Головка капусты и стакан кефира. Мясо отдыхает. Ничего вкуснее не пробовали.

Ингредиенты:
500 г капусты
1 морковь
1 луковица
2 яйца
500 мл густого кефира
400 г муки
соль, перец, зелень по желанию
Приготовление:
Лук мелко нарезать, морковь натереть. Обжарить на масле. Добавить нашинкованную капусту, тушить под крышкой 20 минут, помешивая. Отдельно взбить яйца с кефиром и солью.
Когда овощи остынут, смешать с кефирной смесью, специями и мукой. Сформировать котлеты, жарить до румяной корочки.
Лайфхак: добавь в тесто тёртый сыр — будет ещё сочнее. Подавай со сметанным соусом.