ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Мордовия»

Как йододефицит влияет на иммунитет?
Связь тут косвенная, но очень важная: йододефицит действительно подрывает иммунитет, хотя и не действует на иммунные клетки напрямую. Всё дело в том, что йод нужен для синтеза гормонов щитовидной железы (тироксина Т4 и трийодтиронина Т3). А эти гормоны регулируют множество процессов в организме, в том числе работу иммунной системы.
Как именно это работает?
Влияют на созревание и активность иммунных клеток. Гормоны щитовидной железы стимулируют работу разных звеньев иммунитета. Например, они нужны для нормального созревания и работы В-лимфоцитов (они вырабатывают антитела), Т-лимфоцитов (участвуют в иммунном ответе на чужеродные антигены) и NK-клеток (так называемые «клетки-убийцы», которые уничтожают инфицированные вирусом или опухолевые клетки).
Поддерживают общий иммунный ответ. Эти гормоны усиливают гуморальный иммунный ответ и повышают фагоцитарную активность лейкоцитов — то есть способность клеток «поедать» и уничтожать патогены.
Когда йода не хватает, выработка гормонов щитовидной железы снижается. В результате иммунная система работает хуже: организм становится более уязвимым к инфекциям — вирусным (например, частые ОРВИ), бактериальным, грибковым. Также может замедляться процесс заживления ран.
Важно отметить: опасность йододефицита особенно велика в периоды активного развития — во время внутриутробного роста, в детском и подростковом возрасте. В эти периоды нехватка микроэлемента может приводить к необратимым нарушениям в формировании центральной нервной системы, задержке физического и умственного развития.
Поэтому, если вы замечаете, что стали чаще болеть, а обычные меры (закаливание, иммуномодуляторы) помогают слабо, имеет смысл проверить уровень йода — иногда коррекция этого дефицита действительно помогает укрепить защитные силы организма. Но делать это нужно под контролем врача: самоназначение препаратов йода может быть небезопасным. Специалист поможет разобраться в причинах и подобрать правильную тактику.

15 октября 2026 года в рамках реализации четвертого этапа всероссийского просветительского проекта «Лекторий «Санпросвет» помощник врача по гигиеническому воспитанию Центра гигиены и эпидемиологии в Республике Мордовия Василькина Ольга Вячеславовна провела обучающее мероприятие «Профилактика гриппа и ОРВИ. Вакцинация» для работников МДОУ «Детский сад №36».
Специалист рассказала почему для пожилых людей особенно опасны сезонные инфекции. Грипп у представителей старшего поколения протекает тяжелее и с большей вероятностью осложнений.
В ходе мероприятия особое внимание было уделено вакцинации. Прививка от гриппа является действенной защитой, которая заметно снижает риск госпитализаций и помогает избежать тяжелых последствий после болезни.
Так же были названы и другие меры профилактики: соблюдение правил личной гигиены, ведение здорового образа жизни, избегание массового скопления людей.
Лекторий «Санпросвет» - это важная часть федеральной стратегии по формированию культуры здоровья и профилактике инфекционных заболеваний.

