🐟 РЫНОК РЫБЫ | ИТОГИ НЕДЕЛИ
Кета в Центральном регионе подорожала, дальневосточные лососёвые удержали уровни. По икре подтверждено повышение предложения нерки, общего роста по всем видам не установлено.
Сельдь и скумбрия продолжили дорожать. Минтай и тресковые остались без недельного изменения.
📈 Оптовые цены по регионам
Москва и Московская область
• Кета, ориентир ЦФО: 840 → 860 ₽/кг, +2,4%.
• Горбуша, ориентир ЦФО: 710 ₽/кг, без изменений.
• Сельдь атлантическая: 180 → 190 ₽/кг, +5,6%.
• Сельдь тихоокеанская: 145 → 150 ₽/кг, +3,4%.
• Скумбрия атлантическая: 485 → 490 ₽/кг, +1,0%.
• Минтай: 255 ₽/кг, без изменений.
Северо-Запад
• Сельдь атлантическая: 165 → 175 ₽/кг, +6,1%.
• Скумбрия атлантическая: 470 → 480 ₽/кг, +2,1%.
• Треска атлантическая: 620 ₽/кг, без изменений.
• Пикша: 375 ₽/кг, без изменений.
Дальний Восток
• Нерка: 1 150 ₽/кг, без изменений.
• Кета: 830 ₽/кг, без изменений.
• Горбуша: 670 ₽/кг, без изменений.
• Сельдь тихоокеанская: 105 → 108 ₽/кг, +2,9%.
• Камбала: 195 → 200 ₽/кг, +2,6%.
• Минтай: 210 ₽/кг, без изменений.
• Треска тихоокеанская: 560 ₽/кг, без изменений.
Это региональные ориентиры. Цена партии зависит от разделки, размера, заморозки, сезона, качества и НДС. Филе и стейки учитываются отдельно.
🥄 Красная икра: цены и динамика
Нерка, солёная охлаждённая, с консервантом, московский склад. Банка 200 г, короб 24 банки.
15 → 16 октября: 2 900 → 3 000 ₽/банка, +3,4%. В пересчёте 14 500 → 15 000 ₽/кг с НДС. Год выработки и ставка не раскрыты. Это изменение одного предложения с одинаковым описанием, не индекс всего рынка нерки.
Весовые партии в Московской области на 15–16 октября:
• Кета, первый сорт, солёная охлаждённая, выработка 08.09.2026, куб 12 кг: 15 500 ₽/кг с НДС 22%.
• Горбуша сахалинская, первый сорт, с консервантом, выработка 01.08.2026, тара 12 кг, хранение −6…−4 °C: 15 100 ₽/кг с НДС
• Горбуша камчатская, первый сорт, солёная мороженая, с консервантом, выработка 08.07.2026, куб 26 кг: 15 700 ₽/кг с НДС,
📊 Вылов и обеспеченность сырьём
Общий российский вылов на 19 октября достиг 3,868 млн т. Между срезами 12 и 19 октября накопленный показатель увеличился на 57,3 тыс. т.
Дальневосточный бассейн: 3,065 млн т, в том числе:
• Минтай: 1,925 млн т, +40,5 тыс. т к 2025 году.
• Сельдь тихоокеанская: 588,7 тыс. т, +153 тыс. т.
• Треска: 100,9 тыс. т, +3,5 тыс. т.
• Камбалы: 57,4 тыс. т.
Северный бассейн: 277,5 тыс. т. Треска: 119,4 тыс. т. Пикша: 58,6 тыс. т, +9,8 тыс. т к 2025 году.
Тихоокеанская сельдь дорожает при добыче выше прошлогодней. Вылов сам по себе не показывает наличие нужного размера, качества и свободного товара на конкретном складе.
🚆 Логистика
Ж/д ориентир Владивосток → Москва: 29–34 → 33–36 ₽/кг. Нижняя граница выросла на 4 ₽/кг, верхняя на 2 ₽/кг.
На партию 20 т доставка составляет 660–720 тыс. ₽. Удорожание перевозки повышает стоимость дальневосточного товара на складе получателя даже при стабильной закупочной цене.
