ВЫТЯЖКУ МЫЛА РАЗ В МЕСЯЦ — И КАЖДЫЙ РАЗ БЫЛО КАК СРАЖЕНИЕ. А ПОТОМ ПОНЯЛА: ДВЕ МЕЛОЧИ ОСЕНЬЮ — И ЖИРА В РАЗЫ МЕНЬШЕ

Раньше я откладывала мытьё вытяжки до последнего. Фильтр весь в жирной коросте, а сетка словно вареньем облита — и это за пару недель.

Потом поняла: дело не в том, как часто мыть, а в том, что я делала осенью неправильно.

Теперь делаю две простые вещи — и вытяжка остаётся чище гораздо дольше.

🧽 Что я делаю осенью

Первое — проверяю тягу в вентканале.

Осенью воздух холодный, и тяга часто слабеет или вообще опрокидывается. Проверяю так: подношу тонкую бумажку к решётке. Если не тянет — значит, канал забит или холодный воздух не даёт тяге работать.

Если тяга плохая, вся влага, пар и жир оседают на фильтре вытяжки намертво. Поэтому я открываю форточку на пять минут до готовки — тяга восстанавливается, и вытяжка работает как надо.

Второе — включаю вытяжку за две минуты до того, как что-то жарю.

Раньше включала уже когда сковорода дымит. А теперь ставлю на плиту — и сразу включаю вытяжку на среднюю мощность.

Жир не успевает осесть на фильтр толстым слоем, потому что вытяжка уже всасывает воздух. И вытяжку потом протираю просто влажной тряпкой — без получасового замачивания и соды.

🧺 Сколько времени это экономит

Раньше фильтр замачивала на полчаса в горячей воде с содой, потом скребла щёткой. Теперь — просто промываю под краном раз в две недели, и этого хватает.

Вытяжку снаружи протираю влажной тряпкой каждую неделю — и всё. Никакой коросты.

Сохраните, чтобы не копить жир до генеральной уборки. А вы включаете вытяжку сразу или когда уже дым пошёл? 🍳