Свиные медальоны в беконе

Ингредиенты:

🥓Свиная вырезка — 1 шт
🥓Бекон — 1 пачка
🥓Чернослив — по 2 шт. на каждый кусок мяся
🥓Шампиньоны — 300гр
🥓Сливки 20% — 200 мл
🥓Соевый соус — 1 ст.л
🥓Сливочное масло -20 гр
🥓Лук — 1 шт
🥓Соль, перец по вкусу
🥓Растительное масло для жарки

1.Вырезку нарежьте на медальоны. В центре каждого сделайте надрез, посолите внутри и снаружи, вложите чернослив
2.Оберните беконом и обжарьте на масле по 2–3 минуты с каждой стороны
3.Затем доведите до готовности в духовке при 200 ° 20-30 минут — время зависит от размера медальонов
4.На той же сковороде обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Добавьте шампиньоны небольшими кубиками и жарьте пока не подрумянятся и не уменьшатся в объёме
5.В конце добавьте сливочное масло и соевый соус, убавьте огонь и влейте сливки комнатной температуры
6.Тушите соус на среднем огне 3–4 минуты или до желаемой густоты. В конце добавьте соль, перец.
7.Выложите медальоны на тарелку , сверху грибы

Приятного аппетита!

#ужин