7      главных ошибок, которые мы часто совершаем на кухне.
         Кухонный быт кажется привычным и незамысловатым, потому мы никогда не задумываемся над тем, что делаем что-то неправильно. Однако даже здесь есть нюансы, о которых многие не подозревают.
1. Используем одну разделочную доску для всех продуктов.
            На одной доске режем и сырое мясо, и овощи, и хлеб — из‑за этого легко перенести бактерии (например, сальмонеллу) на продукты, которые не подвергаются тепловой обработке. Для большинства домашних кухонь комфортно иметь четыре-пять досок. Вот как их можно распределить:
Для сырого мяса и птицы. 
Для сырой рыбы. Это особенно важно из-за сильного запаха, который трудно вывести. 
Для овощей, фруктов и зелени. 
Для хлеба и выпечки. 
Для готовых продуктов (колбасы, сыр, варёное мясо).
2. Редко меняем кухонные полотенца.
         Кухонные полотенца быстро становятся рассадником бактерий. Полотенца необходимо стирать каждые 3–5 дней. И необходимо стирать их отдельно от одежды.
3. Пренебрегаем гигиеной губок.
         Губки для мытья посуды и кухонные полотенца быстро становятся рассадником бактерий. Полотенца необходимо стирать каждые 3–5 дней. Поролоновые губки рекомендуется менять примерно раз в неделю, так как они быстро впитывают влагу, жир и остатки пищи, становясь рассадником бактерий. Абразивные губки (с жёстким слоем для удаления стойких загрязнений) можно использовать чуть дольше — до 10–14 дней, но они тоже накапливают бактерии. Целлюлозные губки быстрее сохнут, но их тоже необходимо менять каждые 7–10 дней. Силиконовые губки служат дольше, но их нужно регулярно дезинфицировать. 
4. Используем посуду со сколами и трещинами.
         Всю посуду со сколами нужно сразу выбрасывать, потому что трещины - благоприятная среда для микробов. Это касается не только керамических чашек и тарелок, но и  эмалированной посуды для приготовления. В инструкции по эксплуатации таких приборов четко прописано, что готовить в них нельзя после появления царапин. Соблюдайте правила ухода и используйте силиконовые или деревянные лопатки, тогда посуда послужит гораздо дольше.
5. Храним продукты неправильно и игнорируем зоны разной температуры в холодильнике.
         В холодильнике температура неодинакова: самые холодные полки — внизу и рядом с морозильной камерой. Скоропортящиеся продукты (мясо, рыбу, молочку) лучше держать именно там. Кроме того, не стоит ставить в холодильник горячие блюда: это повышает общую температуру и создаёт риск порчи других продуктов.
6. Размораживаем мясо в тёплой воде или при комнатной температуре.
         При таких условиях бактерии размножаются очень быстро, а мясо может стать менее сочным. Оптимальный вариант — размораживать в холодильнике: это дольше (примерно 12 часов на килограмм), но безопаснее и вкуснее.
7. Пользуемся  телефоном и готовим  одновременно.           
Из 4000 опрошенных, половина пользуется гаджетами во время приготовления еды, но только треть моет руки до того, как взяться за телефон (да и после тоже). Это значит, что микробы с сырых продуктов могут попадать сначала на экран смартфона, а с него потом обратно перемещаться уже на готовый продукт (если, не помыв руки после использования телефона, вы приметесь за еду). С другой стороны, на гаджетах и без того достаточно микробов. Если пользоваться телефоном и одновременно готовить пищу, есть вероятность занести в готовое блюдо, например, кишечную палочку, «подхваченную» где-нибудь на поручне в общественном транспорте. 
Чтобы телефон не стал переносчиком микробов, следуйте этим советам:
·         По возможности откажитесь от гаджетов на время готовки.
·         Протрите смартфон дезинфицирующим раствором.
·         После контакта с сырым мясом, прежде чем взяться за гаджет, обязательно хорошо вымойте руки с мылом.

Дератизация открытых территорий.
Грызуны играют большую роль в распространении природно-очаговых инфекционных заболеваний. Потенциальная опасность возникновения эпидемических осложнений значительно возрастает в периоды их высокой численности и сезонной миграционной активности. Грызуны для своей жизнедеятельности часто используют открытые территории близ жилых помещений, производственных объектов, лесопарков в том числе различные строения и объекты хозяйственного назначения. Заселяя железнодорожный, водный и воздушный транспорт, они значительно повышают вероятность выноса возбудителей инфекционных болезней с энзоотичных территорий и завоза их в открытые стации около населенных пунктов.
Дератизация открытых территорий — это комплекс санитарно-эпидемиологических мероприятий, направленных на уничтожение грызунов (крыс, мышей, полевок и др.) и предотвращение их повторного появления на открытых стациях. Она также предусматривает проведение дератизационных мероприятий по границе населенного пункта (например, незастроенные территории, лесопарки, зоны отдыха, садовые товарищества, скверы, пустыри, окрестности объектов) с целью предупреждения концентрации и миграций грызунов. Ответственными за проведение дератизации являются органы исполнительной власти субъектов Российской Федерации, муниципальных образований, юридические лица, индивидуальные предприниматели, руководители садово-огородных кооперативов, граждане на территории и в постройках, находящихся в частной собственности.
Кроме полного истребления понятие дератизация включает в себя необходимость проведения профилактических мер для предупреждения появления и распространения грызунов, таких как недопущение захламлённости, регулярный вывоз мусора, содержание помещений и прилегающим к ним территорий в надлежащем санитарном состоянии, заделывание щелей для исключения проникновения грызунов в здания и сооружения. Профилактические мероприятия организуют и проводят юридические лица и индивидуальные предприниматели, эксплуатирующие объекты и прилегающую к ним территорию. Они должны поддерживать санитарно-техническое состояние, содержание объектов и территории на уровне, соответствующем санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативам.
Стоит отметить, что подкармливание птиц и бездомных животных в непредназначенных для этого местах влечет массовое появление грызунов, т.к. их привлекает доступный источник пищи.
Для уничтожения грызунов возможно использовать только специализированные дератизационные средства, разрешенные к применению в быту и зарегистрированные на территории РФ. Выполнять дератизационные мероприятия могут только организации, имеющие лицензию на оказание услуг по дезинфекции, дезинсекции и дератизации в целях обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения.
С начала года по настоящее время специалистами ФБУЗ «Центр гигиены эпидемиологии в республике Мордовия» успешно проведена дератизация на открытых территориях площадью более 190 га.
Более подробную информацию, касающуюся проведения мероприятий по уничтожению грызунов, приобретения качественных средств дератизации можно получить у специалистов ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Мордовия»
лично (г.Саранск, ул.Дальняя, д. 1А, кабинет 303,149),
по телефонам +7 8342 333 615, +7 8342 333 175
                        на сайте http://13.rospotrebnadzor.ru/center/vopros_otvet/