Осень - пора не только золотых листьев, но и заготовки капусты на…

Осень - пора не только золотых листьев, но и заготовки капусты на зиму.. В клубе "Вдохновение" это уже стало традицией - инструктор по труду каждый год организует занятие по квашению капусты на зиму.. Этот год не стал исключением - в пятницу участники клуба с хорошим настроем и позитивом занимались квашением капусты. У каждого были свои обязанности: кто-то бережно шинковал капусту, кто=то натирал морковь и перемешивал, а затем каждый наполнял свои банки, плотно укладывая слой за слоем. Залили рассолом, накрыли чистой тканью и банки с капустой отправились в комнаты участников клуба, они получили инструкцию, что надо дальше делать.. Совместная засолка капусты на зиму - это эффективный метод эрготерапии ( социально- бытовой реабилитации), который помогает людям с инвалидностью развивать мелкую моторику, когнитивные навыки и чувствовать себя вовлеченными в общее полезное дело. А как приятно будет зимой открыть баночку капусты, приготовленной собственноручно и с картошечкой!!!