Минтай в нежном сметанном соусе

Сочная рыбка, мягкие овощи и нежный сметанный соус — простой вариант вкусного обеда или ужина. Готовится на сковороде, а получается очень аппетитно!

Ингредиенты:
• Филе минтая — 5 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Сметана — 200 г
• Мука — 1 ст. л.
• Вода — 400 мл
• Соль и специи — по вкусу
• Укроп — по вкусу
• Растительное масло — для жарки

Приготовление
🔹Лук мелко нарезаем, морковь натираем на тёрке. Обжариваем овощи на растительном масле до мягкости.
🔹В отдельной миске смешиваем сметану с мукой, солью и специями, постепенно вливаем воду и перемешиваем до однородности. Добавляем соус к овощам и готовим на слабом огне около 5 минут, периодически помешивая.
🔹Филе минтая нарезаем порционными кусочками, выкладываем в соус и тушим под крышкой ещё около 10 минут, до готовности рыбы. В конце посыпаем рубленым укропом.

Нежный минтай в ароматном соусе готов — особенно вкусно подавать его с картофельным пюре или рисом! 😋