🎉 Ученик 5 «Д» класса Галимов Айдар принимает участие в акции «Папины рецепты»! 😍

Сегодня готовим настоящую ароматную шурпу! 😋 Вот что понадобится:
🥩 1 кг говядины или баранины;
🍅 4 помидора;
🥕 3 моркови;
🧅 2 луковицы;
🌶️ 1–2 болгарских перца;
🥔 500 г картофеля;
🧂 соль, перец, зелень.

Как готовить:

🔥Разведите огонь и поставьте на него казан с холодной водой. Крупно нарежьте мясо и опустите в воду — она должна полностью его покрывать (на 1 кг мяса нужно примерно 3–4 л воды).
🍲Варите бульон около полутора часов. Накрывать казан крышкой не нужно — шурпа готовится на открытом огне. Обязательно убирайте пену половником или шумовкой, чтобы бульон получился прозрачным, а не мутным. 😊
🥩Пока варится мясо, нарежьте овощи — лук, морковь, помидоры, картофель и болгарский перец. Режьте крупно: в процессе варки они станут нежными и отлично впишутся в блюдо.
Через 1,5 часа добавьте в бульон овощи. Сначала положите крупно нарезанную морковь и лук.🥕🧅
Через 10 минут добавьте картофель. 🥔🥔Следите за огнём: шурпа должна томиться, а не сильно кипеть. 🔥
🌶️Затем добавьте болгарский перец, соль и другие специи. Варите суп ещё около 30 минут на небольшом огне.
За 10 минут до готовности положите крупно нарезанные томаты.🍅🍅🍅
Перед подачей украсьте шурпу крупно нарезанной зеленью. 🌿
Приятного аппетита! 😋✨