ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РСО-Алания»

О проведении лектория ”Санпросвет” в рамках реализации коммуникационной стратегии “Санпросвет” Федерального проекта «Санитарный щит страны» - безопасность для здоровья (предупреждение, выявление, реагирование) на базе Государственного бюджетного учреждения социального обслуживания  Республики Северная Осетия-Алания «Республиканский дом-интернат для престарелых и инвалидов «Забота» РСО – Алания 20.10.2026 г.

С марта по декабрь 2026 года во всех регионах страны началась серия просветительских лекций от экспертов Роспотребнадзора и региональных партнеров, включая добровольческие и общественные организации такие как «Волонтеры-медики», «Движение первых» и другие. Проект направлен на повышение грамотности в вопросах профилактики инфекционных заболеваний и формирования ответственного отношения к здоровью.
Четвёртый этап лекториев «Санпросвет» в РСО – Алания, как и во всей стране пройдет с 12 по 23 октября 2026 года для старшего поколения (60 лет и старше)
20.10.2026 г. на второй лекции в Государственном бюджетном учреждении социального обслуживания  Республики Северная Осетия-Алания «Республиканский дом-интернат для престарелых и инвалидов «Забота»РСО-Алания специалисты ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РСО-Алания» рассказали о том, как правильно защитить себя и своих близких от гриппа, ОРВИ и необходимости вакцинации. Лекция проведена в формате живого общения: участники смогли не только познакомиться с актуальными рекомендациями по профилактике и укреплению здоровья от ведущих экспертов, но и задать им любые интересующие вопросы. Количество слушателей 40 человек.

ссылка : Материал составлен на основе открытых Интернет источников

ании важна для вашего собственного здоровья и здоровья ваших детей. Исследователи связывают это со снижением показателей ожирения и расстройств пищевого поведения у молодых людей.
10. Научитесь читать этикетки.
Маркировка поможет вам сделать выбор в пользу здорового питания. В этикетках содержатся сведения об энергетической ценности (обычно в калориях), содержании соли, сахара, жиров, и т.д., и они помогают нам разобраться с питательностью продукта. Также маркировка подсказывает нам, безопасно ли употреблять продукт в пищу. Когда пить или есть продукт уже небезопасно, указывает дата срока годности.
11. Станьте разборчивым потребителем, не поддавайтесь на уловки рекламы или маркетинга
Будьте разборчивым покупателем и не давайте упаковке обмануть себя: обращайте внимание на пищевую ценность продукта, а не на его внешний вид или привлекательность упаковки. Некоторые простые слова – «нулевой», «низкое содержание», «легкий» – нередко используются в описаниях якобы полезной еды, но это не всегда соответствует действительности.
12. Будьте физически активными не менее 30 минут ежедневно.
Взрослым необходимо посвящать физической активности не менее 2,5 часов в неделю – на отдыхе, на занятиях спортом, в поездках на работу и домой или же в виде иной физической деятельности на работе или дома. Дети и подростки должны уделять физической активности не менее 60 минут ежедневно – в играх, занятиях спортом, по дороге в школу и домой или на уроках физкультуры.
13. Требуйте возможности выбора более здорового питания.
Обсудите со своими работодателями – на работе в торговых автоматах или даже в столовой, если вы работаете в большой организации, где есть столовая, должен быть выбор более полезных продуктов. Работайте с местными органами власти, чтобы выбор более полезных продуктов был и в детских учреждениях, школах и молодежных клубах.
14. Делитесь своими знаниями о правильном питании с друзьями, близкими, родными и знакомыми.
Еда нас всех объединяет. Помогите другим вернуть себе смысл еды ради здорового образа жизни и осознать ее значение – делитесь своими знаниями и увлеченностью с родными и близкими: дома с семьей, с друзьями и коллегами. Например, научитесь готовить и делитесь рецептами, выращивайте продовольствие у себя дома или примите участие в работе в общественном саду, организуйте ужин с друзьями.
ссылка : Материал составлен на основе открытых Интернет источников

