Эклеры с нежным ванильным кремом 🍫

Вам понадобятся:
Ингредиенты для крема:
• молоко – 800 мл
• крахмал – 3 ст. л.
• пшеничная мука – 2 ст. л.
• яйцо – 1 шт.
• сахар – 50 г
• ванильный сахар – 1 пак. или ванильный экстракт – 1 ч. л.
• сливочное масло – 15 г
• сухие сливки – 2 ст. л.
• крем Lotus – 3 ст. л. по желанию
Ингредиенты для теста:
• вода – 200 мл
• пшеничная мука – 125 г
• сливочное масло – 100 г
• соль – щепотка
• яйца – 4 шт. (если крупные — 5).

🧁 ШЕФ - выпечка | Рецепты