🍗 Куриные отбивные с макаронами в сливочном соусе

🍗 куриное филе — 700 г
🍞 панировочные сухари — 100 г
🌾 мука — 50 г
🥚 яйца — 2 шт.
🧀 сыр тёртый — 220 г
🌿 зелень (петрушка) — 30 г
🧂 соль, специи
🍝 макароны (бабочки)
🧅 лук шалот — 1 шт.
🧄 чеснок — 1 зубчик
🥛 сливки — 150-200 мл
🍅 томатная паста — 1/2 ч.л.

1️⃣ Филе нарезать, отбить, посолить и приправить.
2️⃣ Обвалять в муке, яйце, затем в смеси сухарей, зелени и сыра.
3️⃣ Запекать при 180°С около 30 минут.
4️⃣ Отварить макароны (бабочки) в подсоленной воде.
5️⃣ Обжарить лук и чеснок на топлёном масле, добавить сливки и томатную пасту.
6️⃣ Всыпать сыр в соус, готовить на медленном огне, при необходимости добавить воду от макарон.
7️⃣ Смешать макароны с соусом, подавать с отбивными, посыпав пармезаном.

💬 Готовили по рецепту? Поделитесь в комментариях, что у вас получилось!

🧑‍🍳 НейроЕда