Роспотребнадзор регулярно предлагает рекомендации, как обеспечивать поступление необходимых питательных веществ, чтобы оставаться здоровым и предупреждать хронические заболевания. В рамках национального проекта «Здоровое питание» Роспотребнадзор поддерживает внедрение принципов правильного питания во все сферы жизни людей, а также в образовательные программы для взрослых и детей.
Во всем мире растут показатели избыточного веса и ожирения, и поэтому в этом году во Всемирный день продовольствия звучит призыв обеспечить каждого недорогостоящим и доступным здоровым и экологически устойчивым рационом питания. Роспотребнадзор рекомендует гражданам задуматься о том, что они едят, а также о том, что внести свой посильный вклад в формирование здорового рациона может каждый человек.
1. Включайте в свой рацион овощи, фрукты, бобовые, орехи и цельные злаки.
Ешьте каждый день как можно больше свежих, спелых, сезонных овощей и фруктов и добавляйте к своему рациону больше бобовых, орехов и цельных злаков. Бобовые и орехи – прекрасный источник растительного белка. Более того, бобовые дешевле, чем белки животного происхождения. И они наносят меньше вреда нашей планете.
2. Сократите потребление рафинированного крахмала, сахара, жиров, соли.
Сокращайте потребление продуктов и напитков промышленной переработки с высоким содержанием насыщенных жиров, сахара и/или соли и старайтесь не есть слишком много мяса и других продуктов животного происхождения.
3. Меняйте очищенные «белые» продукты на более питательные «бурые».
По возможности, пробуйте заменить «белые» рафинированные продукты на аналогичные «бурые» и гораздо более питательные (нешлифованный рис, цельнозерновую муку и хлеб и т.д.).
4. Разберитесь с жирами: ненасыщенные лучше насыщенных и трансжиров.
Ненасыщенные жиры (встречаются в рыбе, орехах, а также в подсолнечном, соевом, рапсовом и оливковом масле) являются частью здорового рациона питания, а вам необходимо следить за потреблением трансжиров промышленного производства, которые находятся, помимо прочего, в жареных продуктах. Нужно также ограничивать потребление насыщенных жиров (встречаются в жирных сортах мяса, сливочном масле, т.д.).
5. Думайте об окружающей среде и сокращайте след от потребляемого вами продовольствия.
Учитывайте воздействие на окружающую среду со стороны потребляемых нами продуктов; так, производству некоторых пищевых продуктов требуется больше природных ресурсов, например, воды. Постарайтесь также отказаться от приобретения продуктов с излишней упаковкой.
6. Старайтесь разнообразить свой рацион питания – включайте в меню традиционные, местные и сезонные продукты.
Разнообразьте свое питание добавлением традиционных, выращенных поблизости и сезонных продуктов, чтобы поддержать биоразнообразие. Узнайте об их пищевой ценности и найдите рецепты приготовления блюд с использованием этих ингредиентов.
7. Ешьте рыбу, добытую экоустойчивым способом.
Рыба – незаменимый источник белка, витаминов и полиненасыщенных омега-3 кислот (которые обычно в основных продуктах питания не встречаются). Убедите друзей и родных употреблять в пищу те виды рыбы, которые встречаются в большем изобилии, вместо тех, что находятся под угрозой перелова. Вы можете также приобретать рыбу, выловленную или выращенную устойчивыми методами, с экомаркировкой или сертификатами.
8. Сохраняйте продукты свежими и сокращайте количество отходов.
Правильное хранение пищевых продуктов поможет поддерживать их свежесть, безопасность и сохранять ценные питательные вещества. Размещая продукты на полках или в холодильнике, ставьте ранее купленные продукты ближе к краю, а вновь приобретенные – сзади. Пользуйтесь герметичными контейнерами для хранения в холодильнике свежих продуктов и закрывайте пакеты, чтобы продукты не портились.
9. Ешьте в компании и чаще готовьте дома.
Многие из нас из-за большой занятости не готовят еду дома, мы все чаще полагаемся на торговцев уличной едой, супермаркеты, предприятия быстрого питания и заведения, предлагающие еду на вынос. Еда в комп

Всемирный день продовольствия( безопасность пищи)

О проведении лектория ”Санпросвет” в рамках реализации коммуникационной стратегии “Санпросвет” Федерального проекта «Санитарный щит страны» - безопасность для здоровья (предупреждение, выявление, реагирование) в Государственном бюджетном учреждении социального обслуживания Республики Северная Осетия - Алания "Республиканский геронтологический центр", г. Владикавказ РСО – Алания 19.10.2026 г.


