Торт МИШКА НА СЕВЕРЕ 🧸🔥

Для коржей:
•Мука 2 стакана 350 гр
•Сахар 150 гр
•Масло сливочное 200 гр
•Разрыхлитель 1 ч л
•Сметана 200 гр
•Желтки 5 шт

Для меренги:
•5 шт белков
•150 гр сахара

Тесто получается липкое. Полученное тесто разделить на 4 части.
На пергаменте посыпанной мукой сформировать корж ( постарайтесь чтобы коржи были одного размера, можно нарисовать круг на пергаментной бумаге)

Корж посыпаем орехами и немного придавливаем. Далее делаем шапочку из взбитых белков . Посыпаем измельченным орехами.

Отправляем корж в духовку на 40 минут при 160 гр
Ориентируетесь по своей духовке. Меренга должна слега хрустеть
Коржи должны полностью остыть перед сборкой.

Для крема: 1 банка варенной сгущенки
•200 гр сливного масла смягченного
•50 мл молока