МБДОУ Д/С 27 п. Ерик

Юные исследователи: экспериментируем с дрожжами!

В нашем детском саду продолжается серия опытов в рамках познавательно-исследовательской деятельности. На этот раз ребята познакомились с удивительным миром дрожжей!
Дрожжи — это крошечные живые существа (одноклеточные грибы), которые умеют «дышать» и выделять газ. Именно благодаря им тесто поднимается, а в хлебе появляются дырочки. Но как это происходит? Чтобы найти ответ, мы вместе с детьми провели несколько наглядных экспериментов.
Опыт с шариком. В пластиковую бутылку налили тёплую воду, добавили дрожжи и немного сахара, а на горлышко надели воздушный шарик. Через некоторое время шарик начал надуваться — так мы увидели, как дрожжи выделяют углекислый газ. Дети с восторгом наблюдали за этим «чудом» и делали первые выводы о невидимых процессах.
Мини-наблюдение «Нужен ли дрожжам сахар». В две баночки налили тёплую воду и положили дрожжи, но только в одну добавили сахар. Почти сразу в баночке с сахаром появилась пышная пенка — дети поняли, что сахар для дрожжей как еда: он помогает им активно работать.

Во время опытов мы обязательно соблюдали правила безопасности: не пробовали вещества на вкус, работали аккуратно, использовали ложки и перчатки, а все действия выполняли только под наблюдением воспитателя.
Эксперименты помогли ребятам:
понять, что в окружающем мире много невидимых, но очень важных процессов;
научиться наблюдать, сравнивать и делать простые выводы;
развить любознательность и интерес к науке;
обогатить словарный запас новыми словами: «брожение», «углекислый газ», «реакция», «температура».

Дети задавали много вопросов, строили свои гипотезы и радовались каждому открытию. Для многих стало настоящим откровением, что обычный хлеб — это результат работы крошечных живых организмов!
Воспитатель подготовительной группы Тюнина Л. М.

Сегодня мы хотели узнать, чем похожи и чем отличаются два вида бегонии — вечноцветущая и королевская.
Было интересно рассматривать две бегонии. Мы хотели понять, чем они похожи и чем отличаются, и узнать что-то новое о растениях.
Одна — вечноцветущая: маленький кустик, круглые блестящие листики, и всё время много мелких ярких цветочков. Кажется, она никогда не устаёт цвести.
А вторая — королевская: листья огромные, с узорами — серебряные полосы, тёмные пятна, а сзади красные. Цветов почти нет, но листья такие красивые, что глаз не отвести.
Похожи они тем, что обе — бегонии и у обеих толстые, сочные листья.
А разное то, что одна красива цветами, а другая — листьями. Одна как пёстрый букетик, а вторая как королевское одеяло.
Было познавательно: мы узнали, что бегонии бывают разными — одни радуют цветами, а другие листьями. Теперь мы сможем отличить их и рассказать другим.
Воспитатель: Полухина И.В.