С марта по декабрь 2026 года во всех регионах страны началась серия просветительских лекций от экспертов Роспотребнадзора и региональных партнеров, включая добровольческие и общественные организации такие как «Волонтеры-медики», «Движение первых» и другие. Проект направлен на повышение грамотности в вопросах профилактики инфекционных заболеваний и формирования ответственного отношения к здоровью.
Четвёртый этап лекториев «Санпросвет» в РСО – Алания, как и во всей стране пройдет с 12 по 23 октября 2026 года для старшего поколения (60 лет и старше).
19.10.2025 г. в Государственном бюджетном учреждении социального обслуживания Республики Северная Осетия - Алания "Республиканский геронтологический центр" специалисты ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РСО-Алания» рассказали о том, как правильно защитить себя и своих близких от гриппа, ОРВИ и необходимости вакцинации. Лекция проведена в формате живого общения: участники смогли не только познакомиться с актуальными рекомендациями по профилактике и укреплению здоровья от ведущих экспертов, но и задать им любые интересующие вопросы. Количество слушателей 55 человек.

ые растворы, действие которых отрицалось долгое время. Они помогали восстановить водно-солевой баланс у пациентов и значительно увеличивали их шансы на выживание. Холера теперь была проблемой только в том случае, если не были приняты вовремя карантинные меры или же у государства не оказывалось средств на вакцинацию и организацию доступа к чистой питьевой воде.
Заболеть холерой в XXI веке кажется нелепым, но все же она никуда от нас не делась. В мире сейчас, по данным ВОЗ, идет седьмая пандемия холеры, которая началась в 1961 г. в Южной Азии, в 1971-ом распространилась на Африку, а в 1991 г. — на Америку. Сегодня ВОЗ утверждает, что ежегодно происходит в среднем 2,86 миллиона случаев заболевания холерой и 95 тысяч из них — с летальными исходами.
Холера осталась не только в бедных странах: в 2001 году случилась вспышка заболевания в Казани. Жители купались в озере рядом с городом, в которое попали канализационные стоки из-за поломки оборудования. Эпидемию удалось остановить, но кто именно принес заболевание в город — неизвестно, и нельзя уверенно заявить, что больше такого не повторится.
Сейчас ВОЗ активно поддерживает внедрение стратегии «Ликвидация холеры: дорожная карта до 2030 г.» в национальных планах по борьбе с холерой, и уже можно говорить об успехе кампании: число заболевших в глобальном масштабе снизилось в 2018 году на 60%. Возможно, в недалеком будущем мы сможем говорить о холере как об еще одной побежденной человечеством болезни.
Так или иначе, мир движется вперед, пандемии случаются с нами время от времени, и какие-то наши убеждения о сегодняшних болезнях и поступки будут смешить следующие поколения. Понадеемся, что мы все же сможем вынести какие-то уроки из ошибок наших предшественников и будем мыть руки перед едой. И еще кипятить воду. На всякий случай.

