионалитет» национального проекта «Молодёжь и дети» выступает Институт развития профессионального образования.
🔗 Полезные ссылки:
📌 Минпросвещения России:
https://max.ru/minprosrf📌 Федеральный проект «Профессионалитет»:
https://max.ru/fp_professionalitet📌 Институт развития профессионального образования:
https://max.ru/irpo_official📌 Национальный проект «Молодежь и дети»:
https://max.ru/molodezhideti