Картофельные блинчики с фаршем
Подойдут даже для праздничного стола!
ПРОДУКТЫ
Картофель – 200 г (2-3 шт.)
Чеснок – 1 зубчик
Сыворотка – 200 мл
Яйцо – 3 шт.
Мука – 6 ст.л. (150 г)
Приправа для картофеля – 2 ч.л.
Фарш говяжий – 200 г
Соль/перец – по вкусу
Свежая зелень – по вкусу
* Получается 8-10 штук ----- ВИДЕО ВЕРСИЯ РЕЦЕПТА Показываем весь процесс приготовления красиво и наглядно
📺 [ ПОСМОТРЕТЬ И ПОДПИСАТЬСЯ НА RUTUBE ]
https://rutube.ru/video/278ef2db72c9a736f8965277046d5db2/?r=wd
📺 [ СМОТРЕТЬ НА YOUTUBE ]
https://youtu.be/RPv2Yj2oFCs
----
КАК ПРИГОТОВИТЬ
1. Натрите картофель и чеснок на мелкой терке (жидкость не сливайте!). Добавьте 2 яйца, сыворотку, приправу и муку. Тщательно перемешайте до однородного состояния.
2. Смешайте фарш с оставшимся 1 яйцом, мелко нарезанной зеленью, солью и перцем.
3. Разогрейте сковороду. Налейте тесто (чуть меньше половника) и разровняйте в круг. Жарьте на небольшом огне, пока верхняя сторона не схватится.
4. Переверните блин на другую сторону. Сразу выложите сверху 2–2,5 ч. л. начинки и быстро разровняйте ее тонким слоем.
Доводим до готовности. Снова переверните блин (теперь фаршем вниз) и жарьте буквально 30 секунд.
5. Снимите бризоль на тарелку, дайте ему полежать 1 минуту, чтобы он стал эластичнее, и аккуратно сверните в трубочку. ----
📌 Рецепт с пошаговыми фото на сайте
https://m.iamcook.ru/showrecipe/21751
✅ Еще 12 рецептов бризолей
https://m.iamcook.ru/theme/brizols
✅ 50 рецептов из картошки с фаршем от Аймкук
https://m.iamcook.ru/theme/potato-with-mince
👩🏻🍳 Автор рецепта — Ирина Колчина
https://m.iamcook.ru/user/10160
🔸 Ждем Вас в нашем кулинарном сообществе на сайте. Добавляйте в книгу рецептов или планнер на сайте, чтобы не забыть приготовить. Делитесь кулинарным опытом и фотоотчетами по рецептам.
----
#бризоли #перекус #завтрак