🌾 От зерна до муки: как прошел День открытых дверей в лаборатории технологов!

В рамках Единого дня открытых дверей наши студенты-технологи превратили свою лабораторию в настоящую площадку для мастер-классов. Никакой сухой теории — только практика, реальные задачи и погружение в профессию!
Гости смогли почувствовать себя настоящими экспертами пищевого производства и пройти все этапы оценки зерна:
🔬 Органолептика. Учились оценивать качество зерна по внешнему виду, цвету и запаху — с этого начинается работа любого технолога.
📏 Сортировка. С помощью калибровочной доски и лабораторного рассева гости своими руками разделили зерно на фракции.
💧 Контроль качества. Измеряли влажность пшеницы, ведь это важнейший показатель и для хранения, и для будущей переработки.
⚙️ Помол. Увидели, как твердое зерно превращается в муку на лабораторных мельницах.
🧪 Магия клейковины. Самый зрелищный и запоминающийся этап — отмывание клейковины. Гости на практике убедились, насколько важна ее качество для будущего хлеба!
Наши студенты показали себя не только как будущие крутые специалисты, но и как гостеприимные наставники. 🎓
А вы знали, сколько лабораторных этапов проходит зерно, прежде чем стать мукой? Делитесь в комментариях! 👇 #профориентация