«Школа юного пекаря»: третье занятие для кадет
20 октября в Крымском техническом колледже для кадет Крымского казачьего кадетского корпуса состоялось третье занятие в рамках развивающей программы «Школа юного пекаря». В этот день юные казаки осваивали секреты приготовления легендарной «Московской плюшки».
Московская плюшка — это не просто булочка, а настоящий символ русской кулинарной традиции. Её знают и любят за мягкую, воздушную текстуру, сдобный вкус и узнаваемую форму «сердечка» с хрустящей сахарной посыпкой.
Под руководством наставников кадеты прошли полный цикл производства, используя современное профессиональное оборудование, приобретённое благодаря гранту:
1. Замес теста. С помощью мощной тестомесильной машины ребята приготовили нежное сдобное дрожжевое тесто — основу будущей плюшки.
2. Формовка. Самый творческий этап — ручная формовка. Кадеты своими руками скручивали из теста узелки и «сердечки».
3. Расстойка. Заготовки отправились в расстоечный шкаф, где в тепле тесто снова подошло, стало пышным и воздушным.
4. Выпечка. Финальный аккорд — выпечка в конвекционной печи.
Проект «Школа юного пекаря» — это возможность прикоснуться к традициям, развить в себе трудолюбие, усидчивость и получить практические навыки, которые всегда пригодятся в жизни.
Проект «Школа юного пекаря» реализуется при грантовой поддержке Движения Первых в рамках федерального проекта «Россия – страна возможностей» национального проекта «Молодёжь и дети».
📲 Подписывайтесь на «Гранты | Движение Первых» в МАХ по ссылке:
https://max.ru/mypervie_granty
#ГрантыПервых #ДвижениеПервых #ШколаЮногоПекаря
#КрымскийТехническийКолледж
#КТККрымск
#ДвижениеПервых_КМК
20 октября в Крымском техническом колледже для кадет Крымского казачьего кадетского корпуса состоялось третье занятие в рамках развивающей программы «Школа юного пекаря». В этот день юные казаки осваивали секреты приготовления легендарной «Московской плюшки».
Московская плюшка — это не просто булочка, а настоящий символ русской кулинарной традиции. Её знают и любят за мягкую, воздушную текстуру, сдобный вкус и узнаваемую форму «сердечка» с хрустящей сахарной посыпкой.
Под руководством наставников кадеты прошли полный цикл производства, используя современное профессиональное оборудование, приобретённое благодаря гранту:
1. Замес теста. С помощью мощной тестомесильной машины ребята приготовили нежное сдобное дрожжевое тесто — основу будущей плюшки.
2. Формовка. Самый творческий этап — ручная формовка. Кадеты своими руками скручивали из теста узелки и «сердечки».
3. Расстойка. Заготовки отправились в расстоечный шкаф, где в тепле тесто снова подошло, стало пышным и воздушным.
4. Выпечка. Финальный аккорд — выпечка в конвекционной печи.
Проект «Школа юного пекаря» — это возможность прикоснуться к традициям, развить в себе трудолюбие, усидчивость и получить практические навыки, которые всегда пригодятся в жизни.
Проект «Школа юного пекаря» реализуется при грантовой поддержке Движения Первых в рамках федерального проекта «Россия – страна возможностей» национального проекта «Молодёжь и дети».
📲 Подписывайтесь на «Гранты | Движение Первых» в МАХ по ссылке:
https://max.ru/mypervie_granty
#ГрантыПервых #ДвижениеПервых #ШколаЮногоПекаря
#КрымскийТехническийКолледж
#КТККрымск
#ДвижениеПервых_КМК
