Специалисты Государственной ветеринарной службы Республики Марий Эл проводят ветеринарно-санитарную экспертизу туши медведя.

 
 
🔬Ветеринарно-санитарная экспертиза дичи особенно актуальна в сезон охоты, так как мясо диких хищников несет прямую угрозу заражения опасными для человека заболеваниями.
 
 
Мясо диких плотоядных и всеядных животных (в первую очередь медведей и кабанов) может быть заражено личинками опасного паразита — трихинеллы. Заболевание человека трихинеллезом протекает крайне тяжело, поражает мышцы, сердце и центральную нервную систему.
 
 
⚠️ Личинки трихинелл не погибают при обычной варке, жарке, копчении или заморозке! Единственный способ убедиться в безопасности мяса — обязательная лабораторная трихинеллоскопия и проведение полной ветеринарно – санитарной экспертизы.
 
 
❗️ Госветслужба Республики Марий Эл напоминает охотникам о необходимости обязательной проверки добытой дичи. Употребление мяса диких животных в пищу без предварительного ветеринарного контроля категорически запрещено!
 
 
📸 На фото: специалисты ГБУ Республики Марий Эл «Медведевская  райСББЖ» за проведением экспертизы.