Цветная капуста на сковороде

В одной порции:
Калорийность: 294 ккал
Белки: 13 г.
Жиры: 18 г.
Углеводы: 24 г.

На 4 порции Вам понадобятся:
Цветная капуста - 1 штука
Панировочные сухари - 50 г
Куриное яйцо - 3 штуки
Растительное масло - 30 мл
Сливочное масло - 20 г
Соль - по вкусу

Способ приготовления:
1. Цветную капусту разобрать на соцветия.
2. В кастрюле вскипятить воду, подсолить.
3. Бросить в кипящую воду соцветия капусты и варить их 3–4 минуты. Затем слить воду.
4. В сковороде разогреть сливочное и растительное масло, положить капусту.
5. Всыпать панировочные сухари и жарить, помешивая, до золотистой корочки.
6. Взбить яйца с щепоткой соли.
7. Влить яйца в сковородку к капусте и жарить, помешивая, еще 2–3 минуты, до готовности яиц.