Холера. История болезни 
В первый раз холерный вибрион был найден в 1854 году Филиппом Пачини, но царившая в медицине теория миазмов не дала ему возможность поделиться своим исследованием — его открытие проигнорировали. Та самая миазматическая теория была предложена еще Гиппократом в четвертом веке до нашей эры, и ее влияние на медицинское сообщество продержалось почти до конца XIX века. Миазмы в этой парадигме — это ядовитый пар или туман, появившийся в результате разложения органики и вызывающий всевозможные заболевания. Таким образом, инфекция, по данной теории, не могла передаваться от человека к человеку, а была результатом загрязненного воздуха.
Спустя 30 лет в 1883 году ученый Роберт Кох переоткрыл холерный вибрион, но его результатам не поверил на тот момент чрезвычайно авторитетный врач Макс фон Петтенкофер, следовавший принципам теории миазмов. Он провел свой опыт-опровержение, выпив вместе с коллегами воду с этими бактериями, и по необъяснимым причинам никто из них не заболел.
С сопротивлением общества столкнулся и выдающийся английский врач Джон Сноу, много лет споривший с медицинским сообществом о причинах заражения холерой в Лондоне (рис. 6). В 1850-е британскую столицу сложно было назвать приятным местом: сгнившие остатки туш, грязные сточные воды, химикаты и другие отходы производств — все оказывалось в реке Темзе, воды которой местные жители использовали для бытовых нужд. Такой подход привел к Великому Зловонию в 1858 году и позволял болезни успешно распространяться по всему городу. Доводы Джона Сноу о связи воды и холеры заглушались статусом более авторитетных докторов и главенством в медицине теории миазмов. Для доказательства своей правоты ему пришлось провести целое детективное расследование, чтобы отследить, где именно заболевшие брали воду и из какой питьевой колонки. Он кропотливо создавал целую карту распространения холеры в городе, опрашивал заболевших и собирал статистику летальных исходов. Каким бы ни был тяжелым и продолжительным процесс поиска доказательств, настойчивый доктор смог убедить в свя́зи зараженных холерой с питьевыми источниками как политиков, так и своих коллег. Джон Сноу не остановил холеру, но он смог положить начало реформе сточных канав. Однако и этот исход событий вполне можно назвать успешным для спасения Лондона от холеры.
В 1892 году российский ученый еврейского происхождения Владимир Аронович Хавкин изобрел первую вакцину от холеры. Оказавшись в Париже в институте Пастера в 1889 году, будучи отчисленным из Новороссийского университета за участие в революционной деятельности, Хавкин почти в одиночку начал работать над вакциной. Первым успехом стали иммунизированные морские свинки — Хавкин привил их ослабленными холерными вибрионами, после повторил эксперимент на кроликах и голубях. Чтобы убедиться в эффективности своей вакцины и для людей, Хавкин в первую очередь проверил ее на себе, не предупредив никого о своей задумке. После его поддержали некоторые коллеги, став добровольцами в испытаниях. В этот момент в Европе количество холерных больных росло с каждым днем, но власти побоялись использовать открытие Хавкина. Последующие отказы со стороны властей, включая Россию, были связаны не только с политическими взглядами ученого в прошлом, но и с его происхождением. Единственной страной, разрешившей использовать вакцину, оказалась Британская империя. Она предложила отправиться ученому в свою колонию — в Индию. Его командировка вдали от дома продлилась более 20 лет, и, хоть впоследствии оказалось, что вакцина дает иммунитет всего лишь на несколько месяцев, этого было достаточно для спасения множества жизней. Несмотря на достижения Хавкина, в России его называли «самый неизвестный человек», когда как в Индии ученого помнят как махатму — «великая душа Хавкин».
Таким образом, к началу 20-х годов XX века холера начала отступать из-за профилактики посредством вакцинации, перестроенных канализаций и измененного отношения к питьевой воде. В больницах стали применять физиологические и солев

О проведении лектория ”Санпросвет” в рамках реализации коммуникационной стратегии “Санпросвет” Федерального проекта «Санитарный щит страны» - безопасность для здоровья (предупреждение, выявление, реагирование) в МБДОУ с. Фиагдон,                РСО – Алания 17.10.2026 г.
С марта по декабрь 2026 года во всех регионах страны началась серия просветительских лекций от экспертов Роспотребнадзора и региональных партнеров, включая добровольческие и общественные организации такие как «Волонтеры-медики», «Движение первых» и другие. Проект направлен на повышение грамотности в вопросах профилактики инфекционных заболеваний и формирования ответственного отношения к здоровью.
Четвёртый этап лекториев «Санпросвет» в РСО – Алания, как и во всей стране пройдет с 12 по 23 октября 2026 года для старшего поколения (60 лет и старше).
17.10.2025 г. в МБ ДОУ с. Фиагдон РСО-Алания, специалисты ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в РСО-Алания» рассказали  о том, как правильно защитить себя и своих близких от гриппа, ОРВИ и  необходимости вакцинации. Лекция  проведена  в формате живого общения: участники смогли не только познакомиться с актуальными рекомендациями по профилактике и укреплению здоровья от ведущих экспертов, но и задать им любые интересующие вопросы. Количество слушателей 25 человек.