Хрустящая курица в медово-сливочном соусе 🍗

Для курицы:
🍗 750 г куриной грудки
🍶 2 ст. л. соевого соуса
🧂 1 ч. л. соли, белого перца
🧄 1/2 ч. л. чесночного порошка
🧅 1/2 ч. л. лукового порошка
🥄 1/4 ч. л. разрыхлителя
❤️‍🩹 1 яйцо
🌽 1 стакан кукурузного крахмала
🫒 Масло для жарки
🍀Семена кунжута и зеленый лук

Для медово-сливочного соуса:
🧄 4-5 зубчиков чеснока
🧈 2 ст. л. сливочного масла
🍶 3 ст. л. соевого соуса
🥄 1 ст. л. кунжутного масла
🥄 1 ст. л. коричневого сахара
🌶 1 ст. л. хлопьев чили
🧄 1/2 ч. л. чесночного порошка
🧈 4-5 ст. л. сливочного масла (дополнительно)
🍯 2 ст. л. меда
🥄 2 л. кукурузного крахмала (смешайте 2 ст. л. кукурузного крахмала с 1/2 стакана воды)

✨ В большой миске смешайте курицыу, соевый соус, соль, белый перец, чесночный порошок, луковый порошок и яйцо. Хорошо перемешайте, чтобы равномерно покрыть курицу. Добавьте в миску кукурузный крахмал и разрыхлитель. Перемешайте.

✨ Нагрейте масло в глубокой сковороде. Обжаривайте курицу по 3-4 минуты до лёгкого золотистого цвета. Выньте и отложите на 1-2 минуты.

✨ Обжаривайте курицу ещё 2-3 минуты до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки. Выложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы стек лишний жир.

✨ В глубокой сковороде растопите 2 ст. л. сливочного масла на среднем огне. Обжарьте измельченный чеснок до появления аромата. Добавьте соевый соус, кунжутное масло, коричневый сахар, хлопья чили, чесночный порошок и оставшееся сливочное масло. Хорошо перемешайте и готовьте 1-2 минуты на медленном огне. Добавьте мед и перемешайте до однородности. Влейте кукурузный крахмал и постоянно помешивайте, пока соус не загустеет.

✨ Обваляйте жареную курицу в медово-сливочном соусе до равномерного покрытия. Украсьте семенами кунжута и зеленым луком.