🥮 КЕКС проще-простого!
Когда хочется домашней выпечки без лишних хлопот, быстро и просто! Смело меняйте жирность кефира и вид масла для совершенно нового вкуса.
ПРОДУКТЫ
Яйца - 3 шт.
Сахар - 3/4 стакана
Соль - щепотка
Кефир - 1 стакан
Растительное масло - 1/2 стакана
Мука - 1,5 стакана
Сода - 1 ч.л. ----- ВИДЕО ВЕРСИЯ РЕЦЕПТА Показываем весь процесс приготовления красиво и наглядно
📺 [ ПОСМОТРЕТЬ И ПОДПИСАТЬСЯ НА RUTUBE ]
https://rutube.ru/video/05dae7c82580ac710bee384295b2a98a/?r=wd
📺 [ СМОТРЕТЬ НА YOUTUBE ]
https://youtu.be/d51a9_fEXUw
----
КАК ПРИГОТОВИТЬ
1. В миске соедините яйца, сахар и соль. Взбивайте венчиком или миксером 2–3 минуты до появления пузырьков и легкого просветления массы.
2. Влейте кефир и растительное масло. Перемешайте до однородного состояния.
3. Просейте муку в жидкую смесь.
4. Всыпьте соду в самом конце. Быстро перемешайте тесто только до исчезновения сухих комочков. Долго мешать не нужно, чтобы реакция с кефиром началась уже в духовке.
5. Перелейте тесто в форму (силиконовую или смазанную маслом металлическую). Отправьте в разогретую до 180–200°C духовку на 20–30 минут.
6. Проверьте готовность деревянной шпажкой (она должна выходить сухой). Дайте кексу постоять в форме 10 минут, затем переложите на решетку до полного остывания, чтобы донышко не отсырело.
💡 Лайфхак: Если верх кекса начал сильно румяниться, а середина еще сырая, просто накройте форму листом пергамента или фольги до конца выпекания. ----
📌 Рецепт с пошаговыми фото
https://www.iamcook.ru/showrecipe/11759
✅ Еще 704 рецепта выпечки на кефире
https://www.iamcook.ru/event/baking/kefir-baking
✅ 962 рецепта кексов от Аймкук
https://www.iamcook.ru/showsubsection/keksy
👩🏻🍳 Автор рецепта - Ирина Колчина
https://www.iamcook.ru/user/10160
🔸 Ждем Вас в нашем кулинарном сообществе на сайте. Добавляйте в книгу рецептов или планнер на сайте, чтобы не забыть приготовить. Делитесь кулинарным опытом и фотоотчетами по рецептам.
----
#выпечка
#кекс