РЫНОК РЫБЫ
Кета в Центральном регионе подорожала, дальневосточные лососёвые удержали уровни. По икре подтверждено повышение предложения нерки, общего роста по всем видам не установлено.
Сельдь и скумбрия продолжили дорожать. Минтай и тресковые остались без недельного изменения.
📈 Оптовые цены по регионам
Москва и Московская область
• Кета, ориентир ЦФО: 840 → 860 ₽/кг, +2,4%.
• Горбуша, ориентир ЦФО: 710 ₽/кг, без изменений.
• Сельдь атлантическая: 180 → 190 ₽/кг, +5,6%.
• Сельдь тихоокеанская: 145 → 150 ₽/кг, +3,4%.
• Скумбрия атлантическая: 485 → 490 ₽/кг, +1,0%.
• Минтай: 255 ₽/кг, без изменений.
Северо-Запад
• Сельдь атлантическая: 165 → 175 ₽/кг, +6,1%.
• Скумбрия атлантическая: 470 → 480 ₽/кг, +2,1%.
• Треска атлантическая: 620 ₽/кг, без изменений.
• Пикша: 375 ₽/кг, без изменений.
Дальний Восток
• Нерка: 1 150 ₽/кг, без изменений.
• Кета: 830 ₽/кг, без изменений.
• Горбуша: 670 ₽/кг, без изменений.
• Сельдь тихоокеанская: 105 → 108 ₽/кг, +2,9%.
• Камбала: 195 → 200 ₽/кг, +2,6%.
• Минтай: 210 ₽/кг, без изменений.
• Треска тихоокеанская: 560 ₽/кг, без изменений.
Это региональные ориентиры. Цена партии зависит от разделки, размера, заморозки, сезона, качества и НДС. Филе и стейки учитываются отдельно.
🥄 Красная икра: цены и динамика
Нерка, солёная охлаждённая, с консервантом, московский склад. Банка 200 г, короб 24 банки.
15 → 16 октября: 2 900 → 3 000 ₽/банка, +3,4%. В пересчёте 14 500 → 15 000 ₽/кг с НДС. Год выработки и ставка не раскрыты. Это изменение одного предложения с одинаковым описанием, не индекс всего рынка нерки.
Весовые партии в Московской области на 15–16 октября:
• Кета, первый сорт, солёная охлаждённая, выработка 08.09.2026, куб 12 кг: 15 500 ₽/кг с НДС 22%.
• Горбуша сахалинская, первый сорт, с консервантом, выработка 01.08.2026, тара 12 кг, хранение −6…−4 °C: 15 100 ₽/кг с НДС
• Горбуша камчатская, первый сорт, солёная мороженая, с консервантом, выработка 08.07.2026, куб 26 кг: 15 700 ₽/кг с НДС,
📊 Вылов и обеспеченность сырьём
Общий российский вылов на 19 октября достиг 3,868 млн т. Между срезами 12 и 19 октября накопленный показатель увеличился на 57,3 тыс. т.
Дальневосточный бассейн: 3,065 млн т, в том числе:
• Минтай: 1,925 млн т, +40,5 тыс. т к 2025 году.
• Сельдь тихоокеанская: 588,7 тыс. т, +153 тыс. т.
• Треска: 100,9 тыс. т, +3,5 тыс. т.
• Камбалы: 57,4 тыс. т.
Северный бассейн: 277,5 тыс. т. Треска: 119,4 тыс. т. Пикша: 58,6 тыс. т, +9,8 тыс. т к 2025 году.
Тихоокеанская сельдь дорожает при добыче выше прошлогодней. Вылов сам по себе не показывает наличие нужного размера, качества и свободного товара на конкретном складе.
🚆 Логистика
Ж/д ориентир Владивосток → Москва: 29–34 → 33–36 ₽/кг. Нижняя граница выросла на 4 ₽/кг, верхняя на 2 ₽/кг.
На партию 20 т доставка составляет 660–720 тыс. ₽. Удорожание перевозки повышает стоимость дальневосточного товара на складе получателя даже при стабильной закупочной цене.
РЫНОК РЫБЫ