В прошлой серии мы рассказывали, как Даша и Даниил готовятся к техническому открытию своего филиала Сушиселл.
🕓 Теперь до запуска осталось всего несколько дней. Мебель и оборудование уже на месте, впереди финальная подготовка помещения, уборка и первая поставка продуктов.
Последние дни перед открытием оказались непростыми.
Даша рассказывает:
«Мы каждый день на филиале с утра до ночи. Вчера пришли домой в два часа, позавчера в час.
На всех стеллажах, на всех столах есть плёнка, которую невозможно быстро отодрать. И все стеллажи мы сами собираем. Все полки и столы. Уже всё разобрали, всё поставили. Осталось расставить по местам, заказать клининг, и всё. Завтра приезжает продукция. В общем, тяжёлый этап, но мы держимся».
Параллельно с подготовкой кухни продолжается работа по привлечению будущих покупателей.
К открытию филиала важно сформировать первую аудиторию, поэтому команда заранее привлекает подписчиков в социальные сети филиала.
➡ Пока по количеству подписчиков есть отставание от намеченного плана, но ребята вместе с отделом маркетинга УК продолжают работу в этом направлении и двигаются к намеченным показателям. По остальным задачам, как отмечают партнёры, подготовка идёт по графику.
В следующей серии расскажем, как прошёл запуск филиала в Нефтеюганске и с какими результатами Даша и Даниил прошли первую рабочую неделю.