16 октября Всемирный день хлеба - самого важного продукта на нашем столе!

Праздник учредили в 2006 году по инициативе Международного союза пекарей, а дату выбрали не случайно: именно 16 октября 1945 года была создана Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО), девиз которой — «Да будет хлеб». Интересно, что ещё в 1950 году Генеральная Ассамблея ООН провозглашала Международный день хлеба на эту дату, а в 1979 году к идее вернулись по ходатайству пекарей.
Хлеб испокон веков — не просто продукт, а символ жизни, изобилия и семейного уюта, «хлеб — всему голова». С ним связано множество традиций: хлебом и солью встречали молодых после венчания, провожали на фронт и встречали вернувшихся с войны, клали в колыбель к новорождённому. В народе о хлебе говорили как о живом существе — называли кормильцем и батюшкой, а резать его ножом, когда‑то считалось грехом: хлеб ломали руками или резали, прижимая к груди.
У каждого народа — свой особенный хлеб, со своим характером и историей, но всех их объединяет одно: любовь, с которой его пекут, и уважение, с которым подают к столу. Хлеб — это общий язык, понятный каждому: где бы мы ни жили и на каком бы языке ни говорили, все мы ценим тёплый, ароматный ломтик хлеба. «Хлеб да соль на столе — значит, мир на Земле!»