Почему для заваривания чая не стоит наливать горячую воду из-под крана

Мы привыкли думать, что вода есть вода и если из крана уже течет горячая, то грех ей не залить пакетик чая. Звучит логично, особенно когда не хочется ждать, пока чайник закипит и начнет шуметь. Однако у такой экономии времени есть нюансы, о которых обычно не рассказывают в рекламе кухонной техники.

В статье разбираются особенности горячей водопроводной воды, ее путь через трубы и нагреватели, требования СанПиН и даже то, как температура влияет на вкус разных видов чая. Заодно вспоминаются микробы, легионеллы и популярные страшилки про повторное кипячение.

https://hi-news.ru/?p=491152