ГДЕ ПРЯЧЕТСЯ САХАР: 10 ЛОВУШЕК В СУПЕРМАРКЕТЕ

«Я не ем сахар» — говорите вы, намазывая мед на творожный сырок и запивая соком. Разбираю тайники, в которых сахар сидит с самым невинным лицом.

1. Мед. Это фруктоза, которая в части гликации активнее глюкозы в 5-7 раз. Метиоглиоксаль в меде активнее глюкозы в сотни раз. Ложка в день — да, «для иммунитета» полбанки — нет
2. Питьевые йогурты и «творожки»: до 2-3 чайных ложек на порцию
3. Соки и смузи, даже свежевыжатые: клетчатки нет, сахара сколько же, сколько в кока-коле
4. Сухофрукты: курага и финики — концентрат, 4-5 штук и вы вышли за дневную норму
5. Соусы: кетчуп, терияки, бальзамик — сахар в первых строчках состава
6. «Цельнозерновые» батончики и мюсли: читайте состав, а не переднюю часть упаковки
7. Готовые каши-пятиминутки в порционных пакетиках
8. Фрукты: да, те самые полезные тащат вверх глюкозу у всех поголовно.
9. Алкоголь: ликеры, коктейли и вина-полусладкие
10. «Синонимы» в составе: сироп глюкозы, декстроза, мальтодекстрин, фруктозный сироп. Производитель обязан написать правду, но не обязан писать ее словом «сахар». Этим пользуются многие, деля сахар на три названия. Смотрите состав и ищете все, что заканчивается на «-оза» или содержит слово «сироп» — это все сахар.

Кстати, фруктоза не повышает гормоны насыщения: сок можно пить литрами, насыщение не придет. Именно поэтому «здоровые сладости» так легко перерастают в зависимость.

👍 Посчитать скрытый сахар в своем рационе помогает Fitcha Nutrition https://ru.siberianhealth.com/ru/fitcha/nutrilogic/register/?referral=2415391120

➡️ Вся биохимия сладкоежек по тегам #сахар_HellenHappy #еда_HellenHappy,
➡️ Разбираем сахар на молекулы на практикуме «Сахару NET» https://hellenhappy.getcourse.ru/Suharunet
➡️ Отслеживаем сахар в моменте на курсе по глюкометрам https://hellenhappy.getcourse.ru/cgm
➡️ И узнаем чем опасен сахар для мозга на курсе reCode https://hellenhappy.getcourse.